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安全买菜经-水产篇钟纯怡四川人民出版社 9787220105920

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发表于2024-06-08

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图书介绍

店铺：学人图书专营店

出版社：四川人民出版社

ISBN：9787220105920

商品编码：29976179048

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图书描述

基本信息书　名：安全买菜经-水产篇
作　者：
出版社：
出版日期：201802
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787220105920
定价：36.8 元　本店价：27.6 元
折扣：【75】　节省：9.2 元
分类： →
货号：1738042
图书简介《安全买菜经：水产篇》是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识，还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面，详细解说了这些品类的水产品的选购知识，配上清晰的选购图，帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭，让你做出美味的水产菜肴！
什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？哪些含有毒物质？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？食品添加剂到底是怎么回事？答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材，指导您清洗掉农药残留，保证您的食物入口安全。", 作者简介目　　录插图和节选
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