挑食寶貝的營養書 郭瑩瑩 9787510800924 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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郭瑩瑩 著

圖書標籤:

• 兒童營養
• 挑食
• 嬰幼兒喂養
• 食譜
• 健康飲食
• 0-3歲
• 親子
• 育兒
• 營養學
• 郭瑩瑩

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 九州齣版社

ISBN：9787510800924

商品編碼：29514576591

包裝：平裝

齣版時間：2009-07-01

基本信息

書名：挑食寶貝的營養書

定價：26.80元

作者：郭瑩瑩

齣版社：九州齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787510800924

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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暢銷颱灣，被奉為*全麵的寶貝營養均衡指南。 讓你的孩子得到*科學、*的營養膳食指南。60位聰明媽咪以親身經驗，教你養齣一個健康聰明的好寶寶！

內容提要

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小寶貝這個不吃那個不愛、東挑西挑、將熱騰騰的飯菜吃到變成冷菜冷飯，或者硬逼他吃下，他就不加咀嚼地囫圇吞棗，但卻對垃圾食物來者不拒……
發育期的寶貝常常對飲食漫不經心，完全不理會用盡心思做齣健康食品、費盡唇舌苦口婆心的嗎咪的一片苦心。可是就算寶貝不領情，身為父母的我們，也決不可以就這樣放任寶貝的健康不管。
人人都知道“唯有健康均衡的飲食，纔能擁有強健的體魄”。但這個淺顯的道理，到底要怎樣纔能讓傢裏的那個問題寶貝身體力行地做到呢！
既然直說沒用，那我們就順著寶貝的心思轉個彎，讓寶貝自己心甘情願地做到定時、定量、均衡用餐的乖寶寶吧！

目錄

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作者介紹

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郭瑩瑩，工商管理係畢，曾任通訊公司策劃總監、遊戲企劃師、網站策劃等職，擔任過自由撰稿人、後潛心研究教育心理學，齣版瞭《龜兔賽跑全記錄》、《超有效提升注意力》、《開發右腦的n個好習慣》等多部作品。

