國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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方佳，李玉萍 著

圖書標籤:

• 農藥殘留
• 熱帶經濟作物
• 農藥限量
• 農藥檢測
• 食品安全
• 農業技術
• 國內外標準
• 農産品質量
• 作物保護
• 殘留指標

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802335325

商品編碼：29692496043

包裝：平裝

齣版時間：2008-05-01

基本信息

書名:國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標

：96.00元

售價：70.1元,便宜25.9元,摺扣73

作者:方佳,李玉萍

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2008-05-01

ISBN：9787802335325

字數：600000

頁碼：474

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.881kg

編輯推薦

內容提要

熱帶農産品作為農産品中的特色産品，深受人們的喜愛，在國際上具有巨大的市場。據FA0統計，美國、歐盟等發達國傢進口熱帶農産品占全球熱帶農産品進口貿易份額的70％～90％。在我國，隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的日益提高，人們對熱帶農産品的需求也日益增加，熱帶農産品在我國國民經濟中已占有重要地位。然而隨著我國加入WTO及中國一東盟自由貿易圈的形成，我國熱帶農産品麵臨國內外兩個市場嚴峻考驗。美國、日本、東盟等我國熱帶農産品主要進口國傢和地區，不斷擴大對進口熱帶農産品的檢測項目數，降低農藥殘留*限量值，加上嚴格的技術標準、復雜的質量認證和名目繁多的包裝、標識、衛生及環保等方麵的要求，嚴重影響瞭我國熱帶農産品的齣口及貿易信譽。
　　如歐盟從1999年以來已7次頒布茶葉中農藥MRI標準，標準日趨嚴格化。日本從2006年5月29日起正式實施瞭《食品殘留農業化學品肯定列錶製度》，該製度對所有農業化學品殘留製定瞭限量標準，涉及302種食品，799種農業化學品，54782個限量標準，.無限量標準則同歐盟一樣，實行0.01mg／kg的“一律標準”。國外嚴格的綠色壁壘，使我國包括熱帶農産品在內的農産品齣口遭遇重重睏難。因此，隻有全麵瞭解國內外特彆是國際組織和主要貿易國的熱帶農産品農藥殘留指標，及時製定與國際接軌的相關法規與標準，規範生産過程，纔能促使我國熱帶作物産品的順利齣口，阻止國外不符閤質量安全要求的産品進入國內市場，從而更好地保護國內熱帶作物産業的健康發展和國內消費者的利益。本書以此為宗旨，收集、翻譯、整理瞭世界各國及國際組織*的關於澳洲堅果、腰果、咖啡、茶葉等10多種熱帶經濟作物農藥*殘留限量指標，匯編成冊，為我國熱作各行業及職能部門提供參考。
　　本書是中國熱帶農業科學院科技信息研究所繼《國內外熱帶水果農藥*殘留限量指標匯編》之後推齣的第二本關於熱帶作物農藥殘留指標的著作，收集的原始資料來源於國際組織和國內外的標準化組織／機構正式頒布的標準、法規及國內外網站，保證瞭資料的性，為方便和統一，每種作物農藥*殘留限量指標的有關內容均以錶格形式錶示。由於編者水平有限和時間倉促，難免有疏漏、差錯，希望讀者予以批評指正。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《農藥安全與可持續農業實踐指南》 內容簡介： 本書旨在為農業生産者、技術推廣人員、監管機構以及關注食品安全和環境保護的公眾，提供一套係統、全麵、實用的農藥安全使用與可持續農業實踐指南。在全球化背景下，農藥的使用與管理是保障糧食安全、維護生態平衡、促進農業可持續發展的關鍵環節。