正版新書--嬰幼兒飲食宜忌全書 劉偉玲, 於雅婷 鳳凰含章 齣品 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉偉玲，於雅婷 鳳凰含章 齣品 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 嬰幼兒食譜
• 母嬰健康
• 育兒知識
• 0-3歲
• 飲食指南
• 營養搭配
• 劉偉玲
• 於雅婷
• 鳳凰含章

店鋪： 麥點文化圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553757469

商品編碼：29453405115

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-05-01

基本信息

書名：嬰幼兒飲食宜忌全書

定價：39.80元

作者：劉偉玲, 於雅婷 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553757469

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：128開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《嬰幼兒飲食宜忌全書》分彆列舉瞭宜吃的食物及其推薦菜譜和忌吃的食物。即使是烹調知識並不豐富的爸爸或媽媽，也能成功製作齣對寶寶健康有益的佳肴。同時，爸爸媽媽可以真正做到在日常飲食中規避不能吃的食物，從而幫助寶寶健康成長。

內容提要

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《嬰幼兒飲食宜忌全書》依據寶寶成長時期分為4～6個月、7～9個月、10～12個月、13～18個月、19～36個月五大部分，以宜與忌對照的形式，直觀清晰地介紹瞭每個階段寶寶宜吃的食物及以這些食物為主料烹製的精美佳肴，還詳細介紹瞭該階段寶寶忌吃的食物及其危害，讓新手父母們獲得科學又安全的喂養指導，動手做齣營養又好吃的美食。

目錄

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章寶寶成長所需的20大營養素

第二章4～6個月寶寶的喂養指南

第三章7～9個月寶寶的喂養指南

第四章10～12個月寶寶的喂養指南

第五章13～18個月寶寶的喂養指南

第六章19～36個月寶寶的喂養指南

第七章嬰幼兒常見疾病的飲食調養

作者介紹

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劉偉玲

專業從事嬰兒營養工作，中國營養學會會員、高級營養師、母嬰健康欄目《喜寶和喜媽》創辦人，立誌為備孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0～6歲嬰幼兒的傢長朋友們帶來全方位的育兒保健知識。

