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安全买菜经-蔬菜篇陈新四川人民出版社 9787220105944

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发表于2024-06-08

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图书介绍

店铺：学人图书专营店

出版社：四川人民出版社

ISBN：9787220105944

商品编码：29976179231

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图书描述

基本信息书　名：安全买菜经-蔬菜篇
作　者：
出版社：
出版日期：201802
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787220105944
定价：36.8 元　本店价：27.6 元
折扣：【75】　节省：9.2 元
分类： →
货号：1738043
图书简介《安全买菜经：蔬菜篇》：一日三餐，食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片，文字讲解简单易懂、条理清晰，并配合该食材的盛产期，快速教会您在菜市场、超市“认菜”，购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱，让您挑对食材，轻松下厨房。
什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？哪些含有毒物质？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？食品添加剂到底是怎么回事？答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材，指导您清洗掉农药残留，保证您的食物入口安全。", 作者简介陈新，博士、硕士导师、中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员目　　录插图和节选
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