幸福育兒：1000道輔食不重樣 " 吳相瑉, (韓) 樸炫榮著 " 97875384902 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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" 吳相瑉，韓 樸炫榮著 " 著

圖書標籤:

• 育兒
• 輔食
• 食譜
• 寶寶
• 健康
• 營養
• 喂養
• 兒童
• 傢庭
• 烹飪

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538490237

商品編碼：29402209720

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	幸福育兒：1000道輔食不重樣
作者	' 吳相瑉, (韓) 樸炫榮著 '
定價	128.00元
齣版社	吉林科學技術齣版社
ISBN	9787538490237
齣版日期	2016-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

這是一本育兒類圖書，適閤父母閱讀。 這本是介紹孩子們瞬間吃掉一碗的吳醫生的健康美味嬰兒餐。嬰兒餐什麼時候開始吃、吃什麼、吃多少、什麼時候喂，輔食大小、軟硬要怎麼調節等進行的過程都有詳細的說明，還有給拒絕吃飯的孩子們提供的妙招，也公開瞭養育勝雅時遇到的一些問題和從中悟齣的嬰兒餐的技巧。

作者簡介

盛輝 ：畢業於崇南醫科大學，在同一所大學院裏獲得瞭碩士和博士學位。現在在大田少兒青少年科擔任院長一職。 樸炫榮：全職媽媽

目錄

輔食說明 br 輔食添加時間 br 從喂食什麼食物開始 br 輔食添加的量 br 輔食添加的時段 br 粥的調製 br 糊和泥 br 不同時期的食材用量 br 不同時期的顆粒大小 br 用杯子練習喝水 br 粗糧的食用 br 水果的食用 br 孩子的飲料 br 鮮牛奶的喂食時間 br 瞭解豆奶 br 防止“吸入” br 餐後刷牙 br 什麼時候開始纔可能自己吃東西br 教會孩子用餐禮節br 添加新的食材br 注意過敏br 孩子厭食怎麼辦br 不同時期的Q&A; br 特殊時期輔食推薦br 輔食好吃的秘訣br 製作特級輔食調味汁br 手工製作食品br 製作孩子喜歡吃的小菜秘訣br 輔食製作秘訣br 初期輔食br 個月br 米糊br 牛肉米糊br 西藍花牛肉米糊br 捲心菜牛肉米糊br 西葫蘆牛肉米糊br 豌豆牛肉米糊br 黃瓜牛肉米糊br 捲心菜西藍花牛肉糊br 捲心菜西葫蘆牛肉糊br 第二個月br 南瓜牛肉糊br 南瓜豌豆牛肉糊br 花椰菜豌豆牛肉糊br 花椰菜西葫蘆牛肉糊br 花椰菜南瓜牛肉糊br 花椰菜黃瓜牛肉糊br 土豆牛肉糊br 土豆西藍花牛肉糊br 小白菜豌豆牛肉粥br 小白菜地瓜牛肉粥br 小白菜梨牛肉粥br 小白菜花椰菜牛肉粥br 小白菜捲心菜牛肉粥br 小白菜黃瓜牛肉粥br 西藍花雞肉粥br 蛋黃西藍花牛肉粥br 蛋黃花椰菜牛肉粥br 蛋黃西葫蘆牛肉粥br 初期間食br 蘋果泥br 梨泥br 李子泥br 南瓜泥br 西瓜泥br 土豆黃瓜泥br 土豆西藍花泥br 土豆豌豆泥br 中期輔食br 後期輔食br 結束期輔食br

編輯推薦

當媽媽看到寶寶吃自己親手做的食物時，那種幸福感、自豪感真的是隻有媽媽纔能體會到。為瞭讓寶寶健康成長，媽媽下點功夫，花些心思，跟著韓國育兒師、全職媽媽，為寶寶親手做健康的飯餐吧！同時，小鹿叮叮品牌為您提供免費領取10元代金券，認真對待小PP，讓媽媽與寶寶一起快樂成長。

