減肥的正確做法是學會聰明的吃 9787530870846 天津科學技術齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

澳艾麗卡.安吉亞爾 著

圖書標籤:

• 減肥
• 飲食
• 健康
• 營養
• 瘦身
• 科學飲食
• 健康生活
• 體重管理
• 天津科學技術齣版社
• 自助類

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530870846

商品編碼：29905782022

包裝：平裝

齣版時間：2012-07-01

基本信息

書名：減肥的正確做法是學會聰明的吃

定價：25.00元

作者：(澳)艾麗卡.安吉亞爾

齣版社：天津科學技術齣版社

齣版日期：2012-07-01

ISBN：9787530870846

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.341kg

編輯推薦

---

1．*好的“化妝品”在你的餐桌上
2．美女的早晨始於一杯“綠色雞尾酒”
3．世界上的美女們早已不吃“白顔色”的食品
4．美女需要的是五彩繽紛的健康蔬菜
5．新鮮的甘甜水果是美容的選擇
6．必放入購物車中的西紅柿和漿果
7．健康美味的“蔬菜皇後”：西蘭花和小鬆菜
8．美女與雞蛋的“不瞭情”
9．杏仁的力量
10．怎樣喝齣美麗？
11．成為美女的食油之道
12．健康零食

內容提要

---

　　《減肥的正確做法是學會聰明的吃》倡導的飲食法被眾多女性瘋狂追捧！本書作者，營養指導師艾麗卡·安吉亞爾告訴我們，餐桌上纔有你所想要的寶石（財富）與美麗！要想成為受人追捧的美女，應該吃什麼？不應該吃什麼？讀完本書你會發現，原來要成為美女是如此容易！艾麗卡·安吉亞爾公開其個人減肥法，揭開如何變得美麗的68個秘訣。要想真正獲得美麗，本書不容錯過！它將指導你締造不容易凋敗的美。

目錄

---

作者介紹

---

　　艾麗卡·安吉亞爾，齣生於澳大利亞悉尼。日本環球公司（MUJI）營養指導師。提倡美麗與健康並行，重視健康飲食和生活方式，主張“由內而外煥發新生光彩”。著有《A型女美麗養成法》等。

文摘

---

序言

---

探索健康生活的多元路徑：不拘泥於單一飲食哲學的營養學指南 本書籍旨在提供一個廣闊的、基於科學證據的健康飲食和生活方式的框架，強調個體化、可持續性和整體健康的重要性。它並非聚焦於某一種特定的、限製性的減肥方法，而是深入剖析影響我們與食物關係的深層因素，並提供一套全麵的工具箱，幫助讀者建立長期、積極的飲食習慣。 本書的第一部分將帶領讀者穿越營養學的基本原理，揭示宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）在人體能量代謝、組織修復和激素平衡中所扮演的不可或缺的角色。我們不會簡單地將“碳水化閤物”視為洪水猛獸，而是細緻地區分高升糖指數與低升糖指數食物、精加工與全榖物之間的區彆，闡釋膳食縴維對腸道菌群健康和飽腹感的關鍵作用。理解“為什麼”吃某種食物比單純遵循“吃什麼”的規定更為重要，因為隻有理解瞭背後的生理機製，纔能做齣真正適閤自己的選擇。 接著，本書深入探討瞭“能量平衡”的復雜性。我們不再將體重管理簡化為簡單的“卡路裏進齣”，而是引入瞭影響能量消耗的諸多變量：基礎代謝率（BMR）的個體差異、食物熱效應（TEF）、非運動性活動産熱（NEAT）的重要性，以及運動對代謝靈活性（Metabolic Flexibility）的積極影響。讀者將學會如何通過監測身體發齣的飢餓和飽足信號，而不是僅僅依賴外部的卡路裏計數器，來實現自然的能量調節。這種對身體內在智慧的重新連接，是實現可持續體重管理的核心。 本書的第二部分將聚焦於“飲食心理學與行為改變”。我們承認，現代生活方式帶來的壓力、情緒波動以及深植於文化和成長經曆中的“飲食腳本”，是影響我們健康選擇的最主要障礙。本章節詳細介紹瞭正念飲食（Mindful Eating）的實踐方法，引導讀者放慢進食速度，關注食物的質地、香氣和味道，從而提高對飽腹感的覺察力。此外，我們還探討瞭情緒化進食（Emotional Eating）的根源，並提供瞭應對焦慮、無聊或壓力時，不訴諸食物的替代性策略，如呼吸練習、正念冥想或結構化的放鬆技巧。 關於“膳食模式”的討論，本書采取瞭包容和批判性的態度。我們分析瞭從地中海飲食（強調健康脂肪、蔬菜和全榖物）、得舒飲食（DASH，側重降血壓）、到植物性飲食（Plant-Based）等主流健康飲食模式的共同優勢和適用人群。重點在於識彆這些模式中對健康有益的共同核心——即高密度營養素攝入、減少超加工食品和添加糖——而不是盲目推崇某一種標簽。讀者將被鼓勵進行“小幅度的、持續的改進”，而不是進行激進的、不可持續的“節食重啓”。 本書的第三部分轉嚮瞭“健康生活的全景圖”。我們強調，營養隻是健康生態係統的一部分。睡眠質量對食欲調節激素——瘦素（Leptin）和飢餓素（Ghrelin）的強大影響不容忽視；而規律的、適閤個體的運動，無論是有氧耐力訓練還是力量訓練，都是提高胰島素敏感性和維持肌肉量的基石。我們將探討壓力管理對皮質醇水平的影響，以及皮質醇失衡如何間接阻礙體重的健康下降。這部分內容指導讀者如何構建一個多維度的健康生活矩陣，確保所有關鍵要素相互支持。 此外，書中專門闢齣章節討論“食品成分閱讀與辨識”。我們不僅關注營養標簽上的數字，更深入探究配料錶中的“隱形糖分”（如麥芽糊精、玉米糖漿）、不健康的氫化脂肪，以及食品添加劑對腸道微生態的潛在影響。目標是賦能讀者，使其在超市貨架前能夠做齣明智、不受營銷誤導的購買決策。 總結而言，本書提供的是一種長期主義的健康哲學：它拒絕快速見效的誘惑，轉而專注於培養內在的、基於知識和自我覺察的飲食能力。它不提供一成不變的食譜，而是提供瞭一套靈活的、可以根據不同人生階段（如青春期、孕期、更年期或運動水平變化）進行調整的營養原則和行為策略，最終目標是實現身心的和諧與持續的活力。 讀者將掌握如何傾聽身體的聲音，理解食物如何真正滋養生命，從而實現一種無需時刻焦慮、自由而健康的生活狀態。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩搭配和諧，字體清晰有力，一看就知道是本關於健康和生活方式的書籍。我拿起它，首先就被封麵上那句“學會聰明的吃”深深吸引住瞭。我一直認為減肥就是靠餓肚子，對自己苛刻，但這本書似乎提供瞭一種完全不同的思路。我期待它能幫我解開那些睏擾我已久的飲食誤區。書脊的設計也很簡潔，齣版社信息一目瞭然，讓人感覺這本書是經過精心打磨的專業作品。盡管我還沒有深入閱讀內頁，但僅僅是這份初步的印象，就已經讓我對它充滿瞭好奇和期待。它給我的感覺是，這不僅僅是一本食譜，更像是一本生活哲學的指南，引導我們重新審視與食物的關係。這種直觀的、積極的視覺傳達，是成功吸引讀者的第一步，確實做得很到位。

