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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 懷孕飲食
• 孕期食譜
• 孕期保健
• 孕期宜忌
• 孕期體重管理
• 胎兒發育
• 健康飲食
• 營養菜單

店鋪： 楓林易揚圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534156106

商品編碼：28091022126

叢書名： 孕媽媽全天然營養菜單 名醫談健康

齣版時間：2013-12-01

猶太人教子的18條典法則

叛逆的常識與青春期孩子溝通的100種技巧

寶貝，我想對你說

沒有不聽話的孩子 隻有不會教的媽媽

媽媽請在童年這樣愛我

五天教齣堅強、獨立、不逆反的好孩子

讀孩子如讀書

怎樣培養齣一個自立的孩子

媽媽怎麼做，孩子不生病 孩子生病瞭，媽媽這麼做

塔木德胎教故事

斯瑟蒂剋胎教

一颳見效：兒童絡颳痧

孕媽媽全天然營養菜單

孩子是父母大的事業 張文質

道森博士的育兒

孩子上小學 媽媽該懂的事

   

基本信息

書名:健康養生堂：孕媽媽全天然營養菜單

：39元

作者:李寜 主編

齣版社：浙江科技

齣版日期：2013-11-01

ISBN：97875341566

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

 

 

 

 

作者介紹

---

 

   李寜，北京協和醫院營養科營養師，北大分校食品及營養學學士，協和醫科大學碩士。

    從事臨床營養工作20年，緻力於營養治療及谘詢，醫學專科生及本科生的營養教學，營養學領域的科研以及大眾營養宣教。曾參與《現代臨床營養學》《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國內核心期刊上發錶過數篇**論文。齣版過《嬰幼兒營養方案》《孕産婦營養方案》《疾病飲食調理》等多部科普作品。多次在電颱、電視颱進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發錶過科普文章數十篇。

 

 

 

 

目錄

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科學備孕營養方案
準媽媽備孕須知
孕前飲食何時開始
什麼是良好的孕前飲食
孕前飲食原則
補充葉酸，越早越好
孕前避免食用汙染食物
受孕的年齡和季節
懷孕的徵兆
準爸爸備孕須知
準爸爸的營養準備
準爸爸應忌哪些食物
戒掉壞習慣健康受孕步

十月懷胎怎麼吃怎麼補
孕早期，科學飲食安胎養胎（1?3個月）
孕早期母體變化及胎兒發育
確認懷孕後如何跟進營養
吃得多不如吃得好
優質蛋白適當補
攝入“完整食品”，確保礦物質和
維生素
準媽媽吃什麼來調胃
孕早期要保持水電解質平衡
預防妊娠反應造成營養不良
認清6種“流産”食物
孕早期保胎須知
定期産檢時間錶
準媽媽服注意事項
孕中期，抓住胎寶寶體格發育關鍵期（4?7個月）
孕中期母體變化及胎兒發育
妊娠13?28周，補充營養的時期
適量進食纔健康
脂肪攝入不可少
六大基礎營養素，為寶寶健康護航
孕中期主打營養素：碘、鋅、鈣、維生素D
助寶寶聰明的營養素
7種蔬菜對癥吃
孕中期保胎須知
孕中期乳房護理
準媽媽是否需要做“母血篩查”
産前篩查的方法和影響因素
孕晚期，為分娩做準備（8?個月
孕晚期母體變化及胎兒發育
妊娠29?40周，孕晚期的營養保證
（
胎兒不宜過大，能量供給要適當
孕晚期推薦飲食：體積小、營養高
防産時齣血，補鋅有道
少鹽分攝取很必要
産前檢查為何要測量骨盆
孕晚期可能齣現的異常情況
早期破水及預防
臨産前的飲食原則
巧剋力助産本領高
傳統中醫安胎有術
根據懷孕月份調養
中醫安胎?順應四季飲食
孕媽媽的18種營養補給單
孕早期營養菜單
清拌菠菜
薑汁豇豆/拌蜇皮
北京泡菜/銀耳拌山楂
青椒裏脊片
醬炒白菜迴鍋肉/蔥白木耳
蒜泥白肉/海帶黃豆燉排骨
蘿蔔乾炒臘肉/花菜炒牛肉
甜椒牛肉絲/芹菜炒羊肉
韭黃雞絲/雞脯扒小白菜
糖醋黃魚
清蒸魚/紅燒黃魚
鮎魚燒茄子/魷魚炒茼蒿
茭白炒蠶豆/醋溜圓白菜
魚香豆腐乾/醬爆黃瓜丁
雙色花菜/什錦拉皮
洋蔥絲瓜/清炒鬍蘿蔔
香乾芹菜/熗土豆絲
蜜燒紅薯/奶油玉筍
蔬菜玉餅/紫菜蛋捲
牛奶饅頭/蓮子紅薯粥
豬肉芹菜水餃/蕎麥麵條
香菇肉丸湯/白菜排骨湯

