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发表于2024-05-10

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图书介绍

店铺： 读品汇图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122297785
商品编码：27026983164

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图书描述

和果子 来自日本的和果子制作殿堂级教本：9787122297785

和果子 职人亲授 60种日本岁时甜点：9787534984235


基本信息

书名:和果子-职人亲授.60种日本岁时甜点

定价：68元

作者:〔日〕渡部弘树，傅君竹 著；杨志雄 摄影

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787534984235

字数：250000

页码：178

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

目录

推荐序

002满足人心的和果子·梶山浩

004融合日本与台湾文化的创新和果子·羽鸟诚

6日本文化的传承·关宗贵

007岁时亭和果子于东吴大学推广部的足迹·祝晓梅

008融化于舌尖上的艺术品—和果子·廖育卿

009和果子与茶道的共依共存·台湾里家茶道北投协会

作者序

010让*多人爱上和果子·渡部弘树

011与和果子的缘分·傅君竹

CHAPTER1

关于和果子

016和果子的由来

020和果子的种类

021和果子的四季五感

023主原料

026常用工具

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