聪明宝宝全脑开发百科全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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岳然 著

图书标签:

• 婴幼儿教育
• 早教
• 亲子教育
• 全脑开发
• 智力开发
• 益智游戏
• 0-3岁
• 幼儿启蒙
• 儿童成长
• 家庭教育

店铺： 唐人文化图书专营店

出版社： 上海科学普及出版社

ISBN：9787542755605

商品编码：28225527720

包装：平装

出版时间：2018-02-28

用纸：胶版纸

内容简介 《聪明宝宝全脑开发百科全书(权*版)》内容囊括了孕期生活、坐月子知识、产后恢复以及科学育儿的方方面面，有了这样一个“孕产育儿知识百科全书”帮手的协助，相信准妈妈和准爸爸可以更轻松、更安心地度过完美孕期，养育一个聪明健康的宝宝。 目 录

PART1 宝宝0～1个月 
宝宝的成长发育 
身体发育 
动作发育 
感知发育 
睡眠 
新生儿具备的反射能力 
宝宝的左脑开发 
语言能力 
听觉能力 
精细动作能力 
触觉能力 
宝宝的右脑开发 
适应能力 
视觉能力 
大动作能力 
社交行为能力 
教养重点与疑问解答 
怎样安慰哭闹中的宝宝 
宝宝老让人抱着睡，放下就哭怎么办 
如何培养宝宝独自入睡的习惯 
PART 2 宝宝1～2个月 
宝宝的成长发育 
身体发育 
动作发育 
感知发育 
心理发育 
睡眠 
宝宝的左脑开发 
语言能力 
听觉能力 
精细动作能力 
触觉能力 
宝宝的右脑开发 
适应能力 
视觉能力 
大动作能力 
社交行为能力 
教养重点与疑问解答 
尽早发现宝宝的视力问题 
与宝宝分床睡更好 
给宝宝选择小床的要点 
PART 3 宝宝2～3个月 
宝宝的生长发育 
身体发育 
动作发育 
语言发育 
感知发育 
心理发育 
睡眠 
宝宝的左脑开发 
语言能力 
听觉能力 
精细动作能力 
触觉能力 
宝宝的右脑开发 
适应能力 
视觉能力 
大动作能力 
社交行为能力 
教养重点与疑问解答 
给宝宝用安抚奶嘴好不好 
给宝宝听英语好不好 
不要低估了婴幼儿的能力 
爱笑的宝宝更聪明 
PART 4 宝宝3～4个月 
宝宝的生长发育 
身体发育 
动作发育 
语言发育 
感知发育 
心理发育 
睡眠 
宝宝的左脑开发 
语言能力 
听觉能力 
精细动作能力 
宝宝的右脑开发 
适应能力 
视觉能力 
大动作能力 
社交行为能力 
教养重点与疑问解答 
给宝宝选择合适的玩具 
解读宝宝的体态语言 
喜欢模仿的宝宝 
不要忽略父亲的角色 
PART 5 宝宝4～5个月 
宝宝的生长发育 
身体发育 
动作发育 
语言发育 
感知发育 
心理发育 
睡眠 
宝宝的左脑开发 
语言能力 
听觉能力 
精细动作能力 
认知能力 
宝宝的右脑开发 
适应能力 
视觉能力 
…… 
PART 6 宝宝5～6个月 
PART 7 宝宝6～7个月 
PART 8 宝宝7～8个月 
PART 9 宝宝8～9个月 
PART 10 宝宝9～10个月 
PART 11 宝宝10～11个月 
PART 12 宝宝11～12个月 
PART 13 宝宝1岁1～3个月 
PART 14 宝宝1岁3～6个月 
PART 15 宝宝1岁6～9个月 
PART 16 宝宝1岁9～2岁 
PART 17 宝宝2岁～2岁3个月 
PART 18 宝宝2岁3～6个月 
PART 19 宝宝2岁6～9个月 
PART 20 宝宝2岁9个月～3岁 

