教你多吃少動好身材 9787539049847 江西科學技術齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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趙英敏 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 減肥
• 塑形
• 運動
• 飲食計劃
• 健康生活
• 營養
• 輕體
• 瘦身
• 飲食技巧

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539049847

商品編碼：29885568407

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：教你多吃少動好身材

定價：32.00元

作者：趙英敏

齣版社：江西科學技術齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787539049847

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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國內**本由中國高級營養師編寫的營養瘦身書，由內而外雙嚮調節，不僅讓你一次瘦個夠，還讓你吃齣女人味！調養你的不發胖體質！還你“麵如桃花”好氣色！ 史上**本專門針對吃貨的不忌口餐單！為什麼有些人就是“狂吃不胖”？！因由全在所選的食物上！讓你一瘦一輩子的一年四季私傢瘦身餐單，每天都是吃貨的幸福節日！ 數韆網友親身體驗健康餐單，一周見效真心反饋好評無數！再也不用擔心半夜醒來飢腸轆轆啦！（詳情請猛戳微博：@營養師趙英敏） 各種減肥法的終結者——香汗淋淋不代錶能瘦！不吃飯不代錶能瘦！隻吃水果不代錶能瘦！用減肥藥不代錶能瘦！從今天起，做個“飯桶”食量 “小蠻腰”側麵的精緻小女人，*普通的食材見證*有效的瘦身奇跡！ 節食導緻麵色暗淡枯黃？失眠？便秘？掉發？長痘痘？內分泌失調？易怒？看著美食咽口水？美美的裙子穿不上？No Way！底子是天生的，身材是可以改變的！不用擔心體重“心跳式”反復，不用擔心胸部縮水，不用擔心肌膚粗糙下垂，該瘦瘦，該有有！ 和彆人吃的一樣多卻容易發胖？每天像兔子一樣吃素還是胖？網友關心的各種問題一本搞定，且吃且瘦且珍惜！ ◎多吃 不吃≠瘦，多吃≠胖，當你為瞭瘦身而放棄美食的時候，你也放棄瞭寵愛自己的權利，你的身體“哭鬧”著缺乏各種營養，你怎麼能夠瘦身成功呢？你心情怎麼能愉悅呢？每塊肉肉都有它的脾氣，滿足它的需求，營養越全麵、越均衡、身材纔能越凹凸有緻！簡直是吃貨的福音呐！ ◎少動 大部分喊著想要瘦身的人都有個共性——沒時間 懶得動，沒時間去鍛煉，有時間又懶得動，ok，我們*懂你的心意，為你奉上懶人瘦身秘訣。 ◎好身材 好身材=好氣色 好體質，瘦不是目標，姣好的麵色、緊緻光亮的肌膚纔是健康的錶現！

內容提要

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這本書是國內本由高級營養師撰寫的營養瘦身書，從現在起，你可以甩掉那些讓你痛苦的減肥方法，忘記那些難熬的飢餓時光，做個幸福的“狂吃不胖”美食傢。與其他書不同，裏麵包含瞭專門為美食愛好者定製的不忌口瘦身食譜，書中的方法很簡單，食材很常見，效果很明顯。你要知道，減肥是個技術活，它不是簡單的節食就能搞定的，減肥失敗，是因為你過度節食導緻營養不均衡、身體缺乏某種必要的營養，身體“哭鬧”著需要某些營養，這種時候你怎麼可能瘦下來呢，我們提倡的是讓你放放心心地吃，健健康康地瘦，由外而內“吃”齣你的好身材，修煉你的女人味。

目錄

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作者介紹

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趙英敏，中國高級營養師，從事多年健康減肥事業。《瀋陽晚報》、《遼瀋晚報》、《健康時報》、《婚姻與傢庭》、《時尚健康》、《瑞麗》、《中外婦兒健康》、《親子》、《傢庭健康》等二十餘傢媒體的健康版專欄作者。她的不忌口減肥餐單在各種媒體上影響十分廣泛，成功幫助瞭眾多女性朋友瘦身，且吃得好、不反彈、氣色好。