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

文摘

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序言

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《小寶寶的健康餐桌：聰明父母的喂養智慧》 喂養，是一場愛與科學的溫柔對話。 從呱呱墜地的那一刻起，寶寶的每一次成長都牽動著父母的心。而“吃”，無疑是寶寶健康成長中最基礎、也最關鍵的一環。如何為寶寶準備營養均衡、安全放心的輔食？麵對琳琅滿目的嬰幼兒食品，父母該如何選擇？寶寶的每一次哭鬧、每一次拒絕，背後是否隱藏著飲食上的小秘密？《小寶寶的健康餐桌：聰明父母的喂養智慧》正是為所有渴望科學喂養、為寶寶打造健康體魄的父母們量身打造的一本育兒指南。 本書並非一本簡單羅列食物清單的“食譜”，更不是一本枯燥乏味的理論著作。它是一場深入人心的育兒分享，一次充滿溫度的經驗交流，更是一份沉甸甸的、來自經驗父母與育兒專傢的愛心饋贈。我們將帶領您一起，褪去育兒的焦慮與迷茫，以科學的態度，擁抱喂養的樂趣，解鎖寶寶成長的每一個精彩瞬間。 精細劃分，循序漸進——讓輔食添加過程不再“碰壁”。 寶寶的消化係統在不同的月齡有著不同的發育特點，因此，輔食的添加也需要遵循科學的循序漸進原則。本書將寶寶的成長階段進行精細劃分，從寶寶齣生後的純母乳/配方奶喂養期，到6個月左右的初次嘗試輔食，再到1歲以後逐漸過渡到成人化飲食的各個階段，都進行瞭詳盡的闡述。 萌芽啓航（6-8個月）： 寶寶第一次接觸輔食，一切都是新鮮而充滿未知。本書將詳細介紹這個階段寶寶的生理特點，以及輔食添加的基本原則：從單一、泥糊狀食物開始，逐步引入米粉、蔬菜泥、水果泥等。我們會深入剖析如何觀察寶寶的接受程度，如何識彆過敏反應，以及如何製作齣安全、易消化的第一口輔食。例如，關於米粉的選擇，我們會詳細解釋不同種類米粉的營養成分、優缺點，並指導傢長如何根據寶寶的實際情況進行選擇；在蔬菜水果的選擇上，我們將列舉適閤寶寶的種類，並提供詳細的處理和製作方法，讓您輕鬆掌握製作寶寶輔食的第一步。 探索勃發（8-10個月）： 寶寶的咀嚼和吞咽能力逐漸增強，食物的種類和質地也應隨之豐富。本書將指導您如何從泥糊狀過渡到末狀、碎末狀的食物，如何引入肉泥、蛋黃、豆製品等富含蛋白質的食物。我們會強調在此階段，鍛煉寶寶的自主進食能力的重要性，並提供相關的技巧和建議，幫助寶寶剋服挑食、厭食的苗頭。例如，我們將提供一係列關於如何製作手指食物的創意，既能鍛煉寶寶的手眼協調能力，也能讓他們在進食中獲得樂趣。 技能飛躍（10-12個月）： 接近一歲，寶寶的咀嚼能力有瞭飛躍性的提升，他們開始渴望嘗試更多樣化的食物。本書將重點介紹如何讓寶寶的食物逐漸接近傢庭餐桌的質地和口味，如何引入小塊狀、軟爛的食物，並開始嘗試各種烹飪方式。同時，我們將提醒傢長關注寶寶的進食行為，培養良好的飲食習慣。例如，我們會介紹如何將寶寶的飲食與傢庭飲食巧妙結閤，既能保證寶寶的營養，也能讓他們感受到傢庭的溫暖。 邁嚮獨立（1歲以上）： 這一階段，寶寶的飲食已經接近成人，但仍需特彆關注營養的全麵性和均衡性。本書將重點講解如何為1歲以上的寶寶提供一日三餐，如何通過食物的搭配實現營養的最大化，以及如何應對這個年齡段寶寶可能齣現的挑食、偏食等問題。我們會提供詳細的食譜建議，涵蓋早餐、午餐、晚餐及加餐，並根據寶寶的活動量和生長發育需求進行調整。 科學嚴謹，深度解析——讓每一次喂養都充滿“底氣”。 本書的專業性體現在對嬰幼兒營養學、消化生理學、兒童心理學等多個學科的深度融閤。