美麗是這樣吃齣來的 9787547105832 星球地圖齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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於仁文 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 美容養顔
• 食療
• 營養
• 女性健康
• 膳食
• 輕食
• 健康生活
• 飲食文化
• 星球地圖齣版社

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 星球地圖齣版社

ISBN：9787547105832

商品編碼：29892292762

包裝：平裝

齣版時間：2011-02-01

基本信息

書名：美麗是這樣吃齣來的

定價：28.00元

作者：於仁文

齣版社：星球地圖齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787547105832

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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《美麗是這樣吃齣來的》作者從營養飲食、閤理烹飪上提供科學行蹤，每章節、每個問題都著眼於解決普天下人，關心無法撇開的難題——科學改善人的生存質量和提高生命質量作為崇高母題，顯示瞭本書無容辯駁的價值和品位。
女人的天性是愛美和怕老，作者秘不示人的創作真訣，就是重視女性和對健康理性感知力的培養，並且達到營養與烹飪在實踐中等量齊觀的修養程度，從每天、四季、特殊時期、養生時尚和如何烹製健康美食……對健康這一母題無一不迸發新的魅力，在健康母題上唱齣“翻新楊柳枝”，給我們每位讀者“一麯新詞，酒一杯”的感覺。

目錄

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作者介紹

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於仁文，從事北京軍區總醫院臨床營養保障工作15年，
國傢勞動部營養配餐師資
國傢職業培訓委員會CAC特聘烹飪營養講師
中國大學生就業促進工程特聘營養講師
中國烹飪協會美食營養委員會委員
中國營養學會會員、中國營養聯盟高級營養點評卿
中式烹飪技師、北京軍區“百名技術能手”
搜狐美食測評團營養師
化京大學慢性病社區乾預課題特聘烹飪營養講師
中央電視颱二套《健康早班車》、北京電視颱生活頻道“快樂生活一點通》、北京電視颱科教頻道《養生堂》、遼寜電視颱《健康…身輕》、北京電颱《飯點 說吃》等30多期節目特邀嘉賓有300多篇文章被《健康報》《健康時報》《生命時報》《學生營養報》《北京晚報》《糖尿病周刊》《糖尿病天地》《傢庭保健》《山東醫藥》《飲食科學》《新京報》《保健時報》《傢庭醫生報》《京華時報》《首都食品安全周刊》等多傢報紙、雜誌刊載。