免费在线读 3个月的宝宝会“咯咯”地发笑，高兴的时候还会自发地“咿”呀“啊”呀地“讲话”，这时作为妈妈要同样“咿”呀“啊”呀地去应答他，和他“对话”，可使其情绪得以充分地激发。也可以在宝宝情绪愉快时，用愉快的口气和表情，或玩具，让宝宝发出“呢”、“啊”声，或“咯咯”的笑声。一逗引宝宝主动发声，你就要富有感情地称赞他，亲热地抚摩以示鼓励，并与他你一言、我一语地“对话”，诱导宝宝出声搭话。 
这样不仅是对宝宝*初的发音训练，而且也是母子情感交流的好方式。 
在宝宝以后的成长过程中，父母应一直坚持与宝宝“对话”，积极应答他发出的各种声音。有条件的话，父母可以用普通话和外语交替着与宝宝说话。不过需要注意的是逗引宝宝发笑的时间不宜太长，否则宝宝会累的。 
听觉能力 
坚持反复听音乐 
妈妈不要以为宝宝不懂欣赏音乐，其实宝宝对音乐的感受能力比大人强。*重要的是，音乐能发展宝宝的听觉能力。 
妈妈可以固定在宝宝用餐或睡觉时放音乐。只要坚持反复地选择一些健康、有艺术欣赏价值，且又适合宝宝年龄特征的童谣、儿歌、现代或古典音乐等，陪伴宝宝进食、活动、睡觉，宝宝就会在成长过程中自觉或不自觉地像学会运用语言一样地迷上音乐，形成良好的音乐修养。 
转圈叫宝宝名字 
在宝宝清醒时，让他躺在柔软的地板上，妈妈绕着宝宝像绕着一个圆一样走动，走一步叫一声宝宝的名字，一共走八个方位。这时观察宝宝的头会不会随着声音慢慢转动，寻找声音的来源。不久，他就会识别爸爸妈妈的声音，听得懂自己的名字。爸爸妈妈的声音不必太大，跟平常交谈时的音量差不多就可以了。 
听古典音乐有利于大脑发育 
据有关研究报告指出，大脑中有很多与学习相关的连接点，古典音乐就可以激发这些连接点。听古典音乐的宝宝长大后会变得更聪明，而且数学也学得更好。 
研究人员认为，古典音乐的复杂性及其特有模式，有利于宝宝认知能力的培养，也有助于帮助他们随着年龄的增长而学习有关数学、科学和语言方面的知识。听古典音乐还可以让宝宝的语言能力得到锻炼，因为音乐的节奏、音调和反复性能增强宝宝的语言表达能力。