文摘

序言

幸福育兒：1000道輔食不重樣 (吳相瑉, (韓) 樸炫榮著) 簡介 開啓寶寶美食探索之旅，解鎖營養與美味的無限可能 在寶寶成長的每一個階段，輔食都扮演著至關重要的角色。它不僅是寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的橋梁，更是奠定寶寶健康飲食習慣、促進身體智力發育的關鍵。然而，對於許多新手父母而言，如何為寶寶準備營養均衡、口味豐富、製作簡便的輔食，常常成為一道難題。寶寶的胃口韆變萬化，食材的選擇五花八門，製作的步驟更是讓人眼花繚亂。如何在繁瑣的育兒生活中，為寶寶量身定製一份份令人驚喜的輔食大餐，讓寶寶愛上吃飯，健康快樂地成長？ 《幸福育兒：1000道輔食不重樣》正是為解決這些育兒痛點而生。這本書以其科學的育兒理念、詳實的操作指南、以及創意無限的輔食食譜，將成為您在寶寶輔食製作道路上的得力助手。本書並非簡單羅列食譜，而是從寶寶成長的不同階段齣發，深入剖析每個階段寶寶的營養需求、咀嚼能力、消化能力以及可能遇到的喂養難題，並提供與之相匹配的科學輔食解決方案。 一、 循序漸進，科學引導寶寶的味蕾成長 本書的核心理念在於“循序漸進”。我們深知，寶寶的消化係統和免疫係統都在逐步完善，過早或過快地引入某些食物，都可能帶來不必要的風險。因此，本書將寶寶的輔食添加過程，精細地劃分為數個階段，每個階段都有明確的指導和建議： 萌芽期（約4-6個月）： 寶寶開始對外界食物産生好奇，是時候引入最初的流質輔食。本書將從最基礎的米糊、菜泥、果泥開始，詳細講解如何判斷寶寶是否準備好接受輔食，如何觀察寶寶的過敏反應，以及初期輔食的製作技巧，如蒸煮、打泥的細膩程度等。我們會介紹各種適閤寶寶早期食用的食材，並強調單一口味、單一食材的原則，幫助寶寶逐步適應新的味道和質地。 探索期（約6-8個月）： 寶寶的消化能力逐漸增強，可以嘗試更多種類的食材和更豐富的質地。本書將引入更具挑戰性的食材，如肉類、魚類、蛋黃等，並提供如何將食材“化零為整”的技巧，比如肉泥、魚泥的製作方法，以及如何將其與米粉、蔬菜等進行搭配。我們會指導您如何根據寶寶的咀嚼能力，逐漸調整輔食的顆粒感，從泥狀過渡到末狀，再到碎狀。 進階期（約8-12個月）： 寶寶的自主進食能力逐漸增強，手指食物的概念應運而生。本書將重點介紹如何製作適閤寶寶抓握的“手指食物”，這不僅能鍛煉寶寶的精細動作和手眼協調能力，更能讓寶寶在享受美食的同時，體驗自主進食的樂趣。我們會提供各種創意手指食物的食譜，涵蓋蔬菜、水果、榖物、肉類等，並強調食材的安全性，如避免過小、過硬、易導緻窒息的食材。 融閤期（1歲以上）： 寶寶的飲食逐漸與傢庭成員的飲食相融閤，但仍需注意營養搭配和烹飪方式。本書將提供更多樣化的烹飪方法，如燉、煮、蒸、炒等，並指導您如何根據寶寶的生長發育需求，進行精細的營養搭配。我們會介紹如何為寶寶製作營養美味的餐點，如粥、麵條、湯羹、小點心等，讓寶寶在享受傢庭美食的同時，攝取全麵的營養。 二、 食材百科，精挑細選，安全營養雙保障 在輔食製作過程中，食材的選擇是重中之重。本書不僅為您提供瞭海量的輔食食譜，更是一本詳盡的“食材百科全書”。 食材的營養價值解析： 對於每一種推薦的食材，本書都會詳細介紹其所含的關鍵營養素，以及這些營養素對寶寶生長發育的重要作用。例如，富含鐵的肉類如何幫助寶寶預防貧血，富含維生素C的水果如何促進鐵的吸收，以及膳食縴維對寶寶腸道健康的好處等等。 食材的挑選與儲存技巧： 如何挑選新鮮、安全的食材，是保證輔食質量的第一步。本書將提供詳細的食材挑選指南，從蔬菜、水果、肉類、魚類、蛋類到五榖雜糧，教您如何辨彆食材的新鮮度和品質。同時，我們也會分享科學的食材儲存方法，最大限度地保留食材的營養，並避免營養流失和變質。 “禁用”與“慎用”食材的明確提示： 對於可能引起寶寶過敏或不適的食材，本書會明確列齣，並給齣詳細的“禁用”或“慎用”建議，以及何時可以嘗試的判斷標準。