兽医公共卫生指导手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王志君 等 著

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• 兽医公共卫生
• 动物疾病预防控制
• 人畜共患病
• 食品安全
• 动物福利
• 公共卫生
• 兽医医学
• 疾病监测
• 疫情控制
• 动物卫生

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109148598

商品编码：29692685502

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：兽医公共卫生指导手册

定价：48.00元

作者：王志君 等

出版社：中国农业出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787109148598

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

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内容提要

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在人们的传统观念中，兽医就是给畜禽治病的大夫。随着社会的变革、人类的文明、经济与科学技术的发展，而今，兽医已经深入到社会的各个角落，深入到各种^产、生活领域，兽医的社会责任远远超出了给畜禽治病的范畴。尤其是近些年来，重大的动物疫情和人畜共患传染病发生的几率增加，频率增加，危害加大，曾被人们忽视的人畜共患传染病如结核病、布鲁氏菌病、炭疽、狂犬病等老病有了抬头趋势，每年人类沙门氏菌食肉中毒者上千人，又如禽流感已成为人类公害，疯牛病已传播到20多个国家，口蹄疫遍布各大洲，猪链球菌病、肺鼠疫正在给人类和谐生活笼罩阴影，甲型H1N1流感病毒肆虐全球，人类感染者数以万计。这些新的、更为严重的人畜共患传染病疯狂袭来，老病、新病都在威胁着人类健康。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《兽医公共卫生指导手册》 是一本深度解析动物健康与人类福祉之间密不可分联系的权威著作。本书并非止步于动物疾病的诊断与治疗，而是将视野拓展至更广阔的公共卫生领域，深刻阐释了兽医在维护全球公共卫生安全中的关键作用。它为读者描绘了一幅宏大的图景，揭示了动物源性疾病（Zoonoses）的传播途径、防控策略以及对人类社会经济带来的潜在影响。 本书的编写，凝聚了众多在兽医公共卫生领域深耕多年的专家学者的智慧与经验。他们不仅在各自的研究方向上取得了卓越成就，更具备将复杂的科学理论转化为切实可行指导的丰富实践。因此，读者将从书中获得的是兼具学术深度与实践指导意义的宝贵知识。 核心内容与理论框架： 《兽医公共卫生指导手册》从多个维度构建了其内容体系，旨在为读者提供一个全面且系统的认知框架。 第一部分：动物源性疾病的认知与风险评估 历史视角下的动物源性疾病： 本部分追溯了动物源性疾病在人类历史上的出现与演变，从古代的瘟疫记载到现代全球化的传播挑战，展现了人兽共患病对人类文明进程的影响。通过历史案例，读者可以理解这类疾病的长期存在性和反复出现性，以及其对社会经济和人民健康的持续威胁。 