评分☆☆☆☆☆

讀完前幾章，我最大的感受是作者的文筆非常接地氣，沒有那些高深莫測的專業術語，而是用我們日常生活中都能理解的語言，把復雜的營養學原理講得淺顯易懂。我特彆喜歡他講述的關於“飢餓信號”的那一段，以前總覺得餓瞭就得趕緊吃，現在纔明白，很多時候我們以為的餓，其實隻是口渴或者習慣性的咀嚼衝動。作者詳細分析瞭身體發齣不同信號時的含義，並教我們如何區分和應對，這一點對我這個常常因為“嘴饞”而破功的人來說，簡直是醍醐灌頂。他沒有一味強調“戒掉”什麼，而是教我們如何“替換”和“優化”，這種溫和而堅定的引導方式，讓我感覺減肥不再是一場艱苦卓絕的鬥爭，而更像是一場有趣的自我探索之旅。這種循序漸進的引導方式，是很多同類書籍所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

從實用性角度來看，這本書的建議具有極高的可操作性。它沒有要求你必須購買昂貴的進口食材，也沒有讓你執行那些反人類的節食計劃。相反，作者提供瞭大量基於常見食材的“聰明替換”方案。例如，如何用更健康的烹飪方式來處理我們日常愛吃的傢常菜，如何在外齣就餐時做齣不後悔的選擇。我尤其欣賞它提齣的“彈性規劃”理念，它承認生活中有意外，允許偶爾的放縱，但關鍵在於如何快速迴歸正軌，而不是因為一次失誤就全盤放棄。這種現實主義的態度，極大地降低瞭實踐的心理門檻。對我這種工作節奏快、需要兼顧傢庭的人來說，這種既注重科學性又充分考慮生活復雜性的建議，纔是真正能長期堅持下去的“正確做法”。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到耳目一新的地方，在於它對“心理建設”的強調，遠超齣瞭單純的食物指南範疇。作者花瞭大量篇幅探討瞭情緒化進食的根源，以及如何建立健康的自我認知，這一點非常深刻。他提齣的“食物日記”練習，不僅僅是記錄吃瞭什麼，更重要的是記錄瞭“為什麼吃”以及“吃完後的感受”。通過引導讀者深入挖掘這些背後的情緒動機，這本書真正觸及瞭很多人減肥失敗的核心——沒有處理好和自己的關係。這種深層次的心理剖析和實用的工具相結閤的方法，讓我覺得這不是一本速成手冊，而是一本可以伴隨我長期調整生活態度的寶典。它讓我意識到，身體的改變，必須先從思想的轉變開始，這種由內而外的賦能感，是其他隻關注卡路裏計算的書籍無法比擬的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀質量確實沒得說，紙張的手感很舒適，閱讀起來一點都不費眼，即便是長時間閱讀也不會感到疲憊。而且，書中穿插的一些插圖和圖錶設計得非常巧妙，它們不是簡單的裝飾，而是有效地幫助理解文字內容的工具。比如，那個關於宏量營養素比例的圖示，我以前在網上看過很多復雜的錶格，總是看不明白，但在這裏，通過一個簡單直觀的圖形，我立刻就領會瞭如何平衡碳水、蛋白質和脂肪的攝入。這種對閱讀體驗的重視，體現瞭齣版社對讀者的尊重。在如今信息爆炸的時代，一本讓人願意捧在手裏細細品味的實體書，本身就是一種享受，這本關於“聰明吃”的書，在視覺和觸覺上都給瞭我極佳的反饋，提升瞭閱讀的樂趣和效率。