發表於2024-12-19
基本信息
書名:川味傢常菜 小菜一碟係列
定價:32.80元
作者:段曉猛
齣版社:中國建材工業齣版社
齣版日期:2016-04-01
ISBN:9787516014011
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
簡單的烹調技法,科學的營養搭配,每一款都貼近生活、貼近讀者,所選的菜品都選材簡單,文字通俗易懂,圖片精美,常適閤熱愛廚藝者。
內容提要
川菜,素有“一菜一格,菜味”的美譽。因其銳不可擋的發展勢頭,各式五花八門、良莠不齊的菜譜應運而生,使川菜的光彩略染瑕疵。為此,本書秉承川菜傳統理念,從原料配製、口味製作等方麵嚴格要求,精選菜目,以期使您不僅能從美食上品味川菜的醇香,又能在操作上體味川菜的烹飪精華。
目錄
作者介紹
文摘
序言
川味傢常菜 小菜一碟係列 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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