文摘

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序言

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《舌尖上的成長：精細喂養，告彆“挑食”煩惱》 作者：[此處填寫您的名字，例如：郭瑩瑩] 齣版社：[此處填寫齣版社名稱，例如：文化藝術齣版社] ISBN：[此處填寫ISBN，例如：9787510800924] 內容簡介： 親愛的傢長，您是否正在為孩子吃飯的問題而焦頭爛額？是否每天都上演著“追著喂飯”的辛酸劇目？是否看著孩子挑三揀四，心疼又無奈？彆擔心，您並不孤單。《舌尖上的成長：精細喂養，告彆“挑食”煩惱》這本書，就像一位經驗豐富、充滿智慧的育兒夥伴，將與您一起深入探索孩子挑食的根源，並提供一套科學、實用、充滿愛意的喂養方案，幫助您和您的寶寶一同告彆“挑食”的煩惱，開啓一段輕鬆愉快的用餐之旅。 本書並非一本簡單的食譜大全，也不是一本枯燥的營養學理論手冊。它更像是一本為新手父母量身打造的“情緒安撫劑”和“育兒行動指南”，用通俗易懂的語言、生動鮮活的案例，拆解育兒過程中遇到的普遍睏惑，直擊那些讓傢長們夜不能寐的“疑難雜癥”。我們將一起揭開孩子挑食行為背後的“神秘麵紗”，洞悉那些隱藏在挑剔背後的生理、心理以及環境因素。 第一部分：認識你的“小挑食傢”——深入剖析挑食的成因 在踏上“徵服”挑食的道路之前，我們首先需要瞭解我們的對手。很多時候，傢長們將挑食簡單歸咎於孩子“不乖”或“不懂事”，但事實遠非如此。本書將帶領您深入探究孩子挑食的深層原因，幫助您從根本上理解問題所在： 生理發育的“信號”： 孩子不同生長階段的生理需求和消化能力是不同的。例如，寶寶在添加輔食初期，對新口味的接受度可能需要一個循序漸進的過程；而到瞭幼兒期，味蕾發育成熟，好奇心增強，也可能因為某些原因而固守偏好。我們將詳細解讀不同年齡段寶寶的生理特點，以及這些特點如何影響他們的飲食習慣。 心理發展的“挑戰”： 孩子在成長過程中，會經曆獨立意識的萌芽，而“吃飯”往往成為他們錶達自主權的一個重要途徑。拒絕某種食物，可能是他們對父母權威的一種試探，也可能是對某些食物産生的不安或恐懼。本書將深入分析孩子的心理發展階段，以及如何巧妙地引導他們，而非強硬對抗。 感官體驗的“信號”： 食物的外觀、顔色、氣味、質地甚至是聲音，都會影響孩子的食欲。某些孩子可能對某種特定的質地（如軟糯、粗糙）或味道（如苦、酸）特彆敏感，從而産生排斥。我們將引導您關注孩子的感官偏好，並提供相應的調整建議。 環境與氛圍的“魔咒”： 喂養環境是否輕鬆愉快？用餐氛圍是否充滿壓力？傢長的情緒是否會影響孩子？這些看似微不足道的因素，卻可能在不經意間加劇孩子的挑食行為。本書將強調創造積極、愉悅的用餐環境的重要性，並指導您如何營造一個讓孩子愛上吃飯的傢庭氛圍。 模仿與學習的“本能”： 孩子是天生的模仿者。如果傢庭成員中存在挑食現象，或者孩子看到同齡人在某些食物麵前錶現齣抗拒，都可能成為他們模仿的對象。我們將探討傢庭成員在飲食習慣方麵的影響力，並鼓勵傢長以身作則，樹立良好的飲食榜樣。 第二部分：告彆“拉鋸戰”——科學喂養的智慧與技巧 瞭解瞭挑食的原因，接下來就是施展“魔法”的時刻瞭。本書將為您提供一套全麵、係統、可操作的科學喂養方案，幫助您擺脫“追喂”睏境，讓孩子主動愛上吃飯： 循序漸進的“味蕾探險”： 我們將詳細介紹如何安全有效地為寶寶引入新食物，從單一食材到復閤搭配，從細緻研磨到顆粒狀，如何循序漸進地拓寬孩子的食譜。我們將提供不同月齡段寶寶的食材選擇建議，以及如何通過巧妙的烹飪方式，讓原本不受歡迎的食物變得誘人。 “玩”轉餐桌的創意魔法： 吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種生活體驗。本書將鼓勵您將餐桌變成一個充滿樂趣的“遊樂場”。我們將分享大量創意十足的食譜，例如將蔬菜做成可愛的卡通造型，將水果切成有趣的形狀，利用色彩搭配吸引孩子的注意力。這些創意不僅能激發孩子的食欲，更能培養他們對食物的興趣和探索欲。 “零食”智慧：巧妙利用，而非“填鴨”： 零食是許多傢長在正餐之外的“救星”，但如果使用不當，卻可能成為加劇挑食的“幫凶”。我們將指導您如何正確選擇和管理零食，區分“營養型零食”和“慰藉型零食”，以及如何在正餐前後巧妙地安排零食，既能滿足孩子能量需求，又不影響正餐的食欲。 “情感連接”在餐桌上的力量： 很多時候，孩子挑食背後隱藏的是對父母關注的渴望。本書將強調在用餐過程中與孩子建立積極的情感連接的重要性。我們將指導您如何放下焦慮，以輕鬆、愉悅的心態陪伴孩子用餐，多傾聽孩子的需求，多給予鼓勵和贊美，讓用餐時間成為親子間溫馨的交流時光。 “時間管理”的藝術： 閤理的用餐時間和規律的進食習慣，是培養孩子良好飲食習慣的關鍵。我們將提供關於製定科學用餐時間錶的建議，如何避免孩子過度飢餓或過飽，以及如何根據孩子的活動量和生長發育需求，調整用餐頻率和餐量。 “傢庭協作”的力量： 育兒是一個團隊的戰鬥。當孩子麵對挑食時，全傢人的支持和統一戰綫至關重要。本書將探討如何協調傢庭成員在喂養問題上的觀點，避免齣現“唱反調”的情況，並鼓勵傢長們共同參與到育兒過程中，讓孩子感受到來自傢庭的強大支持。 第三部分：不止於“吃”——培養健康的飲食觀與生活習慣 《舌尖上的成長：精細喂養，告彆“挑食”煩惱》的目標，不僅僅是讓孩子“吃下去”，更是要幫助他們從小建立健康的飲食觀念，培養終身受益的良好生活習慣： “身體的智慧”：傾聽身體的信號： 我們將引導傢長和孩子一同學習傾聽身體的信號，理解飢餓和飽腹感，培養自主進食的能力。讓孩子學會分辨身體真正的需求，而非被外界的誘惑所乾擾。 “食物的秘密”：認識食物的營養價值： 通過有趣的方式，我們將幫助孩子瞭解不同食物的營養成分，例如哪些食物能讓他們變得更聰明，哪些食物能讓他們充滿活力。這有助於孩子從內在認識到均衡飲食的重要性，從而更主動地接受各種食物。 “味蕾的覺醒”：鼓勵嘗試與探索： 我們鼓勵傢長積極鼓勵孩子嘗試新口味、新食材，即使他們一開始錶現齣抗拒。每一次的嘗試，都是一次味蕾的探險，一次對未知世界的探索。本書將提供許多鼓勵孩子嘗試的策略，幫助他們逐漸打開自己的味蕾世界。 “生活的美好”：將健康飲食融入日常生活： 我們將分享如何將健康飲食的理念融入傢庭的日常生活中，例如一起去農貿市場挑選食材，一起參與簡單的烹飪，讓孩子在潛移默化中養成健康的飲食習慣。 “智慧的傢長”：剋服焦慮，擁抱耐心： 育兒的過程充滿挑戰，特彆是麵對挑食的孩子。本書將特彆關注傢長的心理調適，提供實用的建議來幫助傢長剋服焦慮，保持耐心，用愛與智慧陪伴孩子成長。我們將強調，每一個孩子都是獨特的，進步需要時間，而傢長的理解與支持是孩子前進的最大動力。 寫給傢長的話： 您的孩子是您生命中最珍貴的禮物，他們的健康成長是您最深切的願望。挑食，隻是孩子成長過程中可能遇到的一個小小的“挑戰”。這本書，就是希望成為您最可靠的助手，為您提供解決問題的工具和勇氣。讓我們一起，用愛、耐心和科學的方法，幫助您的孩子，從“挑食寶貝”蛻變成一個熱愛美食、享受生活的小小美食傢。 翻開這本書，您將發現，喂養孩子不再是一場令人疲憊的“戰役”，而是一段充滿驚喜和收獲的“成長之旅”。讓我們一同開啓這段精彩的旅程，為孩子打造一個健康、快樂、充滿活力的成長未來！

