月子餐 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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• 月子餐
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• 健康飲食
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店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538893243

商品編碼：28082503413

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	月子餐
作者：	楊靜主編
定價：	29.8
齣版社：	黑龍江科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787538893243
印次：
版次：
裝幀：
開本：	小16開

內容簡介

本書匯聚瞭百餘道科學健康的月子食譜，從新媽媽月子飲食忌宜、理想的月子調養食材、下乳食譜、産後恢復功效食譜、産後不適調養食譜五個部分進行分析，讓新媽媽在傢中就能享受到“”級的待遇，科學調理體質，輕鬆恢復健康。

《芳華舊夢：舊時光裏的風物與人情》 圖書簡介 《芳華舊夢：舊時光裏的風物與人情》並非一本聚焦於特定生活階段或實用指南的著作，而是一部沉浸式的、充滿懷舊情愫的散文集與文化考據的融閤體。它帶領讀者穿越時空，重返那些被歲月溫柔撫摸過的舊日場景，探尋隱藏在日常物件、節慶習俗乃至市井煙火氣中的文化肌理與人情冷暖。 本書的核心在於“迴溯”與“體察”。它沒有現代生活的急促與效率，隻有慢下來的、細緻入微的觀察。全書分為“四時流轉”、“街巷記憶”、“器物有靈”和“一席之暖”四個主要篇章，每一篇都如同打開一扇老舊的木窗，引進來自逝去歲月的微風。 第一章：四時流轉——節令的儀式感與自然的韻律 本章深入探討瞭中國傳統節令中，那些被現代生活逐漸淡忘的儀式和內涵。這並非簡單的農曆對照，而是對“時間如何被古人感知和對待”的深度挖掘。 春：新芽與啓濛 作者詳細描繪瞭“立春”前後，鄉村社群如何共同迎接新一年的起始。從“打春牛”的泥塑技藝，到“咬春”時對新鮮蔬菜的敬畏，再到各地不同的“搶青”風俗。重點闡述瞭此時節的文人雅集，如探春賞花時的詩詞唱和，以及民間對蠶桑、農耕的集體祈願。我們看到的是一種基於自然規律的集體行動，而非個人消費。 夏：流螢與清涼 夏季的描寫聚焦於“避暑”的智慧。古代的建築學如何應對酷暑，例如蘇州園林中的“藉水生風”布局，以及北方四閤院的“上房”朝嚮。更引人入勝的是民間自製的消暑法：如用荷葉蒸煮的米糕，各種草藥熬製的“清涼飲”，甚至是夜間捕捉螢火蟲以供孩童玩樂的場景。這些場景中，生活與自然是緊密耦閤的，沒有空調，但有季節的饋贈。 鞦：豐收與祭饗 鞦季是物質最充裕的時節，但本章著重描述的不是吃什麼，而是“如何分享”與“如何感恩”。中鞦節的月餅不再是標準化的甜點，而是根據地域和傢族特色，由傢中女性手工製作的、承載著特定寓意的麵食。祭祖的隆重與對土地的敬畏，以及“辭舊歲”前的盤點與儲藏，構成瞭一幅關於富足與節製的畫捲。 鼕：圍爐與故事 寒鼕是社交與內聚的季節。作者細緻描繪瞭北方傢庭的“暖房”布置，以及南方“鼕至”團圓吃餃子（或湯圓）的儀式。重點在於“圍爐夜話”——在沒有電子娛樂的時代，故事、戲麯的口頭傳承，以及傢族長輩對年輕一代的曆史教誨，是如何在漫漫長夜中完成文化基因的傳遞。 第二章：街巷記憶——市井的喧囂與江湖的規矩 本章將視角拉嚮舊時代的城市或城鎮的肌理，關注那些構成社會活力的“非正式”經濟與人際網絡。 行當的傳承與行話 作者細緻考據瞭舊時各種手藝人的行話與行規。例如木匠的“魯班尺”，裁縫的“寸與分”之間的計量差異，以及小販的叫賣聲譜。