具体描述
时常关注宁波的人文历史，时常深入宁波市井生活，寻找城市历史的遗迹，这一切都源于对宁波这座历史文化名城的深深热爱与眷恋！那斜阳西下的寻常旧巷，那沧桑厚重的宁波人文气息，那浓郁的人间烟火味儿，都让他有了用文字描述的冲动……作者柴隆热衷于宁波地方史志研究，致力于宁波传统文化的保护，为宁波市作家协会会员、宁波政协文史委特约文史研究员，对宁波地方民俗和传统文化有较深入的研究。
《宁波老味道》详细地介绍了宁波传统的菜肴、小吃等美食。
用户评价
##铜川路市场关门后，入冬想在上海自己做红膏呛哈就不大可能了，盐卤的咸鲜也变成了甬府酱青蟹路子的酱油口十八斩，拍照是蛮好看的，但意思完全不对，寻遍市内也没有一家稳定dealer，新食客不懂行，甬城老底子味道就这样百年后又离开了上海。
评分##以稻米为原料玩花头，用山珍海味调弄“咸鲜”之味，可以说国内无出宁波之右。读完对“三臭”依然不怎么感冒，对“浆”与“糊辣”这两大特色倒是跃跃欲试。另外感觉上海饮食受宁波影响真是太深了。
评分##很熟悉的食物，背后是自己与人的链接
评分##不错，都是家乡味。。
评分##馋劳煞叻
评分##食物不错，详细准确，符合本人经验。言语略匮乏。
评分##以稻米为原料玩花头，用山珍海味调弄“咸鲜”之味，可以说国内无出宁波之右。读完对“三臭”依然不怎么感冒，对“浆”与“糊辣”这两大特色倒是跃跃欲试。另外感觉上海饮食受宁波影响真是太深了。
评分##妈妈总跟我念在宁波吃了这那 买本书解馋 内容相比蛮扎实的 一次看几样 市井江湖 图文并茂 北方人确实浮想联翩了
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