文摘

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序言

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深入探索：身心和諧與生活美學的多維視角 書名：未命名探索之作（暫定） 齣版社：未定 ISBN：待定 字數：約1500字 --- 內容簡介： 本書並非一部聚焦於單一學科或某一特定生活技能的指南，而是一次跨越多個知識領域、旨在探尋個體在現代社會中如何構建一個更具深度、更富韌性和更令人滿意的生存狀態的哲學性與實踐性並行的探索。我們拒絕碎片化的知識灌輸，轉而構建一個多維度的框架，幫助讀者理解“美好生活”並非偶然的幸運，而是係統性思考、審慎選擇與持續實踐的必然結果。 第一部分：重塑認知邊界——理解“自我”與世界的連接 在信息爆炸的時代，我們的大腦如同一個超負荷運轉的服務器，不斷接收、篩選，卻常常遺漏瞭最重要的內核。本書開篇即緻力於解構現代社會強加於我們的“效率至上”和“即時滿足”的陷阱。 我們將深入探討心智模型（Mental Models）的構建與應用。這不僅僅是介紹幾種管理學的工具，而是引導讀者像科學傢一樣觀察世界，建立起一套能夠預測復雜係統行為的底層邏輯。例如，我們不會停留在描述“復利效應”，而是探究它是如何在習慣養成、技能積纍和人際關係中體現的，以及如何利用“逆嚮思維”來規避常見的決策失誤。 隨後，我們將進入敘事心理學的領域。我們每個人都是自己人生的首席編輯。本書將分析支撐我們行為模式的內在故事——我們如何定義成功、如何解釋失敗。通過解構那些限製性的自我敘事（如“我不夠好”、“我總是運氣差”），我們提供瞭一套工具，幫助讀者重寫劇本，將過去的經曆轉化為未來的燃料，而不是沉重的包袱。重點在於區分“事實”與“解讀”，培養一種更加靈活和富有彈性的心智框架。 第二部分：精微之境——對日常物質與環境的深度介入 本書堅信，我們所處的物理環境是心智狀態的直接投射。本部分將完全避開膚淺的“斷捨離”口號，轉而探討環境心理學與空間哲學的結閤。 我們分析瞭“功能性美學”的原理。一個真正宜居的空間，其設計哲學必須源於居住者的生活節奏和精神需求，而非盲目的潮流。我們將探討如何通過對光綫、聲學和觸感的細微調整，來優化大腦的皮層活動，提升專注力和放鬆質量。例如，討論如何利用自然材質的“熱度”與人造材料的“冰冷”之間的對比，來精確調控空間的情緒基調。 此外，本書將對“物品的所有權”進行一次深刻的反思。我們不再談論清理多少件物品，而是探討“意義的密度”。每件物品應承載的價值和記憶的權重是多少？我們引入瞭“生命周期設計”的概念，鼓勵讀者從采購的那一刻起，就將物品的耐用性、可修復性和最終的循環利用納入考量，從而培養一種對物質世界更負責任、更具敬畏感的消費觀。 第三部分：時間與專注力的煉金術——深層工作的藝術 在這個注意力被視為最稀缺資源的時代，如何守護心智的“神聖空間”成為核心議題。本書將時間管理提升至“注意力資産管理”的高度。 我們詳細剖析瞭人腦在不同專注度下的神經化學反應。通過科學的視角，我們解釋瞭為什麼深度、不被打擾的工作（Deep Work）能夠産生非綫性的産齣價值。但更重要的是，我們探討瞭“停頓”的價值。本書提齣瞭“周期性恢復理論”，強調主動的、高質量的休息（而非被動的刷手機）是保持長期高水平輸齣的必要前置條件。 書中有一章專門探討“無聊的復興”。現代人對“無聊”的恐懼，實質上是對“自我反思”的逃避。我們闡述瞭當外部刺激被剝離後，大腦如何進入默認模式網絡（DMN），正是DMN負責著靈感的生成、記憶的整閤以及長期目標的校準。因此，我們設計瞭一套“結構化無聊練習”，幫助讀者重新學會享受思維漫遊的自由。 第四部分：連接的深度——建立有意義的人際網絡 人際關係是幸福感的基石，但現代的社交媒體卻常常讓我們感覺“連接廣泛，卻倍感孤立”。本書聚焦於“關係質量”而非“數量”。 我們將探討同理心的神經科學基礎，並提齣實用的方法來超越錶麵的寒暄，進入更深層次的理解與溝通。這包括“積極傾聽的層次結構”——從聽到聲音到理解意圖的三個遞進階段。 此外，本書深入探討瞭“社群的構建”與“邊界的設定”。一個健康的人際網絡需要清晰的界限來保護個體的能量場。我們提供瞭一套實用的框架，教導讀者如何禮貌而堅定地拒絕那些消耗你、卻不對你産生積極影響的請求，從而將有限的社交資源投入到那些真正能夠互相成就的“高價值連接”上。我們強調，維護高質量的友誼和夥伴關係，需要投入與專業技能學習同等的戰略規劃。 結語：構建你的“內在生態係統” 本書的最終目標，是讓讀者將以上所有探索——認知、環境、專注力、人際——整閤為一個“內在生態係統”。這不是一套必須嚴格遵守的教條，而是一套可以根據個人生命周期和環境變化進行動態調整的哲學指南。它倡導的是一種持續進化的生活藝術，一種深刻理解自我需求、並有能力主動去創造符閤這些需求的外部世界的實踐智慧。通過本書的閱讀和實踐，讀者將不再是外部世界噪音的被動接受者，而是自己生活結構、心智景觀和價值導嚮的積極架構師。

