7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李鹏 编

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• 美食
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店铺： 博宇图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331069

商品编码：26711249537

开本：16

出版时间：2013-02-01

基本信息

书名:7天学会家常主食

定价：29.80元

作者:李鹏 编

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787511331069

字数：269000

页码：320

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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《7天学会家常主食（金版）》详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。即便你没有任何做饭经验，7天之内，也能做得有模有样、有滋有味，让全家每天都享受丰盛主食。

目录

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部分
烹饪方法介绍
拌
腌
卤
炒
熘
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩

第二部分
面食
面的选购与初加
工小知识
制作馒头的小窍门
制作面条的小窍门
和面的方法
子的做法
汤圆和面的方法
饺子皮的做法
吃饺子的蘸料
手擀面的做法
冷面的做法
馄饨皮的做法
燕麦馒头
金银馒头
菠汁馒头
双色馒头
豆沙双色馒头
胡萝卜馒头
椰汁蒸馒头
吉士馒头
韭菜肉
孜然牛肉
洋葱牛肉
莲蓉
生肉
菜心小笼
香菜小笼
腊味小笼
鲜虾香菜
燕麦花生
燕麦豆沙
燕麦奶黄
秋叶
京葱煲仔
香芋
蚝汁叉烧
雪里蕻肉丝
香菇菜
素斋
白菜
鲜肉大
金沙奶黄
相思红豆
灌汤
五香卤肉
蛋黄莲蓉
青椒猪肉
豌豆
冬蓉
虾仁
贵妃奶黄
鸡肉
芹菜小笼
灌汤小笼
麻蓉
翡翠小笼
榨菜肉丝
香葱肉
家常三丁
香芹猪肉
香煎素菜
菜肉
四季豆猪肉
杭州小笼
糯
透明水晶
椰香芋蓉
清香流沙
香滑猪肉
香菇素菜
香葱煎
干贝小笼
蟹黄小笼
蟹小笼
南翔小笼
牛肉煎
瓜仁煎
冬菜鲜肉煎
生煎葱花
芝麻煎
生煎子
京葱生煎
雪山
葱花火腿卷
菠菜香葱卷
圆花卷
花生卷
葱花卷
火腿卷
川味花卷
双色花卷
五香牛肉卷
螺旋葱花卷
燕麦腊肠卷
金笋腊肠卷
牛油花卷
燕麦杏仁卷
香芋火腩卷
香芋卷
麻香凤眼卷
豆沙白玉卷
甘笋莲蓉卷
腊肠卷
肠仔卷
韭菜水饺
墨鱼蒸饺
家乡咸水饺
家乡蒸饺
脆皮豆沙饺
大白菜水饺
菠菜水饺
玉水饺
羊肉玉饺
三鲜水饺
青椒牛肉饺
鲜虾韭黄饺
鲜虾水饺
菜饺
金针菇饺
冬笋水饺
西红柿饺
韭黄水饺
钟水饺
茄子饺
茼蒿饺
茴香水饺
上汤水饺
铁板山芋饺
白菜猪肉饺
西红柿蛋馅饺子
冬菜鸡蛋饺
芹菜猪肉饺
鲜肉水饺
酸汤饺
酸汤水饺
油条饺
鸡肉饺
翠绿水饺
萝卜鲜肉饺
菠菜鲜肉饺
韭菜猪肉饺
猪肉雪里蕻饺
猪肉韭菜饺
鸡肉大白菜饺
萝卜牛肉饺
牛肉冬菜饺
牛肉大葱饺
顺德鱼皮饺
鱼肉水饺
小榄果
薄皮鲜虾饺
虾仁韭黄饺
蛤蜊饺
鱼翅灌汤饺
三鲜凤尾饺
荞麦蒸饺
芹菜肉馅蒸饺
翠玉蒸饺
云南小瓜饺
野菌鲜饺
虾饺皇
特色螺肉饺
哈尔滨蒸饺
煎饺
北方煎饺
澳门煎饺
冬菜猪肉煎饺
胡萝卜猪肉煎饺
鲜肉韭菜煎饺
孜然牛肉大葱煎饺
雪里蕻鲜肉煎饺