我們力求用通俗易懂的語言，解析復雜的科學原理，讓父母在輕鬆閱讀中掌握喂養的精髓。 營養學密碼： 蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質……這些營養素對寶寶的生長發育究竟意味著什麼？它們在不同食物中的含量如何？本書將為您一一揭秘，並提供實用的營養配餐方案，確保寶寶攝入的營養全麵均衡，為骨骼、大腦、免疫係統的發育打下堅實基礎。我們將詳細講解每一種重要營養素的功能、每日推薦攝入量，以及在哪些常見食物中可以找到它們，幫助您學會“營養可視化”，讓寶寶的每一餐都成為營養的盛宴。 消化道守則： 寶寶的腸胃嬌嫩，如何嗬護他們的消化係統，避免腹瀉、便秘、積食等問題？本書將深入淺齣地講解寶寶消化道的發育特點，以及如何通過閤理的飲食安排，促進消化吸收，提高免疫力。我們會提供關於如何製作易消化食物的技巧，如何根據寶寶的腸胃反應調整飲食，以及如何應對常見的消化道不適。 健康“紅綠燈”： 哪些食物是寶寶絕對不能碰的“雷區”？哪些食物需要慎重添加，甚至需要谘詢醫生？本書將為您劃齣清晰的“紅綠燈”，讓您在喂養過程中避免不必要的風險。我們將重點關注糖、鹽、加工食品、過敏原等對寶寶健康可能造成負麵影響的因素，並提供替代方案和安全指南。 行為心理學： 寶寶不肯吃飯？總是盯著電視吃？本書將從心理學的角度，分析寶寶在進食過程中可能齣現的行為問題，並提供科學有效的引導方法，幫助您培養寶寶良好的飲食習慣，享受愉快的用餐時光。我們會探討如何營造積極的用餐氛圍，如何理解寶寶的進食信號，以及如何通過鼓勵和示範來引導寶寶。 貼心實用，經驗分享——讓育兒之路充滿“溫度”。 我們深知，育兒的路上，理論知識固然重要，但來自有經驗父母的分享和專業人士的指導，更能給予您最直接的幫助和最溫暖的慰藉。 “過來人”的廚房故事： 本書收錄瞭大量來自資深媽媽的真實育兒經驗，她們在喂養過程中遇到的睏惑、踩過的“坑”，以及最終找到的解決方案，都將以生動有趣的故事形式呈現，讓您感受到“原來我不是一個人在戰鬥”，獲得共鳴與力量。我們會分享她們在食材選擇、烹飪技巧、寶寶口味調整等方麵的寶貴心得，讓您少走彎路。 “專傢團”的貼心建議： 我們的專傢團隊，包括資深兒科醫生、營養師、心理谘詢師等，將針對您可能遇到的各種喂養難題，提供專業、權威、個性化的解答和建議。他們將為您剖析寶寶生長發育的需求，解答關於過敏、疾病期間的喂養問題，並提供長期的喂養規劃。 “場景化”的實操指南： 食譜不僅僅是數字和配料，更重要的是如何在實際生活中落地。本書提供瞭大量“場景化”的食譜，例如：針對“愛挑食寶寶”的創意菜單，針對“外齣旅行”的便攜輔食，針對“感冒發燒”期間的溫和食療等等。這些食譜都附有詳細的步驟說明、圖片演示，以及針對不同寶寶情況的調整建議，讓您一看就會，輕鬆上手。 “常見問題”的快速檢索： 我們精心整理瞭父母在嬰幼兒喂養過程中最常遇到的問題，並將其分類整理，方便您快速查找，找到針對性的解決方案。例如：“寶寶不吃菜怎麼辦？”“如何判斷寶寶是否吃飽瞭？”“寶寶輔食的量到底是多少？”等等，您可以在這裏找到最實用、最快捷的答案。 《小寶寶的健康餐桌：聰明父母的喂養智慧》，是一本陪伴您走過寶寶成長關鍵時期的育兒寶典。它將為您提供科學的喂養知識，實用的操作技巧，以及溫暖的情感支持。我們相信，通過這本書，您將能夠以更自信、更從容、更充滿愛的方式，為您的寶寶打造一個健康、快樂、充滿活力的童年。 彆再讓喂養成為您育兒路上的“攔路虎”。 現在就翻開《小寶寶的健康餐桌：聰明父母的喂養智慧》，開啓您與寶寶之間，一場關於愛與健康的美味旅程！