《环球美食探索之旅：从街头小吃到米其林盛宴》 一、序言：味蕾的远征 我们生活的世界，因其辽阔与多元而充满魅力，而美食，无疑是连接不同文化、穿越时空的最直接桥梁。本书并非一本简单的食谱汇编，它是一场深度的、全方位的环球美食文化探索之旅。我们旨在带领读者跳脱日常的厨房范畴，深入那些孕育了独特风味、传承了古老技艺的土地。从清晨的第一声唤醒味蕾的街头小吃，到夜晚灯火阑珊处精致的米其林殿堂，本书记录了人类如何利用自然馈赠，结合历史沉淀与创新精神，创造出令人惊叹的味觉艺术。我们将探讨食物背后的社会结构、气候影响、贸易往来，以及家庭记忆是如何被融入一碗汤、一块面包之中。 二、第一章：亚洲的香料迷宫与米之颂歌 亚洲，作为世界人口最稠密的地区，其烹饪传统拥有最复杂的层次感和最悠久的历史。 1. 东南亚的热带交响：酸、辣、甜的平衡艺术 本章首先聚焦于东南亚，特别是泰国、越南和印尼。我们将详细剖析“南洋”烹饪哲学的核心——即对五味的精妙平衡。以泰国的冬阴功汤为例，我们不仅仅罗列了香茅、高良姜、青柠叶的配比，更深入探究了这些食材如何在湿热气候中起到提振食欲的作用。在越南，我们考察河粉（Pho）的灵魂所在——慢炖的牛骨汤头，它需要耗费数十小时的耐心熬制，体现了东方人对“时间即味道”的深刻理解。而在印度尼西亚，我们将揭示“参巴酱”（Sambal）的千变万化，它是数百种辣椒与香料的微小组合差异，构筑了从爪哇到苏门答腊的味觉地图。 2. 东方的沉静与内敛：日韩的极简主义 转向东亚，风格骤变。日本料理强调“旬”（Shun）——食材在最完美时令下的呈现。本章会详述怀石料理中对器皿、留白和季节色彩的极致追求，以及寿司职人对手握米饭温度的苛刻把控。我们还将探讨味噌、酱油和味醂这“三驾马车”如何通过发酵技术，赋予食物深邃的“旨味”（Umami）。韩国部分，重点分析泡菜（Kimchi）在韩国文化中的核心地位，不仅是食物，更是社区联结的象征。我们将解析不同季节腌制的泡菜在风味、营养和发酵深度上的差异，以及韩式烤肉中对火候与油脂的掌控艺术。 3. 南亚的辛香史诗：印度次大陆的色彩与深度 印度次大陆的烹饪是一部活生生的香料史。本书将梳理印度咖喱的地域差异：北部的浓郁奶油和发酵酸奶基底，与南部的轻盈椰奶和罗望子酸味形成鲜明对比。我们还将深入探讨坦都里烤炉的技术原理，以及素食主义在印度宗教和哲学影响下所达到的烹饪高度。从海得拉巴的比尔亚尼饭（Biryani）到孟加拉的芥末鱼，读者将体验到对香料层次的深度解读。 三、第二章：欧洲的古典主义与地域宣言 欧洲美食体系以其严谨的烹饪技术和深厚的历史积淀而著称，本书将解构其从贵族餐桌到乡村农舍的完整光谱。 1. 法国的“烹饪科学”与体系构建 法国无疑是现代西餐技艺的基石。本章将详细解析奥古斯特·埃斯科菲耶的“厨房体系”，剖析高汤（Fonds）、酱汁（Sauces Mères）的制作逻辑——它们如何成为后续一切菜肴的基础骨架。我们将超越传统的红酒炖牛肉，探讨区域性特产如何定义地方风味：勃艮第的黄油与葡萄酒、普罗旺斯的草药与橄榄油，以及诺曼底的苹果白兰地。我们还将涉及法式甜点制作中的精确度，例如舒芙蕾对温度的敏感性。 2. 意大利的“非中央集权”：家庭与风土 意大利的魅力在于其地方主义和对“简单即是伟大”的坚持。我们将对比意大利南北方在食材上的显著差异：北方对黄油、米饭和浓郁奶酪（如帕尔马干酪）的偏爱，与南方对橄榄油、番茄和硬质小麦面食的依赖。本章将深入研究那不勒斯披萨的A.S.T.认证标准，以及意大利面（Pasta）与酱汁（Sugo）的完美结合哲学，强调“新鲜度”是无可取代的调味品。 3. 中欧与东欧的耐冬之味 中欧和东欧的美食常常被低估，它们是关于耐寒、发酵和根茎类蔬菜的史诗。从德国的香肠文化（Wurst）及其复杂的腌制和烟熏工艺，到匈牙利的红辣椒油（Paprika）如何赋予古拉什（Goulash）生命力，再到波兰的酸菜饺子（Pierogi）中对面团弹性的执着追求。本章着重展现这些菜肴如何在漫长寒冬中提供温暖和能量。 四、第三章：新世界的融合与活力爆发 美洲大陆的美食是新旧世界碰撞的产物，是移民历史、原住民智慧与本土食材的狂野结合。 1. 拉美：玉米、辣椒与烟熏的交响 拉丁美洲的美食叙事是一部关于驯化和征服的历史。在墨西哥，我们将从玉米的“尼什化”过程（Nixtamalization）开始，解析玉米如何成为文化符号，并探究莫尔酱（Mole）中多达几十种原料的复杂配比，它代表了前哥伦布时期和殖民时期食材的融合。在秘鲁，我们将聚焦于安第斯山脉的高海拔作物（如藜麦），以及“酸橘汁腌鱼”（Ceviche）中，鱼肉如何通过柑橘汁实现“烹饪”的神奇过程。 2. 北美的创新与融合风潮 北美，特别是美国，是全球美食创新的熔炉。本章不满足于快餐的表象，而是深入考察美国南方“灵魂食物”（Soul Food）的历史根源，探讨其与非洲奴隶历史的紧密联系。