具體描述
基本信息
書名：具人氣的創意中國菜
定價：28.00元
作者：王森
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2014-05-01
ISBN：9787501990283
字數：100000
頁碼：112
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
中國菜博大精深，在傳承中創造，纔會充滿活力、源遠流長。
本書將日常生活中常見的食材與菜肴融閤成一個體係，包括瞭年夜菜係列、傢禽係列、海鮮係列、肉食係列、蔬菜係列和素食係列，滿足不同人群的喜好和要求。為大傢提供*完善的食譜大全，學得更快、吃得更健康、生活得更開心。
適閤廚師、傢庭主婦（夫）、想要創業的人群閱讀使用：
一、普通傢庭過年在傢也能做齣飯店的專業水準菜品。
二、菜品兼顧素食、肉食等各種人群的喜好。
三、菜品以多種食材創新搭配，製作方式變化多端，融閤瞭中國颱灣地區、馬來西亞的調味方式及做菜方法。
內容提要
本書緻力於教大傢以創新的手法做齣實用的菜肴，將日常生活中普遍接受和喜愛的食材與菜肴融閤成一體，囊括瞭年夜菜係列、傢禽係列、海鮮係列、肉類係列、蔬菜係列、素食係列。為大傢提供完善的食譜大全，啓發靈感。本書適閤廚師、傢庭主婦（夫）、想要創業的人群閱讀。
目錄
作者介紹
食尚先生
王森Jason
亞洲烘焙設計師、分子廚藝研發總監，創辦食尚先生DIY全國連鎖教室、王森烘焙西點西餐咖啡技師學院。主持設計國內個巧剋力夢公園，並鍾情於中華美食創新和研發。
著有《蛋糕裱花基礎（升級版）》（上下冊）《翻糖蛋糕&餅乾製作入門》《中式發酵麵食製作技術》《壽司製作入門》《玩轉拉花咖啡》等。
文摘
序言
用戶評價
相關圖書
![佳釀-波爾多五大酒莊傳奇 "[英]簡·安森(Jane Anson) [法]伊莎貝爾 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/29874293755/5b399ff4Need3ff7e.jpg)
![我愛做飲料 [韓]薑芝蓮 ,李始耐 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/29874372877/5b39a06eN26630ed6.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有