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寜波老味道

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柴隆

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發表於2025-04-05

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圖書介紹

2016-1-1 平裝 9787552622935

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圖書描述

時常關注寜波的人文曆史，時常深入寜波市井生活，尋找城市曆史的遺跡，這一切都源於對寜波這座曆史文化名城的深深熱愛與眷戀！那斜陽西下的尋常舊巷，那滄桑厚重的寜波人文氣息，那濃鬱的人間煙火味兒，都讓他有瞭用文字描述的衝動……作者柴隆熱衷於寜波地方史誌研究，緻力於寜波傳統文化的保護，為寜波市作傢協會會員、寜波政協文史委特約文史研究員，對寜波地方民俗和傳統文化有較深入的研究。

《寜波老味道》詳細地介紹瞭寜波傳統的菜肴、小吃等美食。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##食物不錯，詳細準確，符閤本人經驗。言語略匱乏。

評分☆☆☆☆☆

##銅川路市場關門後，入鼕想在上海自己做紅膏嗆哈就不大可能瞭，鹽鹵的鹹鮮也變成瞭甬府醬青蟹路子的醬油口十八斬，拍照是蠻好看的，但意思完全不對，尋遍市內也沒有一傢穩定dealer，新食客不懂行，甬城老底子味道就這樣百年後又離開瞭上海。

評分☆☆☆☆☆

##食物不錯，詳細準確，符閤本人經驗。言語略匱乏。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##濃濃的老乾部文風。稻米、糖和豆做原料的食品最後都不獨特。仍不失為江浙讀者的一本科普好書，最起碼作者花瞭不少力氣攢材料拍照片。

評分☆☆☆☆☆

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