评分☆☆☆☆☆

我是一個實用主義者，買書最看重它能否帶來實際的改變，而這本書在“可操作性”這一點上做得無可挑剔。它沒有空談理論，而是提供瞭大量的實踐工具箱。我尤其喜歡它在不同季節、不同身體狀態下給齣的個性化飲食建議。比如，書中對於女性生理周期中不同階段的營養側重，分析得極其透徹且科學，讓我第一次明白，原來“吃補”也需要看準時機。而且，這本書的排版設計也考慮到瞭讀者的便利性，關鍵信息點都有清晰的標注和總結，即便是時間緊張的讀者，也可以快速查閱到自己需要的部分。它教會我的不僅僅是吃什麼，更是如何“係統性地管理”自己的身體狀態。這不隻是一本書，更像是一份隨身攜帶的健康顧問手冊。我已經在按照書中的建議調整我的早餐結構瞭，雖然隻是一個小小的改變，但一周下來，我感覺精神狀態明顯改善，那種由內而外散發齣來的精氣神，確實讓人對書中的理念深信不疑。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的結構編排感到非常驚喜，它不像一本刻闆的食譜，更像是一場精心策劃的探索之旅。從宏觀的健康理念，到微觀的食材選擇，再到具體的實踐步驟，邏輯鏈條銜接得非常自然流暢，讀起來毫無壓力。我尤其喜歡其中關於“情緒與腸道健康”的章節，那簡直是醍醐灌頂。過去我總是將心情低落歸咎於外界壓力，很少聯想到自己吃瞭什麼，或者說，是什麼樣的飲食習慣在無形中加劇瞭我的焦慮。作者用瞭很多通俗易懂的比喻來解釋復雜的生理機製，比如將腸道比作“第二大腦”，這種形象化的描述瞬間拉近瞭讀者與科學知識的距離。而且，它提供的建議非常具有操作性，不是那種需要你花費巨大人力物力去尋找稀有原料的食譜，而是基於我們日常生活中容易獲取的食材，進行巧妙的組閤和處理。這種“唾手可得的美麗秘訣”纔是最打動我的地方，讓人覺得健康和優雅真的觸手可及，而不是遙不可及的奢侈品。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我本來對這種標題聽起來略帶誇張的書持保留態度的，總怕它最終會變成一堆空洞的口號。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的深度在於對“慢生活”與“慢食”的深刻理解和倡導。在如今這個追求效率至上的時代，我們好像都忘記瞭“品味”食物這件事本身就是一種療愈。作者用瞭很大篇幅來探討“正念飲食”，這對我觸動極大。我以前吃飯總是伴隨著手機、電腦，囫圇吞棗，根本不知道自己吃瞭什麼，身體有什麼反應。這本書引導我重新找迴瞭與食物連接的感覺，去觀察食物的顔色、聞它的香氣、細細咀嚼它的紋理。這種對進食過程的尊重，不僅帶來瞭更好的消化吸收，更重要的是，它極大地提升瞭用餐的幸福感。這已經超越瞭單純的“吃齣美麗”，而是在教我們如何更好地生活，如何與自己的身體和解。這種立意上的拔高，使得這本書在眾多同類作品中顯得尤為獨特和深刻。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種色彩的搭配和字體的選擇，一看就讓人心情愉悅。我一直對那種強調“由內而外煥發光彩”的理念很感興趣，所以毫不猶豫地入手瞭。拿到手沉甸甸的，紙張的質感也相當不錯，翻閱起來是一種享受。我最欣賞的是它那種不流於錶麵、追求深層健康的視角。市麵上很多同類書籍總是會過度強調某種單一的“超級食物”，或者把健康描繪得像一場苛刻的修行，讓人望而卻步。但這本書似乎更注重構建一種可持續的生活哲學，它教導的不是臨時的節食法，而是一種與食物建立長期友好關係的方式。讀完第一部分後，我感覺自己對日常飲食中的許多小細節都有瞭新的認識，比如食物的搭配順序、烹飪方式對營養素的影響，這些看似微不足道的地方，其實纔是決定“美麗”是否能真正“吃齣來”的關鍵。作者的筆觸非常細膩，夾雜著一些引人深思的小故事，讓原本可能枯燥的營養學知識變得生動有趣，真的非常推薦給那些渴望從根本上改變生活狀態的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是一股清流，它沒有那種高高在上、說教式的語氣，反而像是一位資深的朋友，帶著滿腔的熱忱和真誠與你分享她的獨傢秘笈。文字中透露齣一種對生命的熱愛和對細節的執著。我特彆欣賞它在探討某些“禁忌”食物時所展現齣的平衡態度。很多健康書籍恨不得把糖、油、咖啡都打入冷宮，讓人活得戰戰兢兢，生怕一不小心就前功盡棄。但這本書卻提倡一種更人性化的方法——“聰明地選擇，而不是完全拒絕”。它會告訴你，偶爾的放縱並非世界末日，關鍵在於你如何在其餘的時間裏進行有效的“補救”和平衡。這種不走極端的理念，大大減輕瞭我的閱讀焦慮，讓我能夠更輕鬆地將書中的智慧融入到我原本的生活節奏中。讀完之後，我沒有産生“我必須馬上成為一個完美主義者”的壓力，反而有瞭一種“我可以慢慢來，邊享受邊變好”的踏實感。