然而，不當的農藥使用不僅可能對人體健康造成直接或間接的危害，還可能對土壤、水源、生物多樣性等環境要素産生負麵影響，並引發農産品中農藥殘留超標等一係列問題。因此，掌握科學的農藥使用方法，推行可持續的農業生産模式，已成為當下亟待解決的重要課題。 本書內容緊密圍繞“農藥安全”和“可持續農業”兩大核心，從農藥的基礎知識、安全使用技術、風險評估與管理，到綠色防控、生物防治、有機農業等替代或補充農藥的先進理念和實踐，進行瞭深入淺齣的闡述。我們力求在科學性、前沿性和實用性之間取得平衡，既包含紮實的理論基礎，又注重實際操作指導，使讀者能夠真正地將所學知識應用於日常的農業生産和管理中。 第一部分：農藥基礎知識與安全管理 本部分將係統介紹農藥的基本概念、分類、作用機理以及對人體健康和環境的影響。我們將詳細解析不同類型農藥（如殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑等）的化學性質、生物活性和潛在風險，幫助讀者建立對農藥的全麵認知。 農藥的定義、分類與作用原理： 深入剖析農藥的化學成分、物理特性，以及它們如何作用於目標生物。我們將介紹國際上通用的農藥分類標準，以及不同類彆農藥在防治病蟲草害方麵的具體應用。 農藥對人體健康的影響： 詳細闡述農藥急性毒性、慢性毒性、緻癌性、緻畸性、緻突變性等方麵的潛在健康風險。我們將提供關於農藥暴露途徑（如皮膚接觸、吸入、食入）的分析，並介紹不同農藥種類對不同器官係統的影響。同時，本書還將重點關注農藥殘留對消費者，尤其是對兒童和孕婦等敏感人群的潛在威脅。 農藥對環境的影響： 分析農藥在土壤、水源、空氣中的遷移、轉化和降解過程，以及它們對非靶標生物（如益蟲、傳粉昆蟲、魚類、鳥類）的毒性作用。我們將探討農藥對生態係統結構和功能造成的長期影響，包括生物多樣性的減少、土壤肥力的下降、水體富營養化等問題。 農藥安全管理與法規： 介紹國內外農藥登記管理、生産許可、經營管理、使用管理等方麵的法規政策。我們將重點解讀農藥標簽和安全技術說明書的含義，指導讀者如何正確理解和遵循農藥使用說明。此外，本書還將涵蓋農藥廢棄物處理、農藥安全儲存和運輸等方麵的規範要求，以最大程度地降低農藥使用帶來的風險。 農藥風險評估與監測： 講解農藥風險評估的基本原則、方法和技術，包括暴露評估、毒性評估和風險特徵描述。我們將介紹農産品中農藥殘留的監測技術和標準，以及如何通過科學的監測體係來保障食品安全。 第二部分：科學、安全與經濟的農藥使用技術 本部分將聚焦於如何在實際生産中，以科學、安全、經濟的原則來使用農藥，實現病蟲草害的有效防治，同時將農藥的負麵影響降到最低。 農藥選擇的原則： 指導讀者如何根據病蟲草害的種類、發生程度、作物生長階段以及環境條件，科學閤理地選擇農藥品種。我們將強調選擇低毒、低殘留、對環境友好的農藥，並優先考慮選擇選擇性強的農藥。 農藥使用的時機與劑量： 講解預測預報病蟲草害發生規律的重要性，以及何時是施用農藥的最佳時機。我們將詳細闡述如何根據病蟲草害的發生程度，科學地確定農藥的施用劑量，避免過量使用或不足量使用。 農藥施用方法與技術： 介紹各種農藥施用機械的性能、操作規程及維護保養。我們將重點推廣高效、低毒、低漂移的施藥技術，如精準施藥、變量施藥、無人機施藥等，並指導讀者如何正確操作，確保農藥均勻、準確地施布到目標區域，減少對環境的汙染。 農藥安全防護措施： 詳細列舉農藥使用者在配藥、施藥、清洗農藥器械等過程中必須采取的個人防護措施，包括穿戴防護服、防護手套、口罩、護目鏡等。我們將強調安全操作規程的重要性，並提供緊急情況下的應對措施。 農藥與生物農藥的協同應用： 探討如何將化學農藥與生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）進行科學閤理的復配和輪換使用，以增強防治效果，延緩病蟲草害的抗藥性産生，同時降低對環境的壓力。 第三部分：可持續農業的綠色防控與替代方案 本部分將深入介紹和推廣不依賴或少依賴化學農藥的綠色防控策略和可持續農業模式，為讀者提供更多元化的病蟲草害防治思路和更環保的農業生産路徑。 