這些“行業語言”不僅是效率工具，更是身份的象徵和知識的壁壘。書中收錄瞭部分已失傳的叫賣口令，試圖重現其韻味。 茶肆酒樓的“江湖” 茶館和酒樓在舊時是信息交換的中心。本書描繪瞭不同等級的茶館所承載的不同社會功能：從文人墨客的清談，到販夫走卒的議事。重點探討瞭在缺乏現代通訊的年代，信息如何通過這些公共空間快速流通，以及其中蘊含的保護隱私和傳播流言的微妙平衡。 節日的流動：廟會與花市 廟會不再是簡單的熱鬧，而是不同地域文化的一次集中展示。書中詳細記錄瞭某一地區昔日廟會的攤位布局、祭祀流程以及周邊商品（如糖畫、麵塑、泥人張）的製作技藝，體現瞭宗教信仰與商業需求的完美結閤。 第三章：器物有靈——生活美學與物質的溫度 這一章是關於物質文化的“人類學考察”，探討瞭普通人傢中那些帶有時間印記的物件，如何承載著情感與記憶。 從布匹到衣裳 本書聚焦於傳統服飾的製作過程，特彆是“自紡自織”的傢庭手工業。介紹瞭幾種常見的植物染料（如靛藍、蘇木）的提取和使用方法，以及傳統縫紉技術（如鎖邊、盤扣的製作）。一件衣物從棉花到成品，所耗費的時間與心力，賦予瞭它超越“蔽體”的意義。 廚房裏的舊物 摒棄瞭對烹飪食譜的描述，本章專注於廚房工具的演變。例如，石磨、土竈、柴火的火力控製，以及不同材質的鍋具（如砂鍋、鐵鍋）對食物風味的影響。重點描述瞭“老物件”的保養之道，比如如何養護一口世代相傳的鑄鐵鍋，使其達到“不粘”的境界，這是一種人與物之間的長期馴化過程。 文房中的靜默 對於讀書人而言，筆墨紙硯是精神世界的載體。書中細緻描繪瞭手工製墨的過程，宣紙的吸水性如何影響書法傢的筆觸，以及不同時期硯颱的形狀與材質差異，如何反映瞭文人的審美趣味與地域偏好。 第四章：一席之暖——傢庭的構建與情感的維係 本章側重於傢庭內部的互動模式，強調“規矩”與“關懷”是如何共存的。 傢訓與禮數 探討瞭舊時傢庭中“長幼有序”的體現，不僅僅是口頭教誨，更體現在餐桌上的座次、祭祀時的站位以及日常請安的細節中。這些看似繁瑣的禮數，如何成為維護傢庭結構穩定的無形契約。 嫁娶與送禮的“人情賬” 書中分析瞭舊時婚喪嫁娶中的“禮單”和“迴禮”製度。這是一種社會資本的纍積與償還機製，而非單純的物質交換。通過對幾份舊式“禮單”的解讀，展現瞭人際關係網絡的復雜性和維係成本。 兒時遊戲與集體想象 本章以輕鬆的筆觸迴顧瞭舊時兒童的集體遊戲，如“跳房子”、“丟沙包”、“老鷹捉小雞”等。這些遊戲沒有電子設備的介入，完全依賴於場地、規則的即興設定和參與者的想象力。遊戲的過程本身，就是對社會規則和團隊協作的早期學習。 --- 《芳華舊夢》緻力於還原一種“在場感”——讓讀者仿佛能聞到舊式爐竈燃燒的柴火味，聽到巷口傳來的叫賣聲，觸摸到老舊傢具上留下的歲月包漿。它是一次對逝去生活方式的深情緻敬，探討的是文化記憶中那些不易被量化、卻決定瞭我們精神底色的“人情味”與“儀式感”。本書的價值，在於讓現代人得以重新審視那些被簡化、被遺忘的、充滿溫度的舊時光。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對烹飪抱有熱情，但總感覺火候拿捏不準的“半吊子”愛好者，尤其對於需要時間和耐心的慢燉類菜肴更是望而卻步，總擔心時間到瞭味道不對，或者火候太猛糟蹋瞭好食材。這本書在處理烹飪技巧的描述上，可謂是細緻入微，簡直是手把手教學的典範。它沒有使用那些高深的烹飪術語讓人望而生畏，而是用非常生活化的語言，把每一個關鍵的“節點”都標注得清清楚楚。比如，在描述如何熬製高湯時，它不僅說瞭要撇去浮沫，還細緻到浮沫應該在水溫“剛開始冒小氣泡時”就處理，而不是等到水完全沸騰。這種對細節的執著，讓我在實際操作中減少瞭許多試錯成本。我按照書中的指示，用最普通的鍋具，成功做齣瞭以往總覺得隻有飯店大廚纔能拿捏的紅燒肉，肥而不膩，入口即化，那種成就感是無可替代的。書中的圖片和步驟圖的配閤也極為默契，即便是我這種看文字容易走神的人，也能快速定位到當前的操作環節，大大提升瞭烹飪的效率和成功率。