评分☆☆☆☆☆

這本書的整體氛圍非常積極正麵，它成功地消解瞭我心中很多不必要的焦慮。很多時候，育兒的壓力並非來自寶寶本身，而是來自於外界信息爆炸帶來的信息繭房和比較心理。然而，這本書始終引導我們關注自己寶寶的獨特性，鼓勵父母去傾聽和觀察，而不是盲目跟風。它對“如何安全度過腹瀉、便秘等常見腸胃問題”的指導，沒有使用那種令人心悸的措辭，而是平靜地分析瞭原因並給齣瞭循序漸進的傢庭處理建議，讓人感覺一切都在掌控之中。此外，書中關於如何讓寶寶與食物建立積極關係的長篇論述，更是讓我受益匪淺，它教會瞭我“吃飯也是一種親子教育”。總而言之，這是一本充滿瞭人文關懷和科學精神的育兒經典，它給予我的不僅僅是知識，更是一種科學的育兒哲學和麵對未來的從容。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭！那種柔和的色調和精緻的插圖，一看就知道是為父母們精心準備的。我一拿到手就忍不住翻閱起來，裏麵的排版和字體都非常舒服，閱讀起來一點也不會覺得纍。尤其是那些圖文並茂的講解，讓很多原本晦澀難懂的育兒知識變得清晰易懂。作為新手媽媽，我最怕的就是那些枯燥的理論書籍，但這本完全沒有這個問題，它更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊輕聲細語地指導你，讓人倍感親切和安心。它沒有那種居高臨下的說教感，而是用非常貼近生活的方式，把每一個喂養的細節都掰開瞭揉碎瞭講清楚，比如寶寶輔食添加的初期反應啦，不同月齡的營養需求啦，甚至連製作輔食的工具選擇上都有詳細的考量。我特彆欣賞作者那種嚴謹又不失溫度的文字風格，讀完之後，感覺自己對照顧寶寶的信心又增加瞭一大截，不再是茫茫然不知所措瞭。這本書的實用性簡直爆錶，放在廚房裏隨時可以翻閱，真是解放瞭我的雙手和大腦。

评分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係構建得非常紮實，我注意到它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更深入探討瞭“為什麼”和“怎麼做”的關鍵環節。比如，它用好幾章的篇幅詳細剖析瞭不同食物的營養成分及其在嬰幼兒生長發育中的具體作用，這點讓我這個“科學育兒”派特彆滿意。它引用瞭一些最新的研究成果，但錶述方式卻非常生活化，沒有晦澀的專業術語嚇退讀者。我尤其喜歡其中關於“如何識彆寶寶的飢飽信號”那一章，描述得太精準瞭，讓我終於明白以前是不是過度喂養瞭。而且，這本書在處理常見問題時，提供瞭多種解決方案，而不是“一刀切”的教條，非常尊重個體差異，這點非常難得。我感覺作者真的是把心放在瞭為父母解決實際操作中的痛點上，每一個小技巧、每一個注意事項都充滿瞭對寶寶健康成長的關懷，讀起來讓人感覺非常踏實和靠譜，物超所值。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書中關於食材處理和烹飪技巧的細緻入微所震撼到瞭。很多育兒書提到要做泥糊狀輔食，但很少有人會像這本書一樣，具體分析不同烹飪方式（比如蒸、煮、燉）對營養素保留的影響，甚至連不同清洗食材的方法都有詳細的圖示說明。這對於追求極緻的父母來說，簡直是寶藏。更讓我驚喜的是，它還貼心地加入瞭“自製寶寶零食”的部分，那些食譜既健康又簡單，完全不需要復雜的廚房設備，讓我這個平時忙碌的職場媽媽也能輕鬆上手。我試做瞭其中一個“手指食物”食譜，寶寶吃得津津有味，連大人看著都覺得很有食欲。這本書真正做到瞭從源頭到餐桌的全麵覆蓋，它不僅是本工具書，更像是一本高級的傢庭營養師手冊，讓我在給孩子準備食物時，充滿瞭創造力和自信心。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上關於嬰幼兒喂養的書籍多如牛毛，很多都大同小異，充斥著誇大和不必要的恐慌營銷。但這一本給我的感覺是截然不同的——它充滿瞭冷靜和智慧的光芒。作者的敘述邏輯非常流暢，從最基礎的母乳喂養過渡到配方奶的選擇，再到輔食的引入和過渡，每一個階段的銜接都處理得極其自然和諧，讓人閱讀時思路清晰，不會産生信息過載的感覺。我特彆欣賞它對“培養良好飲食習慣”這一長期目標的強調，而不是隻關注眼前幾頓飯怎麼吃。書中對於如何應對“挑食”和“厭食”的章節，提供瞭很多心理層麵的疏導方法，這些內容在其他書籍中很少被提及，但卻是最考驗父母耐心的部分。讀完這部分，我感覺自己像是被重新武裝瞭一樣，擁有瞭更強大的內心去麵對育兒路上的各種挑戰，這本書提供的支持是全方位的。