正版新书--婴幼儿饮食宜忌全书 刘伟玲, 于雅婷 凤凰含章 出品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘伟玲，于雅婷 凤凰含章 出品 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 婴幼儿食谱
• 母婴健康
• 育儿知识
• 0-3岁
• 饮食指南
• 营养搭配
• 刘伟玲
• 于雅婷
• 凤凰含章

店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553757469

商品编码：29453405115

包装：平装-胶订

出版时间：2017-05-01

基本信息

书名：婴幼儿饮食宜忌全书

定价：39.80元

作者：刘伟玲, 于雅婷 凤凰含章 出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787553757469

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《婴幼儿饮食宜忌全书》分别列举了宜吃的食物及其推荐菜谱和忌吃的食物。即使是烹调知识并不丰富的爸爸或妈妈，也能成功制作出对宝宝健康有益的佳肴。同时，爸爸妈妈可以真正做到在日常饮食中规避不能吃的食物，从而帮助宝宝健康成长。

内容提要

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《婴幼儿饮食宜忌全书》依据宝宝成长时期分为4～6个月、7～9个月、10～12个月、13～18个月、19～36个月五大部分，以宜与忌对照的形式，直观清晰地介绍了每个阶段宝宝宜吃的食物及以这些食物为主料烹制的精美佳肴，还详细介绍了该阶段宝宝忌吃的食物及其危害，让新手父母们获得科学又安全的喂养指导，动手做出营养又好吃的美食。

目录

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章宝宝成长所需的20大营养素

第二章4～6个月宝宝的喂养指南

第三章7～9个月宝宝的喂养指南

第四章10～12个月宝宝的喂养指南

第五章13～18个月宝宝的喂养指南

第六章19～36个月宝宝的喂养指南

第七章婴幼儿常见疾病的饮食调养

作者介绍

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刘伟玲

专业从事婴儿营养工作，中国营养学会会员、高级营养师、母婴健康栏目《喜宝和喜妈》创办人，立志为备孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0～6岁婴幼儿的家长朋友们带来全方位的育儿保健知识。

