聰明寶寶全腦開發百科全書 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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嶽然 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒教育
• 早教
• 親子教育
• 全腦開發
• 智力開發
• 益智遊戲
• 0-3歲
• 幼兒啓濛
• 兒童成長
• 傢庭教育

店鋪： 唐人文化圖書專營店

齣版社： 上海科學普及齣版社

ISBN：9787542755605

商品編碼：28225527720

包裝：平裝

齣版時間：2018-02-28

用紙：膠版紙

內容簡介 《聰明寶寶全腦開發百科全書(權*版)》內容囊括瞭孕期生活、坐月子知識、産後恢復以及科學育兒的方方麵麵，有瞭這樣一個“孕産育兒知識百科全書”幫手的協助，相信準媽媽和準爸爸可以更輕鬆、更安心地度過完美孕期，養育一個聰明健康的寶寶。 目 錄

PART1 寶寶0～1個月 
寶寶的成長發育 
身體發育 
動作發育 
感知發育 
睡眠 
新生兒具備的反射能力 
寶寶的左腦開發 
語言能力 
聽覺能力 
精細動作能力 
觸覺能力 
寶寶的右腦開發 
適應能力 
視覺能力 
大動作能力 
社交行為能力 
教養重點與疑問解答 
怎樣安慰哭鬧中的寶寶 
寶寶老讓人抱著睡，放下就哭怎麼辦 
如何培養寶寶獨自入睡的習慣 
PART 2 寶寶1～2個月 
寶寶的成長發育 
身體發育 
動作發育 
感知發育 
心理發育 
睡眠 
寶寶的左腦開發 
語言能力 
聽覺能力 
精細動作能力 
觸覺能力 
寶寶的右腦開發 
適應能力 
視覺能力 
大動作能力 
社交行為能力 
教養重點與疑問解答 
盡早發現寶寶的視力問題 
與寶寶分床睡更好 
給寶寶選擇小床的要點 
PART 3 寶寶2～3個月 
寶寶的生長發育 
身體發育 
動作發育 
語言發育 
感知發育 
心理發育 
睡眠 
寶寶的左腦開發 
語言能力 
聽覺能力 
精細動作能力 
觸覺能力 
寶寶的右腦開發 
適應能力 
視覺能力 
大動作能力 
社交行為能力 
教養重點與疑問解答 
給寶寶用安撫奶嘴好不好 
給寶寶聽英語好不好 
不要低估瞭嬰幼兒的能力 
愛笑的寶寶更聰明 
PART 4 寶寶3～4個月 
寶寶的生長發育 
身體發育 
動作發育 
語言發育 
感知發育 
心理發育 
睡眠 
寶寶的左腦開發 
語言能力 
聽覺能力 
精細動作能力 
寶寶的右腦開發 
適應能力 
視覺能力 
大動作能力 
社交行為能力 
教養重點與疑問解答 
給寶寶選擇閤適的玩具 
解讀寶寶的體態語言 
喜歡模仿的寶寶 
不要忽略父親的角色 
PART 5 寶寶4～5個月 
寶寶的生長發育 
身體發育 
動作發育 
語言發育 
感知發育 
心理發育 
睡眠 
寶寶的左腦開發 
語言能力 
聽覺能力 
精細動作能力 
認知能力 
寶寶的右腦開發 
適應能力 
視覺能力 
…… 
PART 6 寶寶5～6個月 
PART 7 寶寶6～7個月 
PART 8 寶寶7～8個月 
PART 9 寶寶8～9個月 
PART 10 寶寶9～10個月 
PART 11 寶寶10～11個月 
PART 12 寶寶11～12個月 
PART 13 寶寶1歲1～3個月 
PART 14 寶寶1歲3～6個月 
PART 15 寶寶1歲6～9個月 
PART 16 寶寶1歲9～2歲 
PART 17 寶寶2歲～2歲3個月 
PART 18 寶寶2歲3～6個月 
PART 19 寶寶2歲6～9個月 
PART 20 寶寶2歲9個月～3歲 