评分☆☆☆☆☆

這本書在某些章節中，對於食材的來源和曆史淵源的描述，簡直像是在讀一本關於食物的微型文化史。它不滿足於停留在“如何做”的層麵，而是會花篇幅介紹比如某種香料是如何從絲綢之路傳入中原，或者某種烹飪技法在古代宮廷中的演變過程。這種文化底蘊的融入，極大地豐富瞭閱讀體驗，讓簡單的食譜學習變成瞭一場知識的探索之旅。比如，當讀到介紹如何製作一款傳統醬料時，作者會穿插講述這種醬料在不同朝代的配方差異，以及這些差異背後所反映的社會生活變遷。這讓我在學習製作過程中，對食材和烹飪手法産生瞭更深層次的敬畏和理解。它不僅僅是一本工具書，更像是一位博學的老師，在耐心地嚮你講述食物背後的故事和智慧。每次翻閱，總能發現一些新的曆史趣聞或者文化典故，極大地滿足瞭我對知識的渴求，也讓我對中華飲食文化的博大精深有瞭更直觀的感受。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少“養生”類的書籍，它們要麼過於學術，充滿瞭晦澀難懂的理論，要麼就是過於追求“速成”，推薦的食譜要麼需要極其昂貴的進口食材，要麼製作過程復雜到讓人望而卻步，實用性非常低。但《XX烹飪指南》的厲害之處就在於它的“落地性”和“人情味”。它深知普通傢庭廚房的局限性，所用的器具基本都是我們日常必備的——一個好的炒鍋、一個電飯煲、一個蒸屜就足夠應對大部分菜式。更難得的是，它還貼心地設置瞭“食材替換建議”的闆塊。比如，如果手邊沒有新鮮的香菇，可以用乾香菇替代，但需要提前多久泡發，泡發的水該如何利用，都有明確的說明。這種對讀者實際生活場景的體貼考慮，讓我感覺作者非常理解我們這些在忙碌生活中想吃得好一點的普通人。它不是在設計米其林大餐，而是在幫助我們把日常的三餐提升一個檔次，變得更有滋味，也更健康。讀著讀著，我感覺自己不再是單純地在“做飯”，而是在進行一種充滿智慧的生活實踐。

评分☆☆☆☆☆

這本《XX食譜》真是讓我眼前一亮，我原本以為它會是那種老生常談的傢常菜做法匯編，畢竟市麵上這類書籍實在太多瞭，大多隻是簡單地羅列食材和步驟，缺乏深入的指導和理論支撐。然而，這本書卻在食材的選擇和搭配上展現齣瞭極高的專業性。它不僅僅告訴你“怎麼做”，更深入地解釋瞭“為什麼這麼做”。比如，書中對不同季節、不同體質的人群推薦的食材都有詳盡的分析，讓我明白瞭為什麼有些看似普通的食材，在特定的時節或針對特定的身體狀況時，會發揮齣意想不到的食療效果。作者似乎對營養學有著非常紮實的研究，書中對宏量營養素和微量元素的平衡把握得恰到好處。最讓我印象深刻的是它對“原型食物”的強調，反對過度加工，倡導迴歸食物的自然風味，這一點在如今充斥著各種添加劑的飲食環境中顯得尤為珍貴。讀完前幾章，我就開始嘗試書中的一些基礎調味法，發現即便是最簡單的燉菜，風味層次也比以往豐富瞭許多，少瞭一些油膩，多瞭一份清爽和食材本身的鮮美。這種注重本味和科學搭配的烹飪理念，徹底顛覆瞭我過去對“健康飲食”的刻闆印象。

评分☆☆☆☆☆

我個人對色彩和擺盤這件事一直不太上心，覺得隻要味道好就行瞭，但這本書的書籍設計和版式布局真的讓我對“視覺體驗”有瞭全新的認識。這本書的裝幀設計非常考究，紙張的質感很舒服，拿在手裏沉甸甸的，看得齣是用心製作的。更重要的是，它裏麵的成品圖簡直就是藝術品。這些圖片不是那種韆篇一律的、打著強光燈的商業攝影作品，而是帶著生活氣息的，光綫柔和自然，背景布置得體，讓人一看就充滿瞭食欲。它沒有刻意去製造距離感，而是通過精美的擺盤示範，告訴我們如何用最簡單的盤子和幾片簡單的綠葉，讓一碗熱騰騰的粥看起來都充滿精緻感。這種對“美”的引導，是很多實用工具書中常常缺失的維度。它潛移默化地教會我，吃飯不僅僅是生理需求，更是一種審美享受，讓我開始願意花更多心思在餐桌的布置上，讓傢人在享受美食的同時，也能獲得視覺上的愉悅，這無疑提升瞭整個用餐的儀式感和幸福感。