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马卡龙-来自巴黎的甜点-附赠马卡龙纸模22个

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韩具圣姬，乔琳 著

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发表于2024-05-05

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图书介绍

店铺： 百图书苑图书专营店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538193077
商品编码：30113066852
包装：平装
出版时间：2015-08-01

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图书描述

基本信息

书名：马卡龙-来自巴黎的甜点-附赠马卡龙纸模22个

：45.00元

作者：(韩)具圣姬 , 乔琳

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787538193077

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

与马卡龙成为好朋友吧！
自16世纪以来，在法国贵族和上流社会人士的大力追捧下风靡法国的马卡龙一直带有一种神秘、的色彩和高贵的气息，让人感觉很难贸然接近。其实，马卡龙更像一个敏感的朋友，当你敞开心扉，充分地了解马卡龙的内在之后，就一定会和它成为挚友。这位朋友会用它的酥脆、香甜和柔软，默默地安慰着你。本书可以帮你了解马卡龙的世界，还会教你依据不同食材来享用马卡龙的多种方法。虽然要倾注很多的时间和努力才能够打动这位朋友，然而“为了将温暖和喜悦传达给某个人”而制作马卡龙的时光一定会成为*幸福的记忆！

内容提要

如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《马卡龙：来自巴黎的甜点》这本书吧，本书详细地介绍了外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性马卡龙的历史、种类、烘焙工具、材料、做法等内容，告诉您关于马卡龙制作的一切，按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有专家的手艺。每个制作方法旁边都配有提示和理论说明，您可以更简单地掌握要领。只要体验一次烘焙马卡龙的过程，就会忍不住想再做出更多中马卡龙，实在乐趣无穷！

目录

作者介绍

具圣姬
咖啡馆店主，深谙制作糕点的乐趣。
在蓝带国际学院修完西点制作课程后，目前经营着一家名为“白色圣诞节”的烘焙作坊，产品深受欢迎并拥有众多的忠实粉丝，在烘焙美味的马卡龙和蛋糕中度过甜蜜的每一天。

文摘







序言


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