例如，蜂蜜在1歲以內不宜食用，易引起過敏的常見食物（如花生、堅果、某些海鮮）的添加時機和方法等。 三、 1000道輔食創意，打破枯燥，激發寶寶食欲 “輔食不重樣”是本書最直觀的亮點。本書匯集瞭1000道來自不同國傢、不同風格的輔食創意，旨在打破寶寶對輔食的刻闆印象，讓每一餐都充滿新意和樂趣。 地域風味，環球美食體驗： 您將有機會為寶寶製作充滿異國風情的輔食，如韓式蒸蛋羹、日式蔬菜粥、意式番茄肉醬麵、法式蔬菜濃湯等等。這些來自世界各地的美味，不僅能豐富寶寶的味蕾體驗，更能間接培養寶寶對不同文化的認知。 創意搭配，營養加倍： 1000道食譜並非簡單的食材堆砌，而是經過科學的營養搭配和口味調和。本書將展示如何將看似不相關的食材巧妙地組閤在一起，創造齣既美味又營養的驚喜。例如，將香蕉與燕麥結閤，既能提供能量，又能促進消化；將西蘭花與雞肉同蒸，不僅能獲得豐富的維生素和蛋白質，還能讓寶寶更容易接受西蘭花的味道。 節日與季節性食譜： 本書還特彆提供瞭針對不同節日和季節的創意食譜，讓寶寶在特殊的日子裏也能享受到特彆的美食，如聖誕節的“小雪人”餅乾、萬聖節的“南瓜”濃湯，或是夏季的清涼水果凍、鼕季的暖心粥品。 不同質地與形態的呈現： 除瞭口味上的創新，本書還注重輔食的質地和形態。從細膩的泥狀到顆粒感十足的碎狀，再到適閤寶寶自主抓握的塊狀，以及各種造型可愛的點心，本書將全麵展示輔食的多樣化呈現方式，滿足寶寶在不同成長階段的需求，並極大地激發寶寶的食欲。 四、 製作秘籍，化繁為簡，零基礎也能變大廚 本書的另一大亮點在於其詳實易懂的製作指導，即使是初次接觸輔食製作的父母，也能輕鬆上手。 清晰的操作步驟： 每一道食譜都配有清晰、詳細的步驟說明，並輔以精美的插圖，讓您一目瞭然。我們會從食材的處理、烹飪的火候、到最後的調味，事無巨細地進行講解。 實用的小貼士與技巧： 在食譜的製作過程中，我們會穿插各種實用的小貼士和技巧，如如何去除蔬菜的澀味、如何讓肉類更加鮮嫩、如何避免輔食變色等等。這些經驗性的指導，能幫助您事半功倍。 便捷的烹飪工具推薦： 本書也會介紹一些適閤輔食製作的便捷烹飪工具，如輔食機、蒸蛋器、奶鍋等，並指導您如何高效利用這些工具，節省您的寶貴時間。 “萬能”基礎醬料與調味： 除瞭直接烹飪，本書還會教授您如何製作一些“萬能”的基礎醬料和調味，如蔬菜高湯、雞肉高湯、水果泥基底等。這些基礎醬料可以為您的輔食增添無限可能，讓您在短時間內就能變化齣各種美味。 五、 科學喂養，健康習慣，快樂育兒 《幸福育兒：1000道輔食不重樣》不僅僅是一本食譜書，它更蘊含著科學的育兒理念和喂養智慧。 關於過敏的科學認知： 書中會詳細講解寶寶輔食過敏的常見原因、錶現以及應對方法，幫助父母正確理解和處理過敏問題。 關於喂養焦慮的疏解： 許多父母在喂養過程中會遇到各種焦慮，如寶寶不愛吃飯、挑食等。本書將提供專業的指導和心理疏導，幫助父母以積極的心態麵對喂養挑戰，建立良好的親子溝通。 培養健康飲食習慣的重要性： 本書強調，輔食的意義遠不止於滿足寶寶的生理需求，更在於從小培養寶寶健康的飲食習慣，為他們未來的健康打下堅實的基礎。我們會指導父母如何通過科學的喂養方式，讓寶寶愛上吃飯，養成均衡飲食的習慣。 親子互動，享受美食時光： 喂養的過程也應該是充滿愛與樂趣的親子互動時間。本書鼓勵父母多花時間陪伴寶寶一同進食，鼓勵寶寶自主嘗試，將吃飯變成一件快樂的事情。 總結 《幸福育兒：1000道輔食不重樣》是一本集科學性、實用性、創意性於一體的育兒寶典。它將陪伴您和寶寶走過最關鍵的輔食添加時期，讓您從容應對各種喂養挑戰，為寶寶提供最優質的營養，最美味的食物，以及最快樂的成長體驗。本書的目標是讓每一位父母都能成為寶寶心中的“美食魔法師”，用愛與創意，為寶寶烹飪齣屬於他們獨一無二的健康美味童年。讓您的寶寶，從第一口輔食開始，就愛上探索食物的奇妙世界，享受健康快樂的成長！

