第一部
第一章 鸡尾酒复兴
第二章 蒸材实馏
第三章 在男人头上动刀
第四章 全只尽现
第二部
第五章 中产阶层的孩子何以渴望劳动阶层的工作
第六章 科学与艺术
第七章 服务式教育
第八章 进门之后
后记
研究方法附录
注释
参考书目
· · · · · · (收起)
具体描述
从事调酒、酿酒、理发、肉食店切肉卖肉这类服务业、轻制造业和零售业的工作，一向无需高学位或高品味，然而在劳动市场上拥有多种选择可能的人，为何会愿意投身其中，并以此作为自己的职业？这类过去传统意义上社会地位不高的工作，如今怎么开始变得“酷”了起来？
调酒师、精酿师、理发师、肉贩，这些纽约手艺人凭借对传统技术和知识的掌握，对职业精神的全新诠释，给消费者的品味以何种影响？从个人的工作中，纽约的手艺人创造出哪些不同以往的意义？对其行业、产业整体和当下经济造成了什么样的冲击？
后工业时代经济强调个人能力与自主，拥有专精技艺和沟通技巧的劳动者，已经为传统劳动和职业注入了新价值与新意义。劳动不再是一种责任重担，不再是单纯的谋生方式，转而成为劳动者通往自我价值实现的途径，成为他们在产业中发挥专长的安身之所。传统劳动升级，消费品味重塑，以纽约手艺人为代表的“新劳动者”未来何在？在后工业时代中，他们创造的“新经济”又将落脚何处？
所有答案尽在《纽约手艺人：手作精神与品味消费的未来》中。
用户评价
##有书评
评分##《纽约手艺人》是一本什么书呢？ 最起码可以学到调酒的入门级，在家做调酒没有问题（别问我怎么知道的）；然后可以get到“职业”于你而言有什么参照意义，即便看看纽约的这些手艺人如何选择自己的“职涯”也好；若能翻到后面，就能意识到劳动能带来怎样的经济的新形态。 这本一言难尽其好的书真的是想要力推！！
评分##内容新奇，视角独特，就是编排有些凌乱。尤其是酿酒师，调酒师俩特别像。
评分只有科学与艺术、服务式教育两章比较有意思。导论和后记里得出的结论，并没有很好地展开，浅尝辄止了。还是有得到启发，不管在哪个行业中，想要持续发展必然得形成自己的一套价值观和方法论，在差异化中扩大影响力。职人精神是技术与经验的结合，知行合一。
评分##嗯序言不错 喂狗用三个字高度总结了 恰如其分
评分##对四类“手艺”的特点、“文化套路”的建构、以及“手艺人”的入门与成长等方面有十分详实的介绍，田野做得很扎实（从另一个角度看，会略显冗杂）。本书的探索性很强，那些不需要高学历，在传统观念中被看作“低等”工作的行业却可以大放异彩，这足以使人耳目一新；考虑到当今中国激烈的、人人都希望“学而优则仕”的一体化的竞争，如何打破僵局，建构良善生活的其它可能性？这本书一定会给你灵感。
评分只有科学与艺术、服务式教育两章比较有意思。导论和后记里得出的结论，并没有很好地展开，浅尝辄止了。还是有得到启发，不管在哪个行业中，想要持续发展必然得形成自己的一套价值观和方法论，在差异化中扩大影响力。职人精神是技术与经验的结合，知行合一。
评分##Emotional Labor在都市精英追求越发多元及往马斯洛上层走的过程中出现Reskilled的现象还挺有趣的，但其实更多的是城市高度专业化和精细化后底层工作人员的工作机会被挤占的后果，僧多粥少，导致这些工种的素质也不断提高
评分##内容新奇，视角独特，就是编排有些凌乱。尤其是酿酒师，调酒师俩特别像。
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