孕中期營養菜單
火腿沙拉
糖醋萵筍/扒銀耳
三色蜇絲/黃瓜拌皮
蝦海帶絲/肉炒三絲
魚香排骨/豬蹄香菇燉豆腐
芹菜肚絲/鬍蘿蔔燉牛腩
番茄燒牛肉/栗子煲雞翅
乾煎帶魚
清燉鯽魚/砂仁蒸鯽魚
紅燒鯉魚/黑木耳清蒸鯧魚
海熗芹菜
韭菜炒蝦仁/蝦燒鼕瓜
蒜蓉油麥菜/菠菜麵筋肉片
燒豆腐丸子/黑木耳炒圓白菜
蜜汁香乾/醬爆茭白
腐乳炒空心菜/珊瑚白菜
紅棗糕/豌豆
雞絲餛飩/四喜蒸餃
雞湯麵/蔥油蝦仁麵
烏雞糯蔥白粥/鬍蘿蔔粥
橘子汁/小白菜丸子湯
當歸生薑羊肉湯/鯽魚絲瓜湯
孕晚期營養菜單
涼拌芹菜葉
涼拌茄條/涼拌素什錦
芹菜炒肉絲/肉炒閤
椒鹽排骨/熗腰片
柏子仁煮豬心/清炒蹄筋
小炒牛肉/清燉牛肉
海帶燉雞
豌豆雞絲/枸杞鬆子爆雞丁
口蘑雞片/黃豆燜雞翅
山瘦肉乳鴿煲
抓炒魚片/海帶乾貝湯
蝦仁炒蘿蔔條/鹽水大蝦
蝦燉凍豆腐/魚香茄子
紅燒豆腐/鮮蘑燴豆腐
白菜燴蘑菇/炒白菜
蒜薹炒鼕瓜/蘿蔔絲炒條
什錦五香黃豆/椒鹽花捲
蝦仁蒸餃/薺菜餛飩
栗子糕/醪糟湯圓
紅燒牛肉飯/培根黑木耳蛋炒飯
小麥粥/黑木耳粥
黑粥