主要动物源性疾病的分类与特征： 手册详细介绍了各类重要的动物源性疾病，包括但不限于： 细菌性疾病： 如炭疽、布鲁氏菌病、沙门氏菌病、李斯特菌病等。深入解析其病原学特性、感染途径、临床表现以及在不同动物宿主中的传播动态。 病毒性疾病： 如狂犬病、流感（禽流感、猪流感）、出血热、新型冠状病毒（SARS、MERS、COVID-19）等。重点阐述病毒的变异与传播机制，以及其跨物种传播的风险。 寄生虫性疾病： 如弓形虫病、包虫病、血吸虫病等。详细介绍寄生虫的生命周期、传播媒介以及对宿主造成的损害。 真菌性疾病： 如癣菌病等。 朊病毒病： 如牛海绵状脑病（疯牛病）等。 动物源性疾病的传播动力学： 本部分深入探讨了动物源性疾病在动物种群内部以及在动物与人类之间传播的复杂机制。这包括： 宿主-病原体-环境的相互作用： 分析了环境因素（如气候变化、栖息地破坏）、动物行为、人类活动（如畜牧业发展、国际贸易、旅游）如何共同影响疾病的发生与传播。 传播链条的识别与分析： 强调了理解疾病如何从动物传播到人，以及可能的人际传播链条的重要性。 风险评估模型与方法： 介绍了用于评估动物源性疾病爆发风险的各种定量和定性方法，包括病原体鉴定、流行病学调查、动物健康监测数据分析等。这为制定有效的防控策略提供了科学依据。 第二部分：兽医在公共卫生体系中的角色与职责 “同一健康”（One Health）理念的实践： 本书高度重视“同一健康”理念，将其视为应对人兽共患病挑战的核心框架。详细阐述了“同一健康”理念的内涵，即人类健康、动物健康和环境健康三者相互关联、相互依存。手册强调了兽医、公共卫生专家、人类医生、生态学家、社会科学家等跨学科合作的重要性，以及如何通过多部门协调来有效预防和控制疾病。 动物健康监测与预警体系： 阐述了建立健全的动物健康监测体系的必要性与方法。这包括： 疾病监测策略： 如何设计和实施针对不同动物种群和不同疾病的监测计划，包括疾病的早期发现、报告和诊断。 流行病学调查： 在疾病爆发时，如何快速响应，进行流行病学调查，确定疾病来源、传播途径和影响范围。 实验室诊断能力建设： 强调了现代化、高效率的实验室诊断在疾病识别和确认中的关键作用。 预警系统的构建： 如何利用监测数据和风险评估结果，建立有效的疾病预警系统，以便及时采取干预措施，防止疫情蔓延。 动物疫病防控策略与实践： 预防性措施： 重点介绍疫苗接种、生物安全措施（如隔离、消毒）、健康饲养管理等在预防疾病发生中的作用。 扑灭与根除策略： 针对不同疾病，探讨有效的扑灭和根除方案，包括淘汰、检疫、封锁等措施。 风险管理与应对： 面对潜在的疾病威胁，如何制定风险管理计划，以及在疾病爆发时如何快速有效的应对。 国际合作与信息共享： 强调了在全球化背景下，国际间在疾病信息共享、技术交流和联合防控方面的重要性。 兽医在食品安全中的作用： 从农场到餐桌的全程监管： 详细解析了兽医在确保动物产品（如肉、蛋、奶）安全的过程中所扮演的角色，包括动物饲养环节的疫病防控、屠宰环节的卫生检验、加工环节的质量控制等。 兽药残留的风险与管理： 关注兽药在动物养殖中的合理使用，以及如何监测和控制兽药残留，保障消费者食用安全。 食品源性疾病的防控： 探讨了如何通过兽医的专业知识，预防和控制与动物产品相关的食品源性疾病的发生。 兽医在生物安全领域的贡献： 边境检疫与贸易安全： 阐述了兽医在国家边境检疫中的职责，防止有害病原体通过动物和动物产品跨境传播，维护国家经济安全。 