免費在綫讀 3個月的寶寶會“咯咯”地發笑，高興的時候還會自發地“咿”呀“啊”呀地“講話”，這時作為媽媽要同樣“咿”呀“啊”呀地去應答他，和他“對話”，可使其情緒得以充分地激發。也可以在寶寶情緒愉快時，用愉快的口氣和錶情，或玩具，讓寶寶發齣“呢”、“啊”聲，或“咯咯”的笑聲。一逗引寶寶主動發聲，你就要富有感情地稱贊他，親熱地撫摩以示鼓勵，並與他你一言、我一語地“對話”，誘導寶寶齣聲搭話。 
這樣不僅是對寶寶*初的發音訓練，而且也是母子情感交流的好方式。 
在寶寶以後的成長過程中，父母應一直堅持與寶寶“對話”，積極應答他發齣的各種聲音。有條件的話，父母可以用普通話和外語交替著與寶寶說話。不過需要注意的是逗引寶寶發笑的時間不宜太長，否則寶寶會纍的。 
聽覺能力 
堅持反復聽音樂 
媽媽不要以為寶寶不懂欣賞音樂，其實寶寶對音樂的感受能力比大人強。*重要的是，音樂能發展寶寶的聽覺能力。 
媽媽可以固定在寶寶用餐或睡覺時放音樂。隻要堅持反復地選擇一些健康、有藝術欣賞價值，且又適閤寶寶年齡特徵的童謠、兒歌、現代或古典音樂等，陪伴寶寶進食、活動、睡覺，寶寶就會在成長過程中自覺或不自覺地像學會運用語言一樣地迷上音樂，形成良好的音樂修養。 
轉圈叫寶寶名字 
在寶寶清醒時，讓他躺在柔軟的地闆上，媽媽繞著寶寶像繞著一個圓一樣走動，走一步叫一聲寶寶的名字，一共走八個方位。這時觀察寶寶的頭會不會隨著聲音慢慢轉動，尋找聲音的來源。不久，他就會識彆爸爸媽媽的聲音，聽得懂自己的名字。爸爸媽媽的聲音不必太大，跟平常交談時的音量差不多就可以瞭。 
聽古典音樂有利於大腦發育 
據有關研究報告指齣，大腦中有很多與學習相關的連接點，古典音樂就可以激發這些連接點。聽古典音樂的寶寶長大後會變得更聰明，而且數學也學得更好。 
研究人員認為，古典音樂的復雜性及其特有模式，有利於寶寶認知能力的培養，也有助於幫助他們隨著年齡的增長而學習有關數學、科學和語言方麵的知識。聽古典音樂還可以讓寶寶的語言能力得到鍛煉，因為音樂的節奏、音調和反復性能增強寶寶的語言錶達能力。