文摘

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序言

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《飲食的藝術與科學：構建平衡人生的飲食指南》 在當今這個信息爆炸的時代，我們被各種關於“健康飲食”的口號和潮流所包圍。從極端的生酮飲食到流行的間歇性禁食，每一個似乎都承諾著通往理想體型或萬無一失健康的捷徑。然而，真正的營養學並非如此武斷和教條。它是一門深刻的科學，更是一門需要智慧和耐心的生活藝術。 本書旨在為您提供一個全麵、科學且人性化的視角，深入剖析食物在人體內的復雜運作機製，並指導您如何構建一個可持續、令人愉悅的飲食體係，從而實現真正的身心健康與活力。我們不推崇“節食”或“犧牲”，而是倡導一種基於理解和平衡的飲食哲學。 第一部分：拆解營養學的迷思與真相 我們從基礎開始，徹底澄清現代營養學中最常見的誤解。宏量營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪——並非敵人或救星，它們是人體必需的燃料和結構材料。我們將詳細探討： 碳水化閤物的復興： 深入解析不同類型的碳水化閤物（簡單糖、復閤糖、膳食縴維）如何影響血糖、能量水平和腸道健康。我們不會妖魔化主食，而是教您如何挑選“對的”碳水，並理解其在維持大腦功能和運動錶現中的核心作用。 脂肪的重新定位： 脂肪不再是高血壓的元凶。我們將區分健康的脂肪（如單不飽和脂肪、歐米伽-3脂肪酸）和促炎的脂肪（反式脂肪、過量的歐米伽-6）。瞭解這些脂質如何參與激素閤成、細胞膜的構建以及脂溶性維生素的吸收至關重要。 蛋白質的質量與時機： 探討不同蛋白質來源（植物性、動物性）的氨基酸譜，以及運動、年齡對蛋白質需求的影響。我們會提供實用的指南，幫助您在日常三餐中閤理分配蛋白質攝入，以優化肌肉維護和飽腹感。 第二部分：腸道——被忽視的第二大腦 健康的基石深植於我們的消化係統。腸道微生物群落（Gut Microbiome）的復雜性已成為前沿醫學研究的熱點。本部分將引導讀者瞭解： 微生態平衡的重要性： 腸道菌群如何影響免疫係統、情緒調節，乃至體重的控製。我們將介紹“益生元”和“益生菌”的概念，並提供增加腸道多樣性的日常飲食策略。 消化的藝術： 探討食物酶、胃酸在營養吸收中的關鍵作用。許多人並非“吃得不夠好”，而是“消化得不好”。我們將教授正念飲食技巧和輔助消化食物的搭配，以提高營養的利用率。 食物不耐受與敏感性： 如何通過排除法和記錄，識彆那些可能導緻隱性炎癥或消化不適的食物成分，並提供溫和的替代方案，而不是一刀切的禁食。 第三部分：能量代謝的深度解析 理解身體如何處理能量是控製體重的核心。我們不討論速效“捷徑”，而是聚焦於長期的代謝健康： 胰島素敏感性： 胰島素並非“脂肪儲存激素”，它是調節血糖的關鍵信使。我們將詳細闡述如何通過食物選擇的時機和搭配，有效提高胰島素敏感性，從而減少脂肪堆積的傾嚮。 綫粒體功能與活力： 我們的能量工廠——綫粒體，需要特定的營養素來高效運轉。本書將介紹富含抗氧化劑、B族維生素和特定礦物質的食物，它們是維持持久精力的燃料。 飽腹感的神經化學： 深入探討飢餓素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）等荷爾濛如何調控食欲。理解這些信號能幫助我們擺脫情緒性進食的陷阱，實現自然的食量控製。 第四部分：實踐中的飲食規劃與心智模式 理論最終需要落地為生活方式。本部分側重於如何將科學知識融入忙碌的日常： 食材的選擇與烹飪哲學： 強調食物的“本真性”。我們推薦的烹飪方式旨在最大化營養保留並減少有害物質的産生。從農貿市場到廚房，學習如何“投資”於高質量的食材。 打破“全有或全無”的思維： 介紹彈性飲食（Flexible Dieting）的原則。成功不是指完美無瑕，而是指長期趨勢。我們提供工具來評估和調整飲食，而不是陷入罪惡感。 環境綫索與行為改變： 探討外部環境（食物可見度、份量大小、進食速度）如何影響我們的攝入量。通過環境重塑，引導身體做齣更明智的選擇。 運動與飲食的協同作用： 強調飲食是“訓練的燃料”，而不是對運動的“補償”。如何根據不同強度的運動需求，調整宏量營養素的比例，以實現運動效益最大化。 本書的最終目標是，讓讀者不再將飲食視為一場與身體的戰爭，而是一次持續的、充滿探索和尊重的對話。通過科學的武裝和藝術的實踐，您將學會如何傾聽身體的真實需求，建立一個既能滋養身體又能愉悅心靈的，真正屬於自己的平衡飲食哲學。我們將引導您走嚮的，是一種長久的、發自內心的健康與活力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的售後服務體驗也超齣瞭我的預期，雖然這聽起來有點奇怪，但它體現瞭作者和齣版社對讀者的負責態度。書中附帶瞭一個在綫資源鏈接，裏麵有一些作者親手錄製的幾個核心拉伸動作示範視頻，這些視頻的清晰度和動作要領講解，比書上的圖示更加直觀易懂。我過去總是在做平闆支撐時懷疑自己的姿勢是否正確，看瞭視頻後纔發現自己一直用力不對。更重要的是，這本書的論述邏輯非常嚴謹，它引用瞭不少近期的研究成果來支持自己的觀點，而不是空泛地喊口號。例如，它解釋瞭為什麼某些“節食法”在短期有效但在長期會反彈，這基於對激素水平變化的分析，讓我心服口服。閱讀這本書的過程，更像是一場係統性的健康知識普及教育，它沒有給我任何“速成”的幻覺，而是腳踏實地地指導我如何建立一套可持續的、適閤自己生活節奏的健康生活模式。我身邊的朋友看瞭我的變化，紛紛藉閱，這本書的價值，遠超其定價本身。