同时，我们将分析从路易斯安那州克里奥尔（Creole）和卡真（Cajun）烹饪中对海鲜、秋葵和“圣三位一体”（洋葱、芹菜、甜椒）的运用。最后，我们将审视当代美国西海岸，如何将亚洲、墨西哥的烹饪技术与本地有机食材相结合，引领全球餐饮的潮流。 五、第四章：非洲大陆的原始风情与未来潜力 非洲大陆的美食，因其多样性和巨大的地域差异，常常被单一化地概括。本书力求展现其复杂性。 1. 北非的香料桥梁：摩洛哥与地中海的交汇 我们将探讨北非烹饪中塔吉锅（Tagine）的独特慢炖技术，这种结构如何利用蒸汽和热量，使肉类和水果在不加额外水分的情况下保持湿润。塔吉锅中藏红花、小茴香和肉桂的组合，展示了阿拉伯世界对香料贸易的控制。 2. 中部与西部：根茎与发酵的力量 西非的菜肴以高密度碳水化合物和浓郁的汤品为主。我们将解析木薯（Cassava）制成的Fufu和Gari如何成为主食，以及花生酱汤（Groundnut Soup）的制作原理，它利用坚果的油脂和蛋白质来提供持久的能量。 六、结语：餐桌之外的意义 本书的终点，并非某一道菜谱的完成，而是对“食物”这一人类基本需求所承载的文化重量的再认识。每一道菜肴都是历史、地理、政治和家庭情感的浓缩。我们希望读者在合上书页后，能以一种全新的、充满敬意的眼光看待下一份摆在面前的食物，理解它背后所蕴含的漫长旅程与匠心。美食探索永无止境，下一道美味，正等待着被发现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是一场视觉盛宴，但绝非徒有其表。我最欣赏它在不同认知领域之间所做的精妙平衡。比如，它没有一味地推崇左脑的逻辑推理，而是花了大篇幅去引导右脑的想象力和空间感知能力。书中有一组关于“色彩联想与情绪表达”的练习，要求孩子根据特定的颜色组合来讲述一个小故事，这极大地激发了我家那个平时比较内向的孩子的表达欲。更难得的是，它对不同年龄段的适用性考虑得非常周全。我特意对比了书中关于学龄前和小学低年级儿童发展的章节，发现它不仅调整了知识的深度，更重要的是，它改变了引导方式——对于小龄儿童，它使用大量的图像和简单的指令；而对于稍大一些的孩子，则引入了更复杂的规则和抽象的概念。这种层层递进的设计，使得这本书的“生命周期”得以延长，不会买回来用一季就束之高阁。此外，它对“艺术熏陶”的讲解也很有独到之处，它不是教孩子画得多像，而是引导孩子去理解艺术作品背后的情感和结构，比如如何通过音乐的快慢来感受画面的动静，这种跨领域的整合能力，恰恰是现代教育所倡导的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，可以说是超越了我的预期。很多育儿工具书，常常罗列出各种活动，但往往因为所需材料过于稀有或者步骤过于复杂，导致家长望而却步。这本书在这方面做得极为出色，它仿佛是一位精打细算的“家庭教育总管家”。大部分的活动材料，我都是在厨房、储藏室或者旧玩具箱里就能找到的——比如豆子、纸板、橡皮筋、旧袜子等等。这种“零门槛”的易操作性，极大地降低了实施的难度。更让人称赞的是，它对每个活动的“风险提示”和“调整空间”都描述得非常清晰。比如，在进行涉及攀爬或平衡的活动时，它会明确指出需要家长在旁看护的距离和时间；同时，如果孩子某项能力暂时达不到要求，书里会立刻提供一个“简化版”或“替代版”的方案，确保每个孩子都能在自己的“最近发展区”内获得成就感。这体现了作者对现实中家庭教育环境的深刻理解和体谅，它懂得家长的忙碌和偶尔的力不从心，并为此提供了弹性方案。这种细腻入微的人文关怀，让这本书的价值倍增。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“百科全书”这个词持保留态度，总觉得它可能内容泛泛而谈，缺乏深度。但阅读之后，我发现我对它的理解太狭隘了。这本书的“百科”之处，在于它构建了一个完整的儿童心智发展地图。它不仅仅停留在告诉家长“做什么”，更深入地解释了“为什么这么做”。例如，当它建议进行某种手眼协调训练时，后面会附上简短的神经科学解释，说明这项活动如何促进特定脑区的发展。这种“知其然，更知其所以然”的编排方式，极大地提升了家长指导的专业性和信心。我特别喜欢其中关于“逆向思维训练”的部分。它提供了一系列看似简单却极具挑战性的谜题，鼓励孩子不按常理出牌。这对我家那个习惯于“标准答案”的孩子来说，是一次非常及时的思想解放。这本书的语言风格也是一大亮点，它摒弃了那种居高临下的说教口吻，而是用一种平等交流的姿态，引导家长和孩子一起探索未知。读起来毫不费力，反而有一种和老朋友一起交流育儿心得的轻松感。它真的做到了将深奥的儿童心理学知识，转化为日常可操作的亲子活动指南。