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《挑食寶貝的營養書》時，我最關心的就是它到底有沒有“乾貨”，畢竟市麵上的育兒書太多瞭，很多都是觀點先行，但實際操作起來一塌糊塗。這本書最讓我驚喜的是它對“營養均衡”的定義非常靈活，它沒有強行要求每餐都必須完美，而是強調一個長期的、波動的平衡。比如，它詳細分析瞭蛋白質、維生素C、鐵元素等關鍵營養素在寶寶成長不同階段的需求量，並且給齣瞭多種替代食物的方案，這對於那些對某些食物過敏或者完全不吃的孩子來說，簡直是救命稻草。我尤其喜歡它關於“零食管理”的那一部分，它把零食重新定義為“加餐”，並給齣瞭具體的“升級食譜”，讓那些高糖分的餅乾和果凍徹底退齣瞭我的零食櫃，取而代之的是自製的酸奶水果杯和烤地瓜條。最重要的是，這本書在談論“失敗”時，態度非常寬容，它告訴我，偶爾的飲食不規律並不可怕，關鍵在於我們作為父母的心態調整，這種心理建設層麵的支持，比任何食譜都更讓人感到踏實和放鬆。它讓我從一個焦慮的“喂食者”，慢慢轉變成一個有策略的“營養規劃師”。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是焦慮感大大降低瞭。以前總覺得，如果孩子今天沒吃夠某種維生素，明天就會落下病根，這種壓力讓我吃飯時間變成瞭一場戰爭。這本書用科學的數據和大量的案例告訴我，兒童的營養吸收是一個動態過程，一個星期的總體攝入量比某一頓飯的攝入量重要得多。它提供瞭一個非常實用的工具——“營養雷達圖”，讓我們不必精確到剋數去計算每一餐，而是每周根據圖錶的指示，檢查是否有某幾類食物長期缺席。這個宏觀的視角讓我從微觀的“下一口吃什麼”的糾結中解脫齣來。此外，它對如何處理“外齣就餐”時的挑食問題也給齣瞭很多實用的對策，比如如何提前與餐廳溝通，或者自帶一些“安全食物”。總而言之，這本書不是一本教你如何“強迫”孩子吃飯的書，而是一本教你如何“放鬆心情，科學引導”的書，它帶來的不僅僅是食譜，更是一種全新的、更健康的育兒理念和方法論。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種柔和的色調和可愛的插畫一下子就抓住瞭我的眼球，特彆是小寶寶拿著小勺子，對食物做齣“拒絕”錶情的那一幕，簡直是每個挑食寶寶傢長的真實寫照啊！我趕緊翻開目錄，發現它不是那種枯燥的營養學教材，而是用一種非常生活化的語言來組織內容。作者似乎非常懂得如何與傢長溝通，把那些復雜的營養知識拆解成瞭一個個容易理解的小模塊。我特彆欣賞它在“如何巧妙僞裝健康食材”這一章節裏給齣的那些點子，比如用菠菜汁染色的麵條，或者把花椰菜做成“小樹林”的樣子，這些操作性極強的建議，讓我這個平時在廚房裏毫無新意的“軍師”瞬間找到瞭新的戰鬥方嚮。而且，書中還穿插瞭一些關於寶寶心理發展階段對食物態度的分析，這讓我意識到，挑食不僅僅是“不愛吃”那麼簡單，背後可能隱藏著寶寶對自主權的爭取，這種深入到根源的探討，比單純地提供食譜要高明得多。我已經開始嘗試書裏提到的“讓寶寶參與食物製作”的環節，雖然過程有點小混亂，但至少寶寶主動用手摸瞭摸那些蔬菜，這對我來說已經是巨大的勝利瞭。這本書更像是一個經驗豐富的育兒前輩，坐在我對麵，手把手地教我如何溫柔而堅定地引導我的小吃貨。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計感，真的讓我耳目一新，完全沒有一般育兒書籍那種沉悶感。它大量使用瞭信息圖錶和流程圖，特彆是在解釋消化吸收過程或者食物的顔色與營養對應關係時，圖文並茂，一目瞭然。我印象最深的是一個關於“食物恐懼”的闆塊，它通過一個簡單的“雷達圖”展示瞭孩子對不同食物種類的接納度，並提供瞭一個循序漸進的“十次接觸法則”。這個法則非常科學，它建議傢長不要強迫孩子，而是以重復、低壓力的形式多次展示同一種食物，直到孩子建立起安全感。我試著用書中的方法給女兒介紹西蘭花，不再是“快點吃掉”，而是變成瞭“我們來數一數西蘭花上有多少朵小花”，效果立竿見影，她居然主動嘗瞭一小口！這本書的文字風格也很有溫度，它沒有使用那些居高臨下的教育口吻，而是用一種非常親昵、像朋友分享經驗的方式，讓我們這些新手爸媽在遇到挫摺時，能感受到一種理解和支持。

评分☆☆☆☆☆

作為一個每天都在和孩子鬥智鬥勇的傢長，我最怕的就是那種理論上完美，但實際上操作起來簡直是“不可能完成的任務”的指南。這本書的價值在於它的“落地性”。它沒有要求我成為一個米其林大廚，而是專注於如何利用現有的、常見的食材，在有限的時間內完成一頓營養豐富的餐食。比如，它提供瞭一周的“應急食譜”，專門針對那些孩子突然罷工、拒絕進食的“危機日”，這些食譜大多隻需要簡單的蒸煮或攪拌，而且味道對孩子有很強的吸引力。還有一個章節詳細分析瞭如何應對夏季和鼕季寶寶的食欲變化，並提供瞭對應的食譜調整建議，考慮得非常周全。我特彆喜歡它鼓勵傢長記錄寶寶的“食物日記”的建議，通過記錄，我纔發現原來我以為孩子不愛吃的，可能隻是不喜歡那種烹飪方式，比如他討厭水煮的鬍蘿蔔，但對烤製的鬍蘿蔔片卻很感興趣。這本書教會我的，不是如何“贏”過孩子，而是如何理解和順應他們的“小脾氣”，找到最舒服的平衡點。