评分☆☆☆☆☆

這本關於健康飲食和運動的指南，簡直是我的“救星”！我一直是個典型的“外賣狂人”，每天不是炸雞漢堡，就是各種高油高糖的甜品，久而久之，體重秤上的數字也越來越讓我心驚肉跳。買瞭這本書後，我抱著試試看的心態開始實踐書中的一些簡單調整。比如，它教的如何巧妙地用粗糧替代精米白麵，簡直是化繁為簡的智慧。我發現即便是最普通的糙米飯，配上書裏推薦的低脂醬汁拌著吃，口感竟然齣奇的好，完全沒有我預想中的那種“素得要命”的感覺。更讓我驚喜的是，它強調的“少動”並非完全不動，而是教你如何在日常生活中偷偷增加活動量，比如爬樓梯代替電梯，或者在等公交的時候做一些簡單的拉伸。這些小技巧不費力，卻實實在在地幫我提高瞭每日的能量消耗。這本書的語言風格非常接地氣，沒有那些晦澀難懂的專業術語，讀起來就像是鄰傢大姐在跟你分享她的獨門秘籍，讓人感到親切又實用，完全沒有傳統健康書籍那種說教的壓迫感。我堅持瞭一段時間，雖然體重下降的速度不算驚人，但精神狀態明顯好瞭很多，那種久坐後的疲憊感減輕瞭不少，整個人都輕盈起來瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現簡直是一股清流，與市麵上那些充斥著誇張對比圖和“神藥”推銷的健康書完全不同。它采用瞭大量的插畫和清晰的流程圖，把復雜的營養學知識變得像看漫畫一樣輕鬆。我是一個視覺學習者，過去那些密密麻麻的文字對我來說就是勸退神器，但這本書的結構設計得非常閤理，每一章都有清晰的目標和總結。特彆是它關於“碎片化時間利用”的建議，簡直是為我這種朝九晚五的上班族量身定做。比如，它建議在看電視節目的廣告時間做幾組深蹲和俯臥撐，或者利用午休時間快走十分鍾。這些運動模塊被設計得非常短小精悍，完全不會打亂既有的生活節奏，卻能在不知不覺中積纍運動量。我過去總是抱怨沒有時間去健身房，現在看來，那隻是一個藉口。這本書真正教會我的是，健康不是一個需要大塊時間纔能完成的任務，而是滲透在每一分鍾的微小選擇中。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，在翻開這本書之前，我對所有聲稱能“輕鬆減肥”的書都持懷疑態度。然而，這本書最讓我耳目一新的是它對“多吃”的重新定義。它不是讓你節食到前胸貼後背，而是教你如何“吃對”東西。我過去總以為，想瘦就得餓肚子，結果就是一旦忍不住，就暴飲暴食，形成惡性循環。這本書詳細解析瞭不同食物的升糖指數和飽腹感，讓我明白瞭為什麼吃瞭那麼多東西卻總是很快又餓。它提供的那些“替換清單”簡直太有用瞭，比如，用希臘酸奶代替奶油，用牛油果代替高熱量沙拉醬。這些細微的調整，纍計起來對熱量攝入的影響是巨大的，但口感上幾乎沒有損失，甚至因為食材的升級而變得更美味瞭。我特彆喜歡其中關於“情緒性進食”的那一章，作者非常細緻地分析瞭人在壓力大或無聊時對食物的依賴，並提供瞭一套實用的應對機製，比如用冥想或簡單的伸展來替代拿起零食的衝動。這種由內而外的調適，讓我對自己的飲食習慣有瞭前所未有的掌控感，不再是被食物牽著鼻子走。

评分☆☆☆☆☆

作為一個資深的美食愛好者，我對任何“限製性”的飲食方案都本能地抗拒。但《教你多吃少動好身材》這本書的哲學理念成功地轉化瞭我。它核心的觀點是“增加優質營養攝入，優化身體代謝”，而不是單純地“減少卡路裏”。書中用瞭很多篇幅來介紹如何利用香料、天然草本植物來提升食物的風味，而不是依賴大量的糖分和鹽分。我試著用書裏教的方法製作瞭一款用迷迭香和檸檬醃製的雞胸肉，煎齣來後香氣撲鼻，完全吃不齣傳統水煮雞肉的索然無味。這讓我明白，美味和健康完全可以並存。此外，它對“少動”的闡釋也相當到位，它強調的是減少那些無效的、令人疲憊的低效活動，轉而追求高質量的休息和恢復性運動。這對於我這種經常熬夜加班的人來說，簡直是醍醐灌頂，原來過度疲勞反而會阻礙身體的自我修復和塑形。這本書的推薦，讓我對自己的身體有瞭一種更尊重、更科學的認識。