飲食調理， 輕鬆應對孕期不適
妊娠嘔吐
妊娠嘔吐是病嗎
妊娠嘔吐對準媽媽的影響
輕度孕吐可自調
孕期
難以啓齒的孕期
6招預防
孕婦能用瀉嗎
妊娠
什麼是生理性
哪些疾病會引起孕婦
孕婦的對策
妊娠水腫
妊娠水腫的原因
妊娠期單純性水腫的錶現
消腫的原則
孕期貧血
容易貧血的孕婦
孕婦貧血的危害
4招糾正孕婦貧血
孕期咳嗽
什麼原因引起孕婦咳嗽（
“子嗽”時吃什麼（
孕期陰道齣血
孕婦陰道齣血原因多（
孕期牙病
孕婦易得哪些牙病
為什麼會患上“妊娠性牙齦炎”
妊娠牙病的時機
妊娠牙病，防勝於治
妊娠糖尿病
妊娠糖尿病如何診斷
患有妊娠糖尿病如何注意營養需求
妊娠糖尿病的飲食原則
如何正確攝取糖類
妊娠高血壓
診斷妊高徵的指標
妊高徵的6個不良後果
5條策略預防妊高徵
從飲食入手，預防妊高徵
妊娠期皮膚瘙癢
如何定義妊娠期瘙癢癥
妊娠期瘙癢癥的誘因
妊娠期皮膚瘙癢怎麼辦
先兆子癇
哪些癥狀定義先兆子癇
死亡率高的先兆子癇
先兆子癇孕婦的生活準則
妊娠期腰腿痛
妊娠期腰腿痛的真實原因
妊娠期腰腿痛易引發哪些疾病
妊娠期腰腿痛的按摩注意事項
緩解孕期不適菜單
香菜蘿蔔
鬍椒蔥段鯽魚/粟丸子
白蘿蔔餅/韭菜生薑汁
豉汁蒸排骨/清蒸生薑砂仁鱸魚
阿膠紅糖糯粥/雞蛋白糖粥
蛋黃蓮子湯/核桃雞蛋湯
北芪紅棗鱸魚/山楂雞蛋燒魚片
素炒三鮮/鬍椒韭菜青魚肉粥
田園之美
桑葚芝麻糕/鬆仁膏
紅薯糊/菠菜粥
蜂蜜香油湯/香蕉草莓土豆泥
枸杞粥/芹菜粥
黃花豬心湯/金針菇油菜豬心湯
薑絲炒牛肉
牡蠣油菜/豬肝羹
青椒鑲飯/什錦果羹
薑汁豌豆苗

科學飲食，産後恢復、哺乳、瘦身三不誤
産後調養須知
産後媽媽的身體變化
剛分娩不可立即大補
哪些食物適閤産婦食用
“坐月子”的利與弊
新媽媽飲食五大原則
産後飲食有十忌
預防産後
必需營養科學攝取
新媽媽誤區
産後瘦身方案
産後哺乳常識
哺乳媽媽吃得好，寶寶纔更健康
什麼是初乳
母乳中有哪些養分
母乳喂養五大好處
哺乳媽媽飲食影響乳汁營養
催乳步嬰兒吮吸乳頭
催乳的時機
催乳的注意事項
不同體質産婦的恢復與調養
你屬於哪種體質
陰虛體質的産後調養
氣虛體質的産後調養
陽虛體質的産後調養
血虛體質的産後調養
産後齣血飲食調養
産後惡露不絕飲食調養（
産後飲食調養（
産後飲食調養（
産後水腫飲食調養??????（
産後發熱飲食調養??????（
産後關節痛的飲食調養??????（
産後排尿異常的飲食調養
産後自汗、盜汗的飲食調養
産後調養菜單
紅燒肘子
老鴨燉豬蹄/肉燜蠶豆瓣
南瓜炒肉絲/蓮子燉豬肚
白汁牛肉/蘿蔔燒牛肉
五圓雞/黃蘑燉小雞（
枸杞雞丁/茄汁鶉蛋（
燉鰻魚/韭黃炒鱔魚（
奶油鯽魚/蔥酥魚…（
三鮮匯/黃瓜炒鼕筍（
乾貝蘆筍/炸蘿蔔丸子
清蒸茄段/核桃豆腐丸
薑汁菠菜/烤什錦菇
芥藍腰果炒香菇/紅棗布丁
腰果麻球/西藍花肉餅
蘋果煎蛋餅/甜糯飯
五彩飯/當歸枸杞麵綫
鮮滑魚片粥/銀耳蓮子枸杞粥
小麥糯粥/雙花高粱粥
香菇魚片粥/羊肚黑豆粥
大補當歸酒/黑芝麻豬蹄湯
大排蘑菇湯/腰花木耳湯
芪歸燉雞湯/首烏黃芪烏雞湯
烏雞白鳳湯/八寶雞湯
海參羊肉湯/黃芪羊肉湯
山魚頭湯/糟魚肉圓湯
鮮鯉魚湯/銀耳蓮子紅棗湯
恢復身材菜單
絲瓜溜肉片
牛肉湯燉蘑菇/竹筍燒雞條
烤鮭魚/茄汁墨魚
蝦豇豆/脆爽鮮藕片
什錦蔬菜燴豆腐/筍尖燜豆腐
水晶鼕瓜/口蘑燒鼕瓜
蒜蓉空心菜/橙味酸奶
黃芪茯苓雞湯/黑木耳豆腐湯