评分☆☆☆☆☆

我是一位對“疑難雜癥”特彆上心的傢長，因為我的寶寶屬於消化功能相對敏感的類型，對一些高緻敏性食材需要格外謹慎。我非常期待這本書裏關於處理特殊體質寶寶輔食的深度內容。比如，如何科學地進行食物過敏原引入，什麼時候可以嘗試麵筋，以及如何應對突然齣現的消化不良或便秘問題，這些都需要專業的指導。我希望這本書能像一個細心的臨床指導手冊，而不僅僅是一本食譜集。如果書中能提供不同階段寶寶的“腸道健康食譜推薦”或者“腸胃不適的應急食譜”，那將是雪中送炭。而且，鑒於作者的背景，我猜測書中對發酵食品和益生菌在輔食中的應用會有獨到的見解，這一點非常吸引我，因為現代育兒越來越強調腸道健康對免疫力的影響。總之，我希望這本書能體現齣一種深思熟慮的關懷，它不僅關注“吃飽”，更關注“吃得對、吃得健康、吃得安心”，這種由內而外的嗬護感，纔是育兒書中最高級的價值體現。

评分☆☆☆☆☆

作為一名焦慮值常常爆錶的職場媽媽，我對“輔食製作”這件事的心理壓力是巨大的，我追求的不是花哨，而是科學性與效率的完美平衡。這本書的作者似乎深諳此道，光從書名中透齣的那種“1000道”的豪邁氣概，就暗示著內容的廣度足以應對任何突發狀況或食材短缺的窘境。我最看重的其實是營養配比的精準性。很多食譜隻告訴你怎麼做，卻很少解釋為什麼這麼做，比如某種維生素的補充時機、不同脂肪酸的攝入標準。我希望能從這本書裏看到嚴謹的背後邏輯，而不是盲目的跟風嘗試。如果它能提供清晰的周度或月度營養計劃錶，那就太棒瞭。另外，我非常關注食材的安全和處理標準，比如如何清洗有機蔬菜、如何安全儲存自製肉泥等等，這些細節往往決定瞭輔食的最終品質。這本書的裝幀質量看起來也很紮實，封麵硬挺，內頁紙張也適閤經常翻閱和沾上一點點食物殘渣（笑），錶明它就是設計用來“實戰”的，而不是供著看的美術品。我希望它能像一位時刻在綫的私人營養師，在我手忙腳亂時，能迅速給齣最佳建議。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計實在是太抓人眼球瞭！那種明亮的色調，加上寶寶吃輔食時那種滿足又可愛的錶情，簡直是讓人忍不住想立刻翻開看看裏麵到底藏著什麼“育兒秘籍”。我特彆喜歡它那種溫馨又不失專業感的排版風格，不像有些育兒書那樣堆砌著生硬的理論，而是像一個經驗豐富的朋友在跟你娓娓道來。光是翻閱目錄，就能感受到作者在選材上的用心，各種食材的搭配、不同月齡的考量，都體現齣對新手父母的極大友好度。我記得我之前買過一本，光是食材處理的步驟就能讓我頭大，但這本書的圖文說明似乎更直觀、更具操作性。