于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

文摘

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序言

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《小宝宝的健康餐桌：聪明父母的喂养智慧》 喂养，是一场爱与科学的温柔对话。 从呱呱坠地的那一刻起，宝宝的每一次成长都牵动着父母的心。而“吃”，无疑是宝宝健康成长中最基础、也最关键的一环。如何为宝宝准备营养均衡、安全放心的辅食？面对琳琅满目的婴幼儿食品，父母该如何选择？宝宝的每一次哭闹、每一次拒绝，背后是否隐藏着饮食上的小秘密？《小宝宝的健康餐桌：聪明父母的喂养智慧》正是为所有渴望科学喂养、为宝宝打造健康体魄的父母们量身打造的一本育儿指南。 本书并非一本简单罗列食物清单的“食谱”，更不是一本枯燥乏味的理论著作。它是一场深入人心的育儿分享，一次充满温度的经验交流，更是一份沉甸甸的、来自经验父母与育儿专家的爱心馈赠。我们将带领您一起，褪去育儿的焦虑与迷茫，以科学的态度，拥抱喂养的乐趣，解锁宝宝成长的每一个精彩瞬间。 精细划分，循序渐进——让辅食添加过程不再“碰壁”。 宝宝的消化系统在不同的月龄有着不同的发育特点，因此，辅食的添加也需要遵循科学的循序渐进原则。本书将宝宝的成长阶段进行精细划分，从宝宝出生后的纯母乳/配方奶喂养期，到6个月左右的初次尝试辅食，再到1岁以后逐渐过渡到成人化饮食的各个阶段，都进行了详尽的阐述。 萌芽启航（6-8个月）： 宝宝第一次接触辅食，一切都是新鲜而充满未知。本书将详细介绍这个阶段宝宝的生理特点，以及辅食添加的基本原则：从单一、泥糊状食物开始，逐步引入米粉、蔬菜泥、水果泥等。我们会深入剖析如何观察宝宝的接受程度，如何识别过敏反应，以及如何制作出安全、易消化的第一口辅食。例如，关于米粉的选择，我们会详细解释不同种类米粉的营养成分、优缺点，并指导家长如何根据宝宝的实际情况进行选择；在蔬菜水果的选择上，我们将列举适合宝宝的种类，并提供详细的处理和制作方法，让您轻松掌握制作宝宝辅食的第一步。 探索勃发（8-10个月）： 宝宝的咀嚼和吞咽能力逐渐增强，食物的种类和质地也应随之丰富。本书将指导您如何从泥糊状过渡到末状、碎末状的食物，如何引入肉泥、蛋黄、豆制品等富含蛋白质的食物。我们会强调在此阶段，锻炼宝宝的自主进食能力的重要性，并提供相关的技巧和建议，帮助宝宝克服挑食、厌食的苗头。例如，我们将提供一系列关于如何制作手指食物的创意，既能锻炼宝宝的手眼协调能力，也能让他们在进食中获得乐趣。 技能飞跃（10-12个月）： 接近一岁，宝宝的咀嚼能力有了飞跃性的提升，他们开始渴望尝试更多样化的食物。本书将重点介绍如何让宝宝的食物逐渐接近家庭餐桌的质地和口味，如何引入小块状、软烂的食物，并开始尝试各种烹饪方式。同时，我们将提醒家长关注宝宝的进食行为，培养良好的饮食习惯。例如，我们会介绍如何将宝宝的饮食与家庭饮食巧妙结合，既能保证宝宝的营养，也能让他们感受到家庭的温暖。 迈向独立（1岁以上）： 这一阶段，宝宝的饮食已经接近成人，但仍需特别关注营养的全面性和均衡性。本书将重点讲解如何为1岁以上的宝宝提供一日三餐，如何通过食物的搭配实现营养的最大化，以及如何应对这个年龄段宝宝可能出现的挑食、偏食等问题。我们会提供详细的食谱建议，涵盖早餐、午餐、晚餐及加餐，并根据宝宝的活动量和生长发育需求进行调整。 科学严谨，深度解析——让每一次喂养都充满“底气”。 本书的专业性体现在对婴幼儿营养学、消化生理学、儿童心理学等多个学科的深度融合。我们力求用通俗易懂的语言，解析复杂的科学原理，让父母在轻松阅读中掌握喂养的精髓。 营养学密码： 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质……这些营养素对宝宝的生长发育究竟意味着什么？它们在不同食物中的含量如何？本书将为您一一揭秘，并提供实用的营养配餐方案，确保宝宝摄入的营养全面均衡，为骨骼、大脑、免疫系统的发育打下坚实基础。我们将详细讲解每一种重要营养素的功能、每日推荐摄入量，以及在哪些常见食物中可以找到它们，帮助您学会“营养可视化”，让宝宝的每一餐都成为营养的盛宴。 消化道守则： 宝宝的肠胃娇嫩，如何呵护他们的消化系统，避免腹泻、便秘、积食等问题？本书将深入浅出地讲解宝宝消化道的发育特点，以及如何通过合理的饮食安排，促进消化吸收，提高免疫力。我们会提供关于如何制作易消化食物的技巧，如何根据宝宝的肠胃反应调整饮食，以及如何应对常见的消化道不适。 健康“红绿灯”： 哪些食物是宝宝绝对不能碰的“雷区”？哪些食物需要慎重添加，甚至需要咨询医生？本书将为您划出清晰的“红绿灯”，让您在喂养过程中避免不必要的风险。我们将重点关注糖、盐、加工食品、过敏原等对宝宝健康可能造成负面影响的因素，并提供替代方案和安全指南。 行为心理学： 宝宝不肯吃饭？总是盯着电视吃？本书将从心理学的角度，分析宝宝在进食过程中可能出现的行为问题，并提供科学有效的引导方法，帮助您培养宝宝良好的饮食习惯，享受愉快的用餐时光。我们会探讨如何营造积极的用餐氛围，如何理解宝宝的进食信号，以及如何通过鼓励和示范来引导宝宝。 贴心实用，经验分享——让育儿之路充满“温度”。 我们深知，育儿的路上，理论知识固然重要，但来自有经验父母的分享和专业人士的指导，更能给予您最直接的帮助和最温暖的慰藉。 “过来人”的厨房故事： 本书收录了大量来自资深妈妈的真实育儿经验，她们在喂养过程中遇到的困惑、踩过的“坑”，以及最终找到的解决方案，都将以生动有趣的故事形式呈现，让您感受到“原来我不是一个人在战斗”，获得共鸣与力量。我们会分享她们在食材选择、烹饪技巧、宝宝口味调整等方面的宝贵心得，让您少走弯路。 “专家团”的贴心建议： 我们的专家团队，包括资深儿科医生、营养师、心理咨询师等，将针对您可能遇到的各种喂养难题，提供专业、权威、个性化的解答和建议。他们将为您剖析宝宝生长发育的需求，解答关于过敏、疾病期间的喂养问题，并提供长期的喂养规划。 “场景化”的实操指南： 食谱不仅仅是数字和配料，更重要的是如何在实际生活中落地。本书提供了大量“场景化”的食谱，例如：针对“爱挑食宝宝”的创意菜单，针对“外出旅行”的便携辅食，针对“感冒发烧”期间的温和食疗等等。这些食谱都附有详细的步骤说明、图片演示，以及针对不同宝宝情况的调整建议，让您一看就会，轻松上手。 “常见问题”的快速检索： 我们精心整理了父母在婴幼儿喂养过程中最常遇到的问题，并将其分类整理，方便您快速查找，找到针对性的解决方案。例如：“宝宝不吃菜怎么办？”“如何判断宝宝是否吃饱了？”“宝宝辅食的量到底是多少？”等等，您可以在这里找到最实用、最快捷的答案。 《小宝宝的健康餐桌：聪明父母的喂养智慧》，是一本陪伴您走过宝宝成长关键时期的育儿宝典。它将为您提供科学的喂养知识，实用的操作技巧，以及温暖的情感支持。我们相信，通过这本书，您将能够以更自信、更从容、更充满爱的方式，为您的宝宝打造一个健康、快乐、充满活力的童年。 别再让喂养成为您育儿路上的“拦路虎”。 现在就翻开《小宝宝的健康餐桌：聪明父母的喂养智慧》，开启您与宝宝之间，一场关于爱与健康的美味旅程！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上关于婴幼儿喂养的书籍多如牛毛，很多都大同小异，充斥着夸大和不必要的恐慌营销。但这一本给我的感觉是截然不同的——它充满了冷静和智慧的光芒。作者的叙述逻辑非常流畅，从最基础的母乳喂养过渡到配方奶的选择，再到辅食的引入和过渡，每一个阶段的衔接都处理得极其自然和谐，让人阅读时思路清晰，不会产生信息过载的感觉。我特别欣赏它对“培养良好饮食习惯”这一长期目标的强调，而不是只关注眼前几顿饭怎么吃。书中对于如何应对“挑食”和“厌食”的章节，提供了很多心理层面的疏导方法，这些内容在其他书籍中很少被提及，但却是最考验父母耐心的部分。读完这部分，我感觉自己像是被重新武装了一样，拥有了更强大的内心去面对育儿路上的各种挑战，这本书提供的支持是全方位的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了！那种柔和的色调和精致的插图，一看就知道是为父母们精心准备的。我一拿到手就忍不住翻阅起来，里面的排版和字体都非常舒服，阅读起来一点也不会觉得累。尤其是那些图文并茂的讲解，让很多原本晦涩难懂的育儿知识变得清晰易懂。作为新手妈妈，我最怕的就是那些枯燥的理论书籍，但这本完全没有这个问题，它更像是一位经验丰富的朋友在耳边轻声细语地指导你，让人倍感亲切和安心。它没有那种居高临下的说教感，而是用非常贴近生活的方式，把每一个喂养的细节都掰开了揉碎了讲清楚，比如宝宝辅食添加的初期反应啦，不同月龄的营养需求啦，甚至连制作辅食的工具选择上都有详细的考量。我特别欣赏作者那种严谨又不失温度的文字风格，读完之后，感觉自己对照顾宝宝的信心又增加了一大截，不再是茫茫然不知所措了。这本书的实用性简直爆表，放在厨房里随时可以翻阅，真是解放了我的双手和大脑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体氛围非常积极正面，它成功地消解了我心中很多不必要的焦虑。很多时候，育儿的压力并非来自宝宝本身，而是来自于外界信息爆炸带来的信息茧房和比较心理。然而，这本书始终引导我们关注自己宝宝的独特性，鼓励父母去倾听和观察，而不是盲目跟风。它对“如何安全度过腹泻、便秘等常见肠胃问题”的指导，没有使用那种令人心悸的措辞，而是平静地分析了原因并给出了循序渐进的家庭处理建议，让人感觉一切都在掌控之中。此外，书中关于如何让宝宝与食物建立积极关系的长篇论述，更是让我受益匪浅，它教会了我“吃饭也是一种亲子教育”。总而言之，这是一本充满了人文关怀和科学精神的育儿经典，它给予我的不仅仅是知识，更是一种科学的育儿哲学和面对未来的从容。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识体系构建得非常扎实，我注意到它不仅仅停留在“吃什么”的层面，更深入探讨了“为什么”和“怎么做”的关键环节。比如，它用好几章的篇幅详细剖析了不同食物的营养成分及其在婴幼儿生长发育中的具体作用，这点让我这个“科学育儿”派特别满意。它引用了一些最新的研究成果，但表述方式却非常生活化，没有晦涩的专业术语吓退读者。我尤其喜欢其中关于“如何识别宝宝的饥饱信号”那一章，描述得太精准了，让我终于明白以前是不是过度喂养了。而且，这本书在处理常见问题时，提供了多种解决方案，而不是“一刀切”的教条，非常尊重个体差异，这点非常难得。我感觉作者真的是把心放在了为父母解决实际操作中的痛点上，每一个小技巧、每一个注意事项都充满了对宝宝健康成长的关怀，读起来让人感觉非常踏实和靠谱，物超所值。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书中关于食材处理和烹饪技巧的细致入微所震撼到了。很多育儿书提到要做泥糊状辅食，但很少有人会像这本书一样，具体分析不同烹饪方式（比如蒸、煮、炖）对营养素保留的影响，甚至连不同清洗食材的方法都有详细的图示说明。这对于追求极致的父母来说，简直是宝藏。更让我惊喜的是，它还贴心地加入了“自制宝宝零食”的部分，那些食谱既健康又简单，完全不需要复杂的厨房设备，让我这个平时忙碌的职场妈妈也能轻松上手。我试做了其中一个“手指食物”食谱，宝宝吃得津津有味，连大人看着都觉得很有食欲。这本书真正做到了从源头到餐桌的全面覆盖，它不仅是本工具书，更像是一本高级的家庭营养师手册，让我在给孩子准备食物时，充满了创造力和自信心。