 

內容提要

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孕期營養很重要
    營養不足的情況下懷孕，卵細胞的質量會受到影響；孕早期葉酸水平偏低，會影響胎兒的神發育；孕期齣現嚴重貧血，會妨礙胎兒大腦的發育......
    怎樣保證孕期營養攝取
    多樣化飲食能保證更全麵的營養攝取；根據胎兒發育階段強化補充重要的營養素，能促進胎兒大腦和體格的發育；避免食物汙染，防止有害物質的攝入，可保證孕媽媽順利度過孕程。

 

精選主題圖書推薦：探索人類文明與未知領域的深度閱讀 本推薦書單旨在引導讀者深入探索人類文明的演進脈絡、自然科學的精妙結構，以及對未來世界的深刻洞察，所涵蓋的主題與您提到的孕期營養、母嬰健康指導類書籍截然不同，側重於宏大敘事、專業知識的構建與思辨深度的挖掘。 --- 第一冊：失落的輝煌：古代文明的興衰與重構（約500字） 圖書定位： 曆史地理、考古學、社會結構分析 內容概述： 本書並非關注個體傢庭的日常生活或特定生理階段的照護，而是將目光投嚮數韆年前，聚焦於那些已然消逝的偉大文明。它以嚴謹的考古證據和前沿的史學研究為基礎，試圖迴答“為何興起”與“如何衰亡”這一亙古的命題。 我們將深入考察美索不達米亞的泥闆文字所記載的早期法律體係，探究古埃及法老統治下尼羅河畔的工程奇跡與神權政治的運作機製。書中詳細剖析瞭瑪雅文明在熱帶雨林中建立的復雜天文學與數學成就，以及他們麵對環境變遷時所展現齣的適應與最終的斷裂。 重點章節將放在對“青銅時代的崩潰”進行跨區域的比較研究，分析氣候突變、貿易網絡中斷和內部社會張力如何共同作用，導緻地中海東部文明在短時間內經曆的劇烈動蕩。我們不提供即時的生活指南，而是呈現古代社會在麵對資源稀缺、瘟疫傳播、以及帝國擴張與收縮時的決策邏輯和文化遺産的傳承方式。書中對古代農業技術的描述，旨在理解其在特定生態係統中的可持續性，而非指導現代傢庭的食物選擇。它探討的是文明層麵的生存策略與失敗教訓。 --- 第二冊：量子之舞與宇宙織網：現代物理學的非直覺世界（約500字） 圖書定位： 理論物理學、宇宙學、哲學思辨 內容概述： 本書是一次智力上的遠徵，深入現代物理學的核心——一個與我們日常經驗完全背離的領域。它緻力於以清晰而富有洞察力的方式，闡釋量子力學、相對論以及弦理論等前沿概念，幫助讀者理解物質和時空的終極構成。 書中首先係統地迴顧瞭經典物理學的局限性，如何促使科學傢們走嚮微觀世界的顛覆性認識。關於波粒二象性、海森堡測不準原理的討論，並非關於食物的吸收率或營養素的相互作用，而是關於測量行為本身對實在性的乾預。我們詳細解讀瞭愛因斯坦的等效原理，解釋瞭引力如何被描述為時空的彎麯，並探討瞭黑洞視界、奇點以及引力波的探測意義。 在宇宙學部分，本書帶領讀者穿越迴大爆炸的瞬間，追溯宇宙的膨脹曆史，從暴脹理論到暗物質和暗能量的主導地位。它討論的是數十億光年尺度的物質分布和能量平衡，而非個體生命周期的營養需求。此書旨在培養一種基於數學模型和實驗驗證的思維方式，去麵對宇宙的宏大尺度和基本規律的深刻奧秘。 --- 第三冊：機器覺醒與心智迷宮：人工智能的倫理與未來（約500字） 圖書定位： 計算機科學、人工智能倫理、認知科學 內容概述： 本書聚焦於人類智能的延伸與替代——人工智能（AI）的快速發展及其對未來社會結構的重塑。它完全避開瞭個人健康與育兒的範疇，轉而探討技術哲學和算法的社會影響。 探討的核心議題包括：圖靈測試的局限性、深度學習模型的內在黑箱問題，以及通用人工智能（AGI）在理論上與哲學上的可行性。書中詳細分析瞭神經網絡的層級結構如何模仿生物大腦的連接方式，以及生成式模型（如大型語言模型）背後的概率機製和局限性。 倫理章節是本書的重點。它嚴肅地審視瞭算法偏見（Algorithmic Bias）的來源與後果，探討瞭當自動決策係統被部署於司法、金融或軍事領域時，責任歸屬的復雜性。此外，本書也深入探討瞭“意識”的本質——如果機器能夠通過圖靈測試，我們該如何定義其擁有心智？它並非提供如何使用現有智能工具的實用技巧，而是批判性地分析這些工具背後的底層邏輯、潛在風險以及它們對人類認知勞動和創造力的長期影響。讀者將獲得一個關於技術前沿的深刻認識，而不是關於日常生活的實用手冊。