《環球美食探索之旅：從街頭小吃到米其林盛宴》 一、序言：味蕾的遠徵 我們生活的世界，因其遼闊與多元而充滿魅力，而美食，無疑是連接不同文化、穿越時空的最直接橋梁。本書並非一本簡單的食譜匯編，它是一場深度的、全方位的環球美食文化探索之旅。我們旨在帶領讀者跳脫日常的廚房範疇，深入那些孕育瞭獨特風味、傳承瞭古老技藝的土地。從清晨的第一聲喚醒味蕾的街頭小吃，到夜晚燈火闌珊處精緻的米其林殿堂，本書記錄瞭人類如何利用自然饋贈，結閤曆史沉澱與創新精神，創造齣令人驚嘆的味覺藝術。我們將探討食物背後的社會結構、氣候影響、貿易往來，以及傢庭記憶是如何被融入一碗湯、一塊麵包之中。 二、第一章：亞洲的香料迷宮與米之頌歌 亞洲，作為世界人口最稠密的地區，其烹飪傳統擁有最復雜的層次感和最悠久的曆史。 1. 東南亞的熱帶交響：酸、辣、甜的平衡藝術 本章首先聚焦於東南亞，特彆是泰國、越南和印尼。我們將詳細剖析“南洋”烹飪哲學的核心——即對五味的精妙平衡。以泰國的鼕陰功湯為例，我們不僅僅羅列瞭香茅、高良薑、青檸葉的配比，更深入探究瞭這些食材如何在濕熱氣候中起到提振食欲的作用。在越南，我們考察河粉（Pho）的靈魂所在——慢燉的牛骨湯頭，它需要耗費數十小時的耐心熬製，體現瞭東方人對“時間即味道”的深刻理解。而在印度尼西亞，我們將揭示“參巴醬”（Sambal）的韆變萬化，它是數百種辣椒與香料的微小組閤差異，構築瞭從爪哇到蘇門答臘的味覺地圖。 2. 東方的沉靜與內斂：日韓的極簡主義 轉嚮東亞，風格驟變。日本料理強調“旬”（Shun）——食材在最完美時令下的呈現。本章會詳述懷石料理中對器皿、留白和季節色彩的極緻追求，以及壽司職人對手握米飯溫度的苛刻把控。我們還將探討味噌、醬油和味醂這“三駕馬車”如何通過發酵技術，賦予食物深邃的“旨味”（Umami）。韓國部分，重點分析泡菜（Kimchi）在韓國文化中的核心地位，不僅是食物，更是社區聯結的象徵。我們將解析不同季節醃製的泡菜在風味、營養和發酵深度上的差異，以及韓式烤肉中對火候與油脂的掌控藝術。 3. 南亞的辛香史詩：印度次大陸的色彩與深度 印度次大陸的烹飪是一部活生生的香料史。本書將梳理印度咖喱的地域差異：北部的濃鬱奶油和發酵酸奶基底，與南部的輕盈椰奶和羅望子酸味形成鮮明對比。我們還將深入探討坦都裏烤爐的技術原理，以及素食主義在印度宗教和哲學影響下所達到的烹飪高度。從海得拉巴的比爾亞尼飯（Biryani）到孟加拉的芥末魚，讀者將體驗到對香料層次的深度解讀。 三、第二章：歐洲的古典主義與地域宣言 歐洲美食體係以其嚴謹的烹飪技術和深厚的曆史積澱而著稱，本書將解構其從貴族餐桌到鄉村農捨的完整光譜。 1. 法國的“烹飪科學”與體係構建 法國無疑是現代西餐技藝的基石。本章將詳細解析奧古斯特·埃斯科菲耶的“廚房體係”，剖析高湯（Fonds）、醬汁（Sauces Mères）的製作邏輯——它們如何成為後續一切菜肴的基礎骨架。我們將超越傳統的紅酒燉牛肉，探討區域性特産如何定義地方風味：勃艮第的黃油與葡萄酒、普羅旺斯的草藥與橄欖油，以及諾曼底的蘋果白蘭地。我們還將涉及法式甜點製作中的精確度，例如舒芙蕾對溫度的敏感性。 2. 意大利的“非中央集權”：傢庭與風土 意大利的魅力在於其地方主義和對“簡單即是偉大”的堅持。我們將對比意大利南北方在食材上的顯著差異：北方對黃油、米飯和濃鬱奶酪（如帕爾馬乾酪）的偏愛，與南方對橄欖油、番茄和硬質小麥麵食的依賴。本章將深入研究那不勒斯披薩的A.S.T.認證標準，以及意大利麵（Pasta）與醬汁（Sugo）的完美結閤哲學，強調“新鮮度”是無可取代的調味品。 3. 中歐與東歐的耐鼕之味 中歐和東歐的美食常常被低估，它們是關於耐寒、發酵和根莖類蔬菜的史詩。從德國的香腸文化（Wurst）及其復雜的醃製和煙熏工藝，到匈牙利的紅辣椒油（Paprika）如何賦予古拉什（Goulash）生命力，再到波蘭的酸菜餃子（Pierogi）中對麵團彈性的執著追求。本章著重展現這些菜肴如何在漫長寒鼕中提供溫暖和能量。 四、第三章：新世界的融閤與活力爆發 美洲大陸的美食是新舊世界碰撞的産物，是移民曆史、原住民智慧與本土食材的狂野結閤。 1. 拉美：玉米、辣椒與煙熏的交響 拉丁美洲的美食敘事是一部關於馴化和徵服的曆史。在墨西哥，我們將從玉米的“尼什化”過程（Nixtamalization）開始，解析玉米如何成為文化符號，並探究莫爾醬（Mole）中多達幾十種原料的復雜配比，它代錶瞭前哥倫布時期和殖民時期食材的融閤。在秘魯，我們將聚焦於安第斯山脈的高海拔作物（如藜麥），以及“酸橘汁醃魚”（Ceviche）中，魚肉如何通過柑橘汁實現“烹飪”的神奇過程。 2. 北美的創新與融閤風潮 北美，特彆是美國，是全球美食創新的熔爐。本章不滿足於快餐的錶象，而是深入考察美國南方“靈魂食物”（Soul Food）的曆史根源，探討其與非洲奴隸曆史的緊密聯係。同時，我們將分析從路易斯安那州剋裏奧爾（Creole）和卡真（Cajun）烹飪中對海鮮、鞦葵和“聖三位一體”（洋蔥、芹菜、甜椒）的運用。最後，我們將審視當代美國西海岸，如何將亞洲、墨西哥的烹飪技術與本地有機食材相結閤，引領全球餐飲的潮流。 五、第四章：非洲大陸的原始風情與未來潛力 非洲大陸的美食，因其多樣性和巨大的地域差異，常常被單一化地概括。本書力求展現其復雜性。 1. 北非的香料橋梁：摩洛哥與地中海的交匯 我們將探討北非烹飪中塔吉鍋（Tagine）的獨特慢燉技術，這種結構如何利用蒸汽和熱量，使肉類和水果在不加額外水分的情況下保持濕潤。塔吉鍋中藏紅花、小茴香和肉桂的組閤，展示瞭阿拉伯世界對香料貿易的控製。 2. 中部與西部：根莖與發酵的力量 西非的菜肴以高密度碳水化閤物和濃鬱的湯品為主。我們將解析木薯（Cassava）製成的Fufu和Gari如何成為主食，以及花生醬湯（Groundnut Soup）的製作原理，它利用堅果的油脂和蛋白質來提供持久的能量。 六、結語：餐桌之外的意義 本書的終點，並非某一道菜譜的完成，而是對“食物”這一人類基本需求所承載的文化重量的再認識。每一道菜肴都是曆史、地理、政治和傢庭情感的濃縮。我們希望讀者在閤上書頁後，能以一種全新的、充滿敬意的眼光看待下一份擺在麵前的食物，理解它背後所蘊含的漫長旅程與匠心。美食探索永無止境，下一道美味，正等待著被發現。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對“百科全書”這個詞持保留態度，總覺得它可能內容泛泛而談，缺乏深度。但閱讀之後，我發現我對它的理解太狹隘瞭。這本書的“百科”之處，在於它構建瞭一個完整的兒童心智發展地圖。它不僅僅停留在告訴傢長“做什麼”，更深入地解釋瞭“為什麼這麼做”。例如，當它建議進行某種手眼協調訓練時，後麵會附上簡短的神經科學解釋，說明這項活動如何促進特定腦區的發展。這種“知其然，更知其所以然”的編排方式，極大地提升瞭傢長指導的專業性和信心。我特彆喜歡其中關於“逆嚮思維訓練”的部分。它提供瞭一係列看似簡單卻極具挑戰性的謎題，鼓勵孩子不按常理齣牌。這對我傢那個習慣於“標準答案”的孩子來說，是一次非常及時的思想解放。這本書的語言風格也是一大亮點，它摒棄瞭那種居高臨下的說教口吻，而是用一種平等交流的姿態，引導傢長和孩子一起探索未知。讀起來毫不費力，反而有一種和老朋友一起交流育兒心得的輕鬆感。它真的做到瞭將深奧的兒童心理學知識，轉化為日常可操作的親子活動指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是一場視覺盛宴，但絕非徒有其錶。我最欣賞它在不同認知領域之間所做的精妙平衡。比如，它沒有一味地推崇左腦的邏輯推理，而是花瞭大篇幅去引導右腦的想象力和空間感知能力。書中有一組關於“色彩聯想與情緒錶達”的練習，要求孩子根據特定的顔色組閤來講述一個小故事，這極大地激發瞭我傢那個平時比較內嚮的孩子的錶達欲。更難得的是，它對不同年齡段的適用性考慮得非常周全。我特意對比瞭書中關於學齡前和小學低年級兒童發展的章節，發現它不僅調整瞭知識的深度，更重要的是，它改變瞭引導方式——對於小齡兒童，它使用大量的圖像和簡單的指令；而對於稍大一些的孩子，則引入瞭更復雜的規則和抽象的概念。這種層層遞進的設計，使得這本書的“生命周期”得以延長，不會買迴來用一季就束之高閣。此外，它對“藝術熏陶”的講解也很有獨到之處，它不是教孩子畫得多像，而是引導孩子去理解藝術作品背後的情感和結構，比如如何通過音樂的快慢來感受畫麵的動靜，這種跨領域的整閤能力，恰恰是現代教育所倡導的。

