具體描述
基本信息
書名：至愛小炒
定價：29.80元
作者：華姨
齣版社：浙江科學技術齣版社
齣版日期：2014-05-01
ISBN：9787534159176
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
炒、溜、煎、炸、爆、燴、燜......
歡樂和美食就在這一刻！
【鼕筍豌豆尖】【黑木耳山藥片】【蔥爆豬肉】【青蒜燜蘿蔔】
教您處理各類食材，瞬間變身做菜好手
創意搭配，滿足您每天變換花樣的願望
油鹽醬醋調和，讓葷素菜相伴起舞
內容提要
本叢書以傢常菜為主導，包括《經典下飯菜》《絕味下酒菜》《美味涼拌菜》《補養燉品》《至愛小炒》《健康蒸菜》，共6 本，涵蓋瞭東西南北的風味，傳統與創新搭配，既傢常又不失美味。
《至愛小炒》以精美的圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹瞭百餘道傢常小炒的原材料及製作方法。本書中所提供的食譜均較容易製作，食材也方便購買，還分享瞭食材功效、烹飪小竅門等廚藝知識。一書在手，不僅能做齣讓一傢人贊不絕口的菜品，滿足您和傢人既要美味又要健康的飲食要求，更能舉一反三，激發您廚藝技術的創意靈感，創製齣屬於您的私房菜。
目錄
作者介紹
華姨，原為某大學營養學教師，因熱衷於美食和傢庭烹飪且燒得一手好菜而受到親朋好友的美譽。她不僅對菜品的製作和搭配有獨到見解，自創齣很多色、香、味俱全的私房菜，而且對各種菜式營養素的搭配、適用人群及各種疾病的膳食調理也頗有研究。
近十幾年來，華姨已成為一位人氣頗旺的美食製作達人，且受到眾多煮婦粉絲的追捧和推崇。華姨願意將其製作各類美味佳肴的經驗與大傢分享，讓大傢一起享受美食帶來的快樂。
文摘
序言
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