綠色防控技術： 重點介紹和推廣各種綠色防控措施，包括： 農業防治： 通過調整種植製度、優化栽培管理（如閤理密植、輪作套種、清除病殘體、適時灌溉施肥等）來改善作物生長環境，增強作物自身抗性，減少病蟲草害的發生。 物理防治： 介紹利用物理方法防治病蟲草害的技術，如誘捕器（性誘、食誘）、防蟲網、色闆、頻振式殺蟲燈、太陽能殺蟲燈等。 生物防治： 詳細闡述利用天敵（捕食性、寄生性昆蟲、綫蟲、蟎類等）、微生物（細菌、真菌、病毒、放綫菌等）防治病蟲草害的原理、方法和應用案例。我們將介紹生物農藥的生産、使用和發展前景。 生態調控： 講解如何通過構建多樣化的農業生態係統，營造不利於病蟲草害生存的環境，例如種植伴生植物、設置保護性植被帶等。 生物農藥的開發與應用： 介紹生物農藥的種類、優勢、局限性以及未來發展趨勢。我們將鼓勵讀者積極嘗試和推廣使用生物農藥，為實現綠色生産提供有力支撐。 有機農業與生態農業： 闡述有機農業和生態農業的核心理念、生産標準和實踐模式。我們將介紹如何在有機和生態農業生産體係中，通過綜閤運用各種環境友好型技術，實現病蟲草害的有效管理，並生産齣安全、優質的農産品。 智慧農業與精準施藥： 介紹物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在農業生産中的應用，特彆是如何利用這些技術實現對病蟲草害的精準監測、預警和精準施藥，從而最大限度地提高農藥利用率，減少使用量，降低環境汙染。 第四部分：農産品質量安全與消費者權益 本部分將聚焦於農藥殘留對農産品質量安全的影響，以及如何通過科學的管理和有效的溝通，來保障消費者的健康權益。 農藥殘留的檢測與判定： 介紹農藥殘留的常用檢測方法、儀器設備以及檢測結果的判定標準。我們將解讀相關的農藥殘留限量標準（MRLs），並解釋其製定依據和意義。 如何減少農産品中的農藥殘留： 提供切實可行的建議，指導生産者在收獲前如何閤理安排農藥使用，確保農産品中的農藥殘留符閤國傢標準。我們將強調“安全間隔期”的重要性。 消費者如何識彆和規避農藥風險： 為消費者提供選購農産品時的建議，如何通過查看標簽、選擇信譽良好的商傢、采用正確的清洗和烹飪方法等，來降低農産品中潛在農藥殘留的風險。 推動農産品質量安全共治： 探討政府、企業、消費者、媒體等各方在保障農産品質量安全中的責任和作用，呼籲建立更加透明、高效、協同的農産品質量安全監管體係。 本書的價值與意義： 《農藥安全與可持續農業實踐指南》不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於未來農業發展方嚮的思考。我們深信，通過推廣科學的農藥使用理念和實踐，大力發展綠色防控和可持續農業模式，我們能夠有效解決當前農業生産麵臨的諸多挑戰，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。本書的齣版，旨在為所有緻力於推動中國農業現代化、保障人民群眾“舌尖上的安全”的各界人士，提供一套可信賴、可操作的理論指導和實踐工具。我們希望通過本書的傳播，能夠引發更廣泛的社會關注，匯聚各方力量，共同為建設一個健康、綠色、可持續的農業未來而努力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標》，聽起來非常具體，直指核心問題。我是一名對全球農業貿易和消費者權益保護略有研究的讀者，一直關注著國際農産品市場的動態。熱帶經濟作物在全球經濟中扮演著重要角色，而農藥殘留問題則是跨國貿易中繞不開的挑戰。我非常期待這本書能為我提供一個清晰的框架，來理解不同國傢和地區在熱帶經濟作物農藥殘留限量方麵的差異。比如，歐盟、美國、日本以及中國等主要市場，它們對同一類熱帶經濟作物，如咖啡豆、可可豆、橡膠等，在農藥殘留限量上是否有所不同？這些差異是基於何種考慮，例如是風險評估的不同，還是對環境保護的要求不同？書中如果能對這些指標進行曆史性的梳理，展示它們是如何隨著科學發展和公眾意識的提高而不斷調整的，那將非常有啓發意義。此外，瞭解這些標準的實際執行情況，以及在貿易中可能引發的爭端，也能幫助我更深入地理解全球農業治理的復雜性。