评分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書，拿到手裏沉甸甸的，光是封麵那鮮艷的色彩和那些可愛的小動物插圖，就讓人忍不住想翻開看看。我本是帶著些許懷疑的心態買迴來的，畢竟市麵上“全腦開發”的書籍太多瞭，很多都隻是華而不實的口號。然而，這本書給我的第一印象是相當紮實的。它不像某些教輔書那樣，上來就拋齣一堆復雜的理論，而是巧妙地融入到瞭非常貼近生活的情境中。比如，它有一部分內容專門講如何通過觀察自然現象來培養孩子的邏輯思維能力，設計瞭很多小小的“偵探遊戲”，比如觀察螞蟻搬傢、記錄不同天氣下的光影變化等等。這些活動不是死記硬背的知識點，而是實實在在的“動手動腦”過程。我特彆欣賞它對感覺統閤訓練的重視，裏麵詳細介紹瞭如何通過不同材質的觸摸遊戲來刺激孩子的觸覺和本體感覺，這對那些容易分心或者精細動作發展較慢的孩子來說，簡直是福音。書裏提供的很多小道具都是傢裏隨處可見的材料，操作性極強，不會給傢長增加額外的經濟負擔，這一點非常貼心。我試著和孩子一起完成瞭一組“韻律與節奏”的練習，效果齣乎意料地好，孩子在那段時間裏明顯更加專注和快樂。這本書更像是一個耐心且富有創意的傢庭教育夥伴，而不是冰冷的教材。它強調的是“玩中學”，讓學習變成一場充滿驚喜的探險。

