具体描述
基本信息
书名：肉牛育肥技术指南——肉牛全方位养殖技术丛书
定价：19.00元
作者：王振来,钟艳玲,李晓东
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2004-06-01
ISBN：9787810667500
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
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内容提要
本书围绕肉牛育肥的各个环节，介绍了肉牛场的建设与环境控制、品种及其生产性能、繁殖、选育杂交与繁育体系建设、营养需要与日粮配合、饲养管理、育肥、肉牛场的经营管理、疫病防治、屠宰加工等有关知识和技术。在编写过程中，我们根据我国养牛生产现状的实际和生产发展趋势，既介绍了我国传统养牛的精华，也吸取的近年来肉牛育肥科学研究的新成果、新技术和一些标准知识；在牛肉标准化生产技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性，可作为科研教育工作者和大型肉牛育肥场（户）参考用书。
目录
章 概述
节 国外肉牛生产现状及发展趋势
第二节 我国肉牛业现状及发展趋势
第二章 肉牛场的建设与环境控制
节 肉牛场的建设
第二节 肉牛舍建筑
第三节 肉牛场的设施设备
第四节 肉牛场的环境控制
第五节 粪尿及污水的处理
第三章 肉牛品种及其特征
节 肉牛品种
第二节 肉牛的生物学特征
第三节 肉牛的生长发育规律
第四节 肉牛生产力及其影响因素
第五节 肉牛体型外貌及其鉴定
第四章 肉牛的繁殖
节 基本繁殖特性
第二节 及其鉴定
第三节 配种及人工授精
第四节 妊娠及其鉴定
第五节 牛的分娩
第六节 繁殖控制技术
第七节 肉牛的繁殖力
第八节 肉用母牛繁殖技术管理规程
第五章 肉牛的营养需要与日粮配合
节 肉牛所需营养物质及其需要量
第二节 肉牛的饲养标准
第三节 肉牛常用的饲料
第四节 饲草料的调制与加工
第五节 肉牛日粮的配合
第六章 肉牛的饲养管理
节 一般饲养管理原则
第二节 犊牛的饲养管理
第三节 育成牛的饲养管理
第四节 成年牛的饲养管理
第七章 肉牛的育肥
节 肉牛育肥原理
第二节 肉牛的育肥方式
第三节 犊牛育肥技术
第四节 育成牛的育肥
第五节 成年牛的育肥
第六节 五花（雪花）牛肉生产
第七节 育肥牛的饲养管理
第八节 普通高档优质牛肉生产技术
第九节 提高肉牛育肥效果的措施
第八章 肉牛的疫病防治
第九章 屠宰加工
附录
参考文献
作者介绍
文摘
序言
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