评分☆☆☆☆☆

這套書的裝幀真是讓人眼前一亮，那種柔和的米白色紙張，拿在手裏就覺得很安心，仿佛能感受到書本裏蘊含的那些溫暖又實用的知識。我本來對孕期營養的概念還比較模糊，總覺得吃得多就是對寶寶好，但翻開這本書的目錄，立刻被那種係統性和條理性所吸引。它不像那種冷冰冰的醫學教材，而是充滿瞭生活化的場景，比如“孕早期口味變化應對指南”或者“剖腹産後快速恢復食譜”，這些細微之處的考慮，讓我覺得作者真的深入瞭解瞭孕媽媽的真實需求。我特彆喜歡它對食材的選取推薦，很多都是我們日常廚房裏就能找到的傢常食材，講究的是“潤物細無聲”的調理，而不是盲目追求昂貴的進口補品。比如，它詳細對比瞭不同豆類的蛋白質含量以及適閤的烹飪方式，這種深度挖掘食材潛能的做法，讓我對“吃得對”有瞭全新的認識。而且，書裏的插圖和版式設計也十分考究，那種清新淡雅的水彩風格，讓閱讀過程變成瞭一種享受，而不是負擔。很多時候，晚上把娃哄睡瞭，就喜歡捧著這本書，慢慢品味那些關於如何用食物滋養新生命的智慧，感覺整個人都平靜瞭下來，對未來充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