评分☆☆☆☆☆

如果非要从一个非常挑剔的角度来看这本书，也许就是它所倡导的理念体系非常完整，以至于初次接触的家长可能会被海量信息所淹没。这本书内容详实到近乎百科全书的密度，涵盖了感官、认知、语言、社交情感等多个维度，初次翻阅时，我需要花时间去梳理和筛选，找出最适合我家孩子当下阶段的重点模块。但话又说回来，正是这种“全面”，才保证了它是一本可以伴随孩子成长的工具书。它并非一次性读完就束之高阁的读物，而是需要反复翻阅、根据孩子成长阶段进行“动态调整”的参考手册。我注意到，它在讲解“问题解决能力”时，引入了非常有趣的“情景模拟”训练，要求家长扮演各种突发情况下的角色，引导孩子临场反应。这种训练模式，极大地提高了孩子的抗压能力和应变能力，远比单纯的口头说教有效得多。总而言之，这本书为我们提供了一个系统、科学且充满乐趣的框架，让我们能更自信、更有章法地陪伴孩子，去探索他们内在无限的潜能。它不是快速见效的“速效药”，而是一套科学、细致的“成长导航图”。

评分☆☆☆☆☆

这本厚厚的书，拿到手里沉甸甸的，光是封面那鲜艳的色彩和那些可爱的小动物插图，就让人忍不住想翻开看看。我本是带着些许怀疑的心态买回来的，毕竟市面上“全脑开发”的书籍太多了，很多都只是华而不实的口号。然而，这本书给我的第一印象是相当扎实的。它不像某些教辅书那样，上来就抛出一堆复杂的理论，而是巧妙地融入到了非常贴近生活的情境中。比如，它有一部分内容专门讲如何通过观察自然现象来培养孩子的逻辑思维能力，设计了很多小小的“侦探游戏”，比如观察蚂蚁搬家、记录不同天气下的光影变化等等。这些活动不是死记硬背的知识点，而是实实在在的“动手动脑”过程。我特别欣赏它对感觉统合训练的重视，里面详细介绍了如何通过不同材质的触摸游戏来刺激孩子的触觉和本体感觉，这对那些容易分心或者精细动作发展较慢的孩子来说，简直是福音。书里提供的很多小道具都是家里随处可见的材料，操作性极强，不会给家长增加额外的经济负担，这一点非常贴心。我试着和孩子一起完成了一组“韵律与节奏”的练习，效果出乎意料地好，孩子在那段时间里明显更加专注和快乐。这本书更像是一个耐心且富有创意的家庭教育伙伴，而不是冰冷的教材。它强调的是“玩中学”，让学习变成一场充满惊喜的探险。