店铺： 广影图书专营店
出版社： 中国建材工业出版社
ISBN：9787516014011
商品编码：29624849645
包装：平装
出版时间：2016-04-01
具体描述
基本信息
书名:川味家常菜 小菜一碟系列
定价：32.80元
售价：23.9元,便宜8.9元,折扣72
作者:段晓猛
出版社：中国建材工业出版社
出版日期：2016-04-01
ISBN：9787516014011
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。
内容提要
川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头，各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生，使川菜的光彩略染瑕疵。为此，本书秉承川菜传统理念，从原料配制、口味制作等方面严格要求，精选菜目，以期使您不仅能从美食上品味川菜的醇香，又能在操作上体味川菜的烹饪精华。
目录
作者介绍
文摘
序言
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