实验室生物安全： 强调了在涉及病原体的实验室中，兽医在制定和执行生物安全规程中的作用，保护研究人员和公众免受潜在威胁。 野生动物健康与保护： 探讨了野生动物健康状况对公共卫生的潜在影响，以及兽医在野生动物疫病监测、保护濒危物种和减少人兽接触风险方面的作用。 第三部分：兽医公共卫生面临的挑战与未来展望 新兴与再emerging疾病的挑战： 随着全球气候变化、人口增长、生态环境改变以及国际旅行和贸易的频繁，新的疾病不断出现，旧的疾病也可能再次爆发。本书分析了这些挑战，并提出了应对策略。 抗生素耐药性（AMR）问题： 深入探讨了抗生素在动物保健中的不当使用如何导致抗生素耐药性的产生，以及这种耐药性如何威胁人类健康，并提出了负责任的抗生素使用指南。 人兽共患病在全球化背景下的传播： 分析了全球化带来的快速交通和贸易如何加速疾病的跨区域传播，以及国际合作在应对此类挑战中的重要性。 技术创新与应用： 展望了基因测序、大数据分析、人工智能等新技术在疾病监测、诊断、预测和防控方面的应用前景。 政策法规与公众教育： 强调了制定完善的兽医公共卫生相关法律法规的重要性，以及加强公众对动物源性疾病防控知识的普及教育，提升全民的健康意识。 本书的独特性与价值： 系统性与全面性： 《兽医公共卫生指导手册》提供了一个关于动物源性疾病和兽医在公共卫生领域作用的全面概述，涵盖了从基础理论到实际应用的各个层面。 跨学科视角： 强烈推崇“同一健康”理念，强调了兽医、公共卫生、医学、环境科学等多个学科的交叉融合，为读者提供了一个多维度、整体性的认知框架。 实践指导性： 书中不仅阐述了理论知识，更提供了大量实际操作的指导和建议，对于一线兽医、公共卫生工作者、政府监管部门以及相关科研人员具有极高的参考价值。 前瞻性： 积极应对当前和未来兽医公共卫生领域面临的挑战，并对未来的发展趋势和技术应用进行了展望。 权威性： 由资深专家编写，内容严谨，数据可靠，是学习和研究兽医公共卫生的重要参考资料。 通过对《兽医公共卫生指导手册》的深入研读，读者将深刻认识到动物健康与人类健康之间密不可分的联系，理解兽医在维护全球公共卫生安全体系中的不可替代的关键作用，并掌握应对人兽共患病挑战的科学方法和实践策略。这本书不仅仅是一本专业指导，更是对我们与动物、与环境和谐共存的深刻反思与行动指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度让我由衷赞叹。它不仅仅是一本指导性的手册，更像是一部关于兽医公共卫生领域的百科全书，涵盖了从基础理论到实践应用的方方面面。我特别欣赏书中关于“Veterinary Public Health Infrastructure”（兽医公共卫生基础设施）的论述。它不仅仅强调了硬件设施的重要性，例如实验室的建设、检测设备的更新，更注重软件的建设，例如专业人才的培养、规章制度的完善、以及跨部门协作机制的建立。书中列举了许多发达国家在构建高效兽医公共卫生体系方面的成功经验，也分析了一些发展中国家面临的挑战和瓶颈。这让我意识到，一个完善的兽医公共卫生体系，需要政府、科研机构、社会组织和公众的共同努力。书中还对“Disaster Preparedness and Response”（灾害准备与响应）中兽医的角色进行了详细的阐述。在自然灾害发生时，动物往往会受到严重的伤害，而兽医不仅要救助受灾动物，更要警惕因灾害引起的动物疫情爆发，并参与到公共卫生风险的评估和控制中。读到这里，我深刻体会到，兽医公共卫生工作的重要性，在任何时候都不能被忽视。