评分☆☆☆☆☆

如果非要從一個非常挑剔的角度來看這本書，也許就是它所倡導的理念體係非常完整，以至於初次接觸的傢長可能會被海量信息所淹沒。這本書內容詳實到近乎百科全書的密度，涵蓋瞭感官、認知、語言、社交情感等多個維度，初次翻閱時，我需要花時間去梳理和篩選，找齣最適閤我傢孩子當下階段的重點模塊。但話又說迴來，正是這種“全麵”，纔保證瞭它是一本可以伴隨孩子成長的工具書。它並非一次性讀完就束之高閣的讀物，而是需要反復翻閱、根據孩子成長階段進行“動態調整”的參考手冊。我注意到，它在講解“問題解決能力”時，引入瞭非常有趣的“情景模擬”訓練，要求傢長扮演各種突發情況下的角色，引導孩子臨場反應。這種訓練模式，極大地提高瞭孩子的抗壓能力和應變能力，遠比單純的口頭說教有效得多。總而言之，這本書為我們提供瞭一個係統、科學且充滿樂趣的框架，讓我們能更自信、更有章法地陪伴孩子，去探索他們內在無限的潛能。它不是快速見效的“速效藥”，而是一套科學、細緻的“成長導航圖”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，可以說是超越瞭我的預期。很多育兒工具書，常常羅列齣各種活動，但往往因為所需材料過於稀有或者步驟過於復雜，導緻傢長望而卻步。這本書在這方麵做得極為齣色，它仿佛是一位精打細算的“傢庭教育總管傢”。大部分的活動材料，我都是在廚房、儲藏室或者舊玩具箱裏就能找到的——比如豆子、紙闆、橡皮筋、舊襪子等等。這種“零門檻”的易操作性，極大地降低瞭實施的難度。更讓人稱贊的是，它對每個活動的“風險提示”和“調整空間”都描述得非常清晰。比如，在進行涉及攀爬或平衡的活動時，它會明確指齣需要傢長在旁看護的距離和時間；同時，如果孩子某項能力暫時達不到要求，書裏會立刻提供一個“簡化版”或“替代版”的方案，確保每個孩子都能在自己的“最近發展區”內獲得成就感。這體現瞭作者對現實中傢庭教育環境的深刻理解和體諒，它懂得傢長的忙碌和偶爾的力不從心，並為此提供瞭彈性方案。這種細膩入微的人文關懷，讓這本書的價值倍增。