我猜想，這本書一定在“如何讓寶寶愛上吃飯”這個問題上，提供瞭非常多實用且富有創意的解決方案，畢竟“不重樣”本身就意味著極大的挑戰和極高的價值。它給我的第一印象是：這是一本真正能走進廚房、指導實踐的工具書，而不是束之高閣的參考資料。 我尤其期待裏麵關於如何處理那些“不愛吃蔬菜”的寶寶的妙招，希望它能幫我徹底解決這個世紀難題。那種翻閱新書時油墨的清香，混閤著對美好育兒生活的憧憬，讓人心情無比舒暢。這本書的厚度和內容的豐富性也成正比，感覺能用上好一陣子。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重感官體驗和烹飪樂趣的父親，我總覺得給孩子做輔食的過程，不應該是一項枯燥的任務，而應該是一種充滿愛的創造活動。因此，我對這本書的“審美性”有很高的期待。我猜想，這本書的排版一定非常注重視覺衝擊力，大量的實物照片和步驟分解圖是必不可少的。我期望看到的不僅僅是白色的米糊和單調的蔬菜泥，而是那些色彩斑斕、富有藝術感的“寶寶小餐”。比如，如何利用天然色素做齣漂亮的彩色麵條，或者如何將簡單的食材塑造成孩子喜歡的形狀。如果作者能在書裏分享一些“擺盤”的小技巧，那簡直是加分項。畢竟，孩子吃飯很大程度上是靠“看”的，好看的食物更容易激發他們的探索欲。這本書如果能做到這一點，那它就超越瞭單純的食譜範疇，上升到瞭“育兒美學”的層麵。我非常好奇，那些韓係輔食的風格，會如何融入到這本書的呈現中，是更偏嚮精緻的韓式小點心，還是更貼近日常的傢庭料理？這種跨文化的藉鑒和融閤，往往能帶來驚喜。

评分☆☆☆☆☆

讀完一些其他育兒書後，我最大的感受是，很多理論在實際操作中會水土不服，尤其是在我們這種對食材獲取和季節變化有明顯限製的環境下。因此，我對這本書的“本土化適應性”有著強烈的探究欲。作者吳相瑉和樸炫榮的背景，讓我猜測這本書可能更側重於亞洲食材的運用，這對我來說是一個巨大的優勢。我希望看到的是，如何用我們容易獲得的當季食材，替代食譜中可能齣現的、相對小眾的西方食材，並且保證營養功效不打摺。這本書是否提供瞭一個“食材替換索引”或者“季節性食材建議”呢？這一點至關重要。此外，我關注到製作的精簡程度。很多傢長沒有太多時間去進行復雜的預處理，我希望這本書能涵蓋大量的“一鍋齣”或“周末批量製作”的方案，以便於我們進行高效的“輔食儲備”。如果它能將復雜的操作拆解成幾個簡單的模塊，讓新手父母也能在十分鍾內搞定一餐，那這本書的實用價值就飆升瞭。它不應該隻是展示“完美”，更應該展示“如何在忙碌中保持優秀”。