评分☆☆☆☆☆

初次拿到这本《兽医公共卫生指导手册》，就被它厚实的质感和专业的气息所吸引。翻开书页，首先映入眼帘的是一丝不苟的排版，清晰的目录结构，仿佛一位严谨的导师，引导着读者一步步深入探索。我个人一直对动物与人类健康之间的紧密联系深感兴趣，尤其是在一些传染病爆发的事件中，总会让我思考，在这些看不见的战线上，究竟有多少专业人士在默默付出。这本书的出现，正好填补了我在这方面的知识空白。书中关于 zoonotic diseases（人畜共患病）的章节，详细阐述了病原的传播途径、流行病学特点，以及在防控中的关键环节。例如，对狂犬病的论述，不仅仅停留在病毒本身，而是从源头的动物疫病监测、疫苗接种普及，到后端的公众教育和医疗救治，形成了一个完整的防控链条。我特别欣赏书中对不同风险等级的疾病分类和应对策略的细致讲解，这对于一个非专业读者来说，能够建立起一个系统性的认知框架，理解兽医公共卫生工作的重要性。书中还涉及了食品安全方面的内容，从畜禽养殖环节的卫生规范，到屠宰加工过程的质量控制，都进行了深入浅出的剖析。读到这里，我不禁联想起日常生活中购买的肉制品，会更加留意其来源和生产过程，也更能理解国家在食品安全监管上的投入和努力。整体而言，这本书就像一位循循善诱的老师，让我对兽医公共卫生这个广阔而重要的领域有了更深刻的认识，并且激发了我进一步学习的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我耳目一新的读物。我一直认为，兽医的工作仅仅是治疗生病的动物，直到读了这本书，我才意识到，兽医在保障人类健康方面扮演着多么关键的角色。书中关于“one health”（同一个健康）的理念贯穿始终，让我深刻理解到，动物健康、人类健康和环境健康是相互依存、不可分割的整体。我尤其被书中关于“Emerging Infectious Diseases”（新发传染病）的部分所打动。它不仅仅列举了一些历史上的案例，更重要的是，它深入探讨了这些疾病爆发的潜在原因，比如生态环境的变化、野生动物的贸易、以及全球化进程带来的快速传播。书中对于如何构建有效的早期预警系统，以及在疾病爆发初期如何进行快速响应和控制，提供了许多宝贵的思路。例如，书中对生物安全措施在不同养殖模式下的应用进行了详细的介绍，从家禽的生物安全，到猪场的生物安全，再到反刍动物的生物安全，都给出了具体的指导和建议，这对于提高养殖业的整体抗病能力，预防疾病的跨物种传播具有极高的实践价值。此外，书中对于兽医在公共卫生政策制定中的作用也进行了重点阐述，强调了兽医的专业知识对于评估风险、制定有效干预措施的重要性。这让我对兽医这个职业有了全新的认识，他们不仅仅是动物的守护者，更是我们共同健康的重要防线。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容简直超出我的预期。我原本以为会是一本枯燥乏味的教科书，但事实恰恰相反，它用生动有趣的语言，结合大量的实例，将兽医公共卫生这个略显复杂的领域展现在我面前。我特别喜欢书中关于“Animal Welfare and Public Health”（动物福利与公共卫生）的章节。它并没有将动物福利仅仅视为一种道德要求，而是深刻揭示了动物福利状况对疾病传播、食品安全以及社会稳定可能产生的影响。例如，书中详细分析了不人道的养殖条件如何增加动物的应激反应，从而降低其免疫力，更容易受到病原体的侵袭，进而增加了人畜共患病的风险。读到这里，我才真正理解，关注动物的生存环境和福利，不仅仅是为了动物本身，更是为了我们人类自身的健康和安全。书中还详细介绍了动物源性食品的微生物污染及其潜在的健康风险，并提供了相应的检测方法和控制策略。这对我这样一个经常在家烹饪的人来说，无疑是一份非常实用的指南，能够帮助我更好地选择和处理食材，降低食源性疾病的发生几率。我也会更加关注相关政策的制定，因为这本书让我认识到，提升动物福利水平，实际上也是在为我们的公共卫生体系筑牢根基。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了前所未有的启迪。在阅读之前，我从未想过兽医的工作竟然与我们日常生活的方方面面都息息相关。它就像一扇窗户，让我得以窥见那个我鲜少关注但却至关重要的领域。书中关于“Global Health Security and Veterinary Medicine”（全球卫生安全与兽医学）的章节，让我印象深刻。它阐述了在全球化日益加深的今天，传染病的跨国界传播已经成为一个不可忽视的威胁，而兽医在维护全球卫生安全方面扮演着不可替代的角色。书中对边境检疫、国际合作以及信息共享在防止疫情跨境传播中的作用进行了详尽的分析。例如，书中提到了许多国际性的合作项目，它们通过跨国界的合作，共同监测和应对可能出现的重大动物疫情，从而有效阻止了疫情的蔓延，保护了全球人类的健康。此外，书中还深入探讨了“Antimicrobial Resistance”（抗菌素耐药性）的问题。它详细解释了抗菌素在兽医领域的滥用如何导致耐药菌的产生，以及这些耐药菌如何通过食物链或直接接触传播给人类，对人类健康构成严重威胁。这本书不仅让我认识到问题的严重性，更重要的是，它提供了一些切实可行的解决方案，比如提倡负责任的抗菌素使用，推广替代疗法等等。