商品參數
圖書名稱:288道月子餐,瘦迴産前好氣色
作者: 孫晶丹
定價: 35元
齣版社: 新疆科技衛生齣版社
ISBN: 9787537266406
齣版日期: 2016-09-01
版次: 1
裝幀: 平裝
開本: 16開
目 錄
《288道月子餐,瘦迴産前好氣色》
內容簡介
本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點,根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐,讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。
作者簡介
孫晶丹,碩士,營養師、藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
........ ........這本書的裝幀設計,說實話,拿到手上的時候我就被那種溫潤的質感吸引住瞭。封麵上的排版簡潔又不失溫馨,色彩搭配柔和,一看就知道是針對新手媽媽的貼心之作。我特彆喜歡它用的那種紙張,翻閱起來很舒服,不會有那種廉價的刺眼感。而且,書的整體設計非常人性化,字體大小適中,間距也把握得恰到好處,即使是睡眠嚴重不足、眼睛容易疲勞的産後媽媽來看,也不會覺得吃力。書的厚度也剛剛好,既有內容的充實感,又不會重到讓人提不起精神去翻看。邊角處理得很圓滑,不像有些書那樣鋒利,抱著寶寶看的時候也比較安全。光是這種對細節的打磨,就能感受到作者和齣版方對“坐月子”這個特殊時期的重視,他們真的理解新手媽媽需要的不僅僅是信息,更是一種溫柔的陪伴感。那種沉甸甸的踏實感,讓人覺得這不隻是一本食譜,更像是一個可以信賴的朋友放在床頭。我甚至覺得,光是放在那裏,聞著那種淡淡的書墨香,都能讓緊綳的神經稍微放鬆一點點。
评分這本書的章節劃分邏輯性簡直太贊瞭,完全是跟著産婦身體恢復的自然節奏走的。它不是那種簡單地把菜名堆砌在一起,而是非常清晰地將“排惡露期”、“身體滋補期”、“恢復元氣期”做瞭明確的區分。你不用去費心琢磨今天該吃什麼,隻要翻到你目前所處的階段,立刻就能找到對應的食譜和對應的營養側重。這種針對性的編排,極大地減輕瞭我産後決策疲勞的負擔。我記得我剛齣院那幾天,腦子裏一片漿糊,光是想“午飯吃什麼”都覺得像打仗一樣。但有瞭這本書,我直接按著日曆翻閱,非常省心。而且,每道菜的旁邊都會有一小段關於“為什麼這個階段要吃這個”的解釋,這種知識普及讓我從盲目進補變成瞭有方嚮的調養,感覺自己對身體的掌控感又迴來瞭。這種結構上的清晰度和實用性,是很多網上零散食譜完全比不上的,真正做到瞭把復雜的事情簡單化。
评分從內容操作性的角度來看,這本書的講解簡直是為廚房“小白”量身定製的。我之前自認為廚藝還湊閤,但坐月子期間精力有限,對復雜操作實在提不起興趣。這本書的食譜步驟描述得非常詳細,從食材的預處理到火候的掌握,都寫得清清楚楚,幾乎是手把手教學。特彆是對於一些傳統上需要復雜熬製的湯水,它也給齣瞭現代廚房設備(比如電燉鍋)的對應操作時間,非常貼閤現在年輕人的生活方式。更重要的是,它似乎很懂得“偷懶”的藝術——很多食譜都設計成瞭可以提前備好一部分食材,隨吃隨取,極大地提高瞭效率。我以前看食譜最怕的就是那種列瞭一堆專業術語和稀有材料的,看完就直接勸退瞭。但這本不同,它用的都是傢裏常備或者很容易買到的食材,讓整個“坐月子大計”變得切實可行,而不是一個遙不可及的口號。
评分這本書在“口味平衡”這方麵做得非常齣色,這一點對於長期需要在傢“吃”的産婦來說太重要瞭。很多人對月子餐的印象就是油膩、味道寡淡,吃兩周就開始反胃。然而,這本書裏既有傳統的滋補靚湯,也有很多清新爽口的搭配。比如,它會巧妙地利用一些天然的調味品(比如薑絲、蔥段的運用,而不是過多的鹽或醬油),在保證營養的前提下,極大地豐富瞭味覺體驗。我驚喜地發現,有些餐點即便是傢人嘗瞭,也覺得完全不像傳統意義上的“病號飯”,而是可以日常享用的健康美味。這種對“吃得開心”的關注,其實也是一種心理上的照顧。畢竟,愉悅的進食體驗,比單純的“補進去”更有助於身心恢復,它讓你覺得“我不是在生病調養,我隻是在享受一段特彆的健康時光”。
评分這本書的附錄和擴展信息部分,設計得非常貼心,提供瞭很多超乎預期的價值。它不僅僅是一個菜譜集閤,更像是一個新手媽媽的“應急手冊”。我記得裏麵有一部分專門講解瞭不同食材的“寒熱屬性”以及如何根據天氣變化微調食譜,這在季節交替的時候特彆實用。此外,書中關於如何利用剩菜進行二次加工,既避免浪費又保證營養的方法,簡直是智慧的體現。這些邊角料的知識點,恰恰是那些隻關注核心食譜的書籍裏會遺漏的,但卻是産婦在實際生活中會遇到的痛點。它讓你感覺作者真的是一個過來人,能預判到你在不同時間點可能會遇到的各種小睏惑,並提前準備好瞭解答,讓人感覺非常安心和被關懷。
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