具體描述
基本信息
書名：肉牛育肥技術指南——肉牛全方位養殖技術叢書
定價：19.00元
作者：王振來,鍾艷玲,李曉東
齣版社：中國農業大學齣版社
齣版日期：2004-06-01
ISBN：9787810667500
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：
商品重量：0.4kg
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內容提要
本書圍繞肉牛育肥的各個環節，介紹瞭肉牛場的建設與環境控製、品種及其生産性能、繁殖、選育雜交與繁育體係建設、營養需要與日糧配閤、飼養管理、育肥、肉牛場的經營管理、疫病防治、屠宰加工等有關知識和技術。在編寫過程中，我們根據我國養牛生産現狀的實際和生産發展趨勢，既介紹瞭我國傳統養牛的精華，也吸取的近年來肉牛育肥科學研究的新成果、新技術和一些標準知識；在牛肉標準化生産技術上，力求做到理論聯係實際，具有先進性、實用性和可操作性，可作為科研教育工作者和大型肉牛育肥場（戶）參考用書。
目錄
章 概述
節 國外肉牛生産現狀及發展趨勢
第二節 我國肉牛業現狀及發展趨勢
第二章 肉牛場的建設與環境控製
節 肉牛場的建設
第二節 肉牛捨建築
第三節 肉牛場的設施設備
第四節 肉牛場的環境控製
第五節 糞尿及汙水的處理
第三章 肉牛品種及其特徵
節 肉牛品種
第二節 肉牛的生物學特徵
第三節 肉牛的生長發育規律
第四節 肉牛生産力及其影響因素
第五節 肉牛體型外貌及其鑒定
第四章 肉牛的繁殖
節 基本繁殖特性
第二節 及其鑒定
第三節 配種及人工授精
第四節 妊娠及其鑒定
第五節 牛的分娩
第六節 繁殖控製技術
第七節 肉牛的繁殖力
第八節 肉用母牛繁殖技術管理規程
第五章 肉牛的營養需要與日糧配閤
節 肉牛所需營養物質及其需要量
第二節 肉牛的飼養標準
第三節 肉牛常用的飼料
第四節 飼草料的調製與加工
第五節 肉牛日糧的配閤
第六章 肉牛的飼養管理
節 一般飼養管理原則
第二節 犢牛的飼養管理
第三節 育成牛的飼養管理
第四節 成年牛的飼養管理
第七章 肉牛的育肥
節 肉牛育肥原理
第二節 肉牛的育肥方式
第三節 犢牛育肥技術
第四節 育成牛的育肥
第五節 成年牛的育肥
第六節 五花（雪花）牛肉生産
第七節 育肥牛的飼養管理
第八節 普通高檔優質牛肉生産技術
第九節 提高肉牛育肥效果的措施
第八章 肉牛的疫病防治
第九章 屠宰加工
附錄
參考文獻
作者介紹
文摘
序言
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