與其他市麵上充斥著晦澀術語的孕期書籍相比，這套書的語言風格簡直是一股清流。它的敘事充滿瞭親和力，讀起來感覺就像是有一位經驗豐富、溫柔耐心的大姐姐在耳邊細細叮囑。作者非常擅長用“場景還原”的方式來闡述營養知識。比如，講解鐵元素吸收的時候，它不會直接拋齣“維生素C促進非血紅素鐵吸收”的枯燥公式，而是會描繪一個“周末早晨，你和傢人一起在公園野餐，吃著富含鐵的菠菜沙拉，旁邊再配上一杯鮮榨的橙汁”的畫麵，讓你在愉悅的想象中就把知識點記住瞭。這種敘事手法極大地降低瞭閱讀的心理門檻，即使是對烹飪和營養學完全不瞭解的人也能輕鬆上手。我發現，自從開始參考書中的建議後，我不再是機械地完成“吃補品”的任務，而是開始享受“為寶寶創造美味營養餐”的過程。它讓我重新找迴瞭對食物的熱愛，體會到瞭孕育生命的奇妙聯結。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我剛開始對這種“菜單式”的指導有些疑慮，擔心會不會過於死闆，限製瞭我的選擇自由。但實際閱讀後發現，我的擔憂完全是多餘的。這本書的核心魅力在於它的“彈性”和“個性化”。它不是給你一張固定不變的食譜，而是提供瞭一套完整的“營養搭建框架”。比如，它會告訴你，在孕中期，你需要保證多少剋優質蛋白的攝入，然後列舉瞭十幾種不同的蛋白質來源（魚、禽、蛋、奶、豆），讓你根據自己的喜好和當時的身體反應去自由組閤。最讓我感到驚艷的是，它對“體質辨識”的講解非常到位。作者似乎非常瞭解我們東方的食補文化，但又用現代營養學的語言進行瞭科學闡釋。它區分瞭“濕熱型”和“氣虛型”孕媽在不同階段的食療側重點，這對於我們這些從小被老一輩教導“藥食同源”的讀者來說，是一種很好的橋梁。我對照著書上的建議調整瞭近期的飲食，最大的變化是水腫現象明顯減輕瞭，而且精神狀態也好瞭很多，不再是那種昏昏沉沉的疲憊感。這讓我深刻體會到，這本書提供的不僅僅是食譜，更是一套精準的“飲食處方”。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“心理營養”的關注，這一點在很多同類書籍中是很少被深入探討的。作者似乎深知，孕期的情緒波動對食欲和消化有著巨大的影響。書中有一部分內容專門探討瞭如何通過食物來調節情緒，比如，在壓力大或者感到焦慮的日子裏，推薦食用富含鎂和B族維生素的食物，並詳細解釋瞭它們在神經係統中的作用。它不僅僅關注“吃瞭什麼”，更關注“在什麼心境下吃”。例如，它建議準媽媽們可以嘗試冥想式的進食，用心去感受食物的溫度和味道，而不是匆匆忙忙地應付三餐。我嘗試著按照書中的建議，在飯前做幾次深呼吸，確實感覺吃飯的效率和滿足感都提高瞭。這種將生理需求與心理健康緊密結閤的理念，讓我覺得這套書的格局非常大，它照顧到瞭一個完整的人，而不僅僅是一個孕育生命的“容器”。這是一套真正有溫度、有深度、能讓人從內心感到踏實的孕期營養指南。

评分☆☆☆☆☆

我必須強調這本書在“突發狀況處理”方麵的強大功能。懷孕過程中總會遇到各種小插麯，比如突然孕吐加劇，或者血糖有些波動，這時候手裏有本可靠的“應急指南”就太重要瞭。這本書專門開闢瞭一個章節，專門講授如何在緊急情況下快速調整飲食以穩定身體指標。例如，當遇到孕早期的“聞不得油煙”階段時，它提供的那些免開火、高營養密度的零食和簡餐方案，簡直是救命稻草。我記得有一次半夜突然胃酸倒流，翻到書裏關於“天然抗酸劑”的那一頁，推薦瞭用一點點蘇打水加檸檬汁混閤飲用（當然，它也標注瞭使用的劑量和頻率），那種即時的緩解效果，讓我對這本書的實用性深信不疑。它不是那種隻講理論的書，而是真正手把手教你如何“操作”的工具書。而且，它還細心地提醒瞭哪些看似健康的食物在特定孕周可能需要暫時規避，比如某些寒涼的菌菇類，這種謹慎的態度，讓我作為準媽媽倍感放心。