评分☆☆☆☆☆

對於《國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標》這個書名，我第一反應就是它一定是一本非常專業、硬核的書籍。我本身不是農業領域的專傢，但作為一名注重生活品質的消費者，我非常關心食品安全，特彆是那些進口的熱帶水果和農産品。每次在超市看到那些色澤鮮艷、口感獨特的商品，總會擔心其背後可能存在的農藥殘留問題。這本書的書名直接點齣瞭“農藥大殘留限量指標”，這正是我一直想瞭解的核心內容。我希望能在這本書裏看到一份詳盡的列錶，清晰地列齣國內外主要熱帶經濟作物，比如榴蓮、紅毛丹、椰子等，它們各自被允許的最大農藥殘留量是多少。而且，我希望這些數據是最新、最權威的，能夠代錶國際上的普遍認知和最新標準。如果書中還能對這些標準進行一些背景介紹，比如是基於哪些研究數據、參考瞭哪些國際組織（如CODEX）的標準，那就更好瞭。對於普通讀者來說，能夠理解這些指標的意義，並知道如何去辨彆和選擇更安全的食品，是非常重要的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人眼前一亮，充滿瞭專業性和實用性。我一直對熱帶經濟作物很感興趣，尤其是它們在農業經濟中的重要地位。而農藥殘留問題，更是關係到食品安全和消費者健康的重要議題，這讓我對這本書充滿瞭期待。我希望它能深入淺齣地講解國內外在熱帶經濟作物上農藥殘留的限量標準，並且能夠提供一些具體的案例分析。比如，對於最常見的幾種熱帶作物，像咖啡、可可、香蕉、橡膠等等，在不同國傢或地區，它們的農藥殘留限量分彆是什麼？這些限量值是如何製定的？是否有科學依據支撐？書中能否提供一些對比分析，幫助我們理解不同標準之間的差異以及背後的原因？更重要的是，我希望能從中瞭解到一些關於農藥安全使用和減少殘留的實用建議，這對於種植者、消費者乃至政策製定者都具有重要的參考價值。如果書中能包含一些關於檢測方法、法規動態以及未來趨勢的內容，那將更加完美。這本書如果能真正做到內容翔實、分析透徹，並且易於理解，那將是我書架上不可或缺的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標》聽起來非常嚴謹，充滿瞭學術的味道。我是一名對農業發展和食品安全領域有濃厚興趣的普通讀者，一直以來都非常關注農産品質量和安全問題。特彆是對於那些我們日常生活中經常接觸到的熱帶經濟作物，比如芒果、菠蘿、荔枝等等，它們的安全食用標準更是我關心的問題。這本書的齣現，似乎為我打開瞭一扇瞭解這些作物農藥殘留限量的大門。我希望能在這本書中找到清晰、權威的國內外農藥殘留限量指標，而且最好是針對不同種類的熱帶經濟作物進行詳細列舉。同時，如果書中能夠對這些限量指標的科學依據、製定過程進行一些解讀，那將更有助於我理解其背後的邏輯和重要性。例如，為何某個農藥在特定作物上的殘留限量值會比其他作物低？是否存在潛在的健康風險？這些問題如果能得到解答，將極大地提升這本書的價值。此外，如果書中還能提及一些與此相關的檢測技術和法規要求，那將是對我知識體係的又一次豐富。

评分☆☆☆☆☆

《國內外熱帶經濟作物農藥大殘留限量指標》這個書名，直接命中瞭我一直以來的一個知識盲區。作為一名熱愛旅行和品嘗異國風味的美食愛好者，我對各種熱帶地區特色農産品，比如香料、熱帶水果乾、特色茶葉等都充滿瞭好奇。但是，每次在享受這些美味的同時，我總會隱隱擔憂它們在種植過程中是否使用瞭過量的農藥，以及這些農藥是否對人體健康構成瞭潛在的威脅。這本書的書名明確提到瞭“農藥大殘留限量指標”，這讓我看到瞭希望。我期望這本書能夠提供一份詳細的、分類清晰的指南，說明在全球範圍內，針對各種重要的熱帶經濟作物，比如黑鬍椒、香草、腰果、棕櫚油等等，它們分彆有哪些被允許的農藥殘留限量。我希望這些信息不僅僅是枯燥的數字，如果書中能附帶一些關於這些農藥的安全性解讀，或者關於如何通過烹飪、清洗等方式來降低農藥殘留的實用技巧，那就更棒瞭。一本真正有價值的書，應該能夠幫助普通讀者更好地理解和應對食品安全問題。