芹菜香菜牛肉煎饺
北京锅贴
榨菜鲜肉煎饺
冬笋鲜肉煎饺
菜脯煎饺
锅贴饺
杭州煎饺
豆沙酥饺
花边酥饺
大眼鱼饺
玉馄饨
萝卜馄饨
花素馄饨
韭菜猪肉馄饨
梅菜猪肉馄饨
猪肉馄饨
鸡蛋馄饨
鸡肉馄饨
牛肉馄饨
孜然牛肉馄饨
羊肉馄饨
鲜虾馄饨
菜馄饨
冬瓜馄饨
荠菜馄饨
蒜薹馄饨
枸杞馄饨
蘑菇馄饨
三鲜小馄饨
菜肉馄饨汤
红油馄饨
韭黄鸡蛋馄饨
鸡蛋猪肉馄饨
芹菜牛肉馄饨
鱼肉雪里蕻馄饨
双色馄饨
鱼馄饨
干贝馄饨
淮园馄饨
酸辣馄饨
清汤馄饨
上海小馄饨
打卤面
酸菜肉丝面
榨菜肉丝面
雪里蕻肉面
蒸排骨面
鲜虾云吞面
鱼皮饺汤面
担担面
排骨汤面
红烧排骨面
红烧牛肉面
牛肉清汤面
尖椒牛肉面
茯苓家常面
排骨面
雪里蕻肉丝面
麻辣过桥面
牛肉烩面
牛腩汤面
爽脆肉丸面
猪蹄幼面
香菇竹笋清汤面
片儿汆面
真味荞麦面
香菇烧肉面
虾爆鳝面
川味鸡杂面
川味肥肠面
和味牛杂面
辣汤浆水面
牛腩捞面
油鸡面
烧鹅面
岐山臊子面
青蔬油豆腐汤面
雪里蕻榨菜肉丝面
砂锅鱼头面
三鲜面
酸汤面
辣鸡肉面
二味面
乌冬肉丸面
臊子面
鲜笋面
清炖牛肉面
西红柿秋葵面
蔬菜面
鸡肉手擀面
红烧牛腩面
生菜鸡丝面
什锦面
手工臊子揪面片
豌豆肥肠面
红烧牛筋面
虾仁打卤面
叉烧面
锅烧面
三鲜烩面
鸡丝菠汁面
香菇西红柿面
什锦菠菜面
西红柿猪肝菠菜面
卤猪肝龙须面
香葱牛肚龙须面
卤猪蹄龙须面
上汤鸡丝蛋面
烤鸭蛋面
卤鸭翅蛋面
叉烧韭黄蛋面
西红柿蛋面
卤猪肚冷面
白切鸡冷面
上汤鸡丝冷面
肉羹面线
鲑鱼面线
当归面线
菠菜牛肉面线
红凤菜素面线
鸡肉西兰花面线
九层塔面线
小鱼丝瓜面线
猪蹄面线
蚝仔大肠面线
刀削面
炸酱刀削面
牛肉拉面
兰州拉面
真味臊子拉面
猪蹄拉面
真味招牌拉面
红烧肉兰州拉面
香辣鱿鱼拉面
雪里蕻烧鹅丝拉面
魔女酸辣面
鱼片肥牛拉面
吉列猪扒面
肥牛拉面
香葱腊肉面
火腿丸子面
卤肉面
笋尖拉面
韩式冷面
东京肉酱面
小丸子拉面
一番拉面
鳗鱼拉面
咖喱牛肉面
猪软骨拉面
味噌拉面
山野菜拉面
九州牛肉面
泡菜拉面
肥牛咖喱乌冬面
日式乌冬面
金针菇肥牛面
炸酱凉面
真味炸酱拉面
京都炸酱拉面
北京炸酱面
家常杂酱面
三色凉面
鸡丝凉面
素凉面
凉拌面
真味凉卤面
牛肉凉面
芥末凉面
酸菜牛肉凉面
茗荷荞麦凉面
真味荞麦凉面
泡菜肉末面
武汉热干面
热干面
新疆拌面
鱼香肉丝面
油泼扯面
西安拌面
酱拌面
大盘鸡面
牛丸面
虾葱油拌面
砂锅羊肉面
油泼扯面皮
牛腩幼面
牛腩捞粗面
猪扒拌菠汁面
凉拌通心面
什锦拌面
姜葱捞鸡蛋面
凉拌擀面
三色冷面
巴盟面筋
凉面
鳗鱼拌天使幼面
麻辣面
鲜虾奶油意大利面
干拌面
XO酱捞面
猪蹄捞面
意大利肉酱面
炸酱捞粗面
驰名牛杂捞面
鲍汁捞面
姜葱捞面
云吞水饺捞面
南乳猪蹄捞面
荞麦面
肉丝黄瓜拌荞麦面
西芹炒蛋面
肉丝炒面
蚝仔意大利面
牛肉炒面
三丝炒面
豉油皇炒面
小炒拌面
鸡肉打卤面
肉片炒素面
干贝金菇焖伊面
三丝炒蛋面
素什锦炒手擀面
蛋炒面
一番炒面
西红柿意大利青蔬面
炒酸枣仁面
鲜蔬炒面
西红柿肉酱面
虾仁通心面
鲑鱼意大利面
卤水素鸡炒菠汁面
豆芽冬菇炒蛋面
猪蹄烩手擀面
牛扒炒鸡蛋面
猪大肠炒手擀面
老乡炒莜面

第三部分
饭、粥140
扬州炒饭
菜烧肉饭
芙蓉煎蛋饭
平菇鸡肾饭
芋头饭
农家芋头饭
豌豆糙饭
蜜汁叉烧饭
豉椒鲜鱿饭
油鸡腿饭
咖喱牛腩饭
卤鹅饭
卤水拼饭
海南鸡饭
印尼炒饭
西湖炒饭
干贝蛋炒饭
鱼丁炒饭
西式炒饭
香芹炒饭
干贝蛋白炒饭
碧绿蟹子炒饭
泰皇炒饭
三文鱼紫菜炒饭
福建海鲜饭
海鲜炒饭
什锦炒饭
手抓饭
墨鱼汁炒饭
奶汁鲑鱼炖饭
酱汁鸡丝饭
彩色饭团
彩色虾仁饭
柏子仁玉饭
鱼丁花生糙饭
蛤蜊牛奶饭
竹叶菜饭
八宝高纤饭
水果拌饭
什锦炊饭
紫菜饭
蒲烧鳗鱼饭
贝母蒸梨饭
双枣八宝饭
八宝饭
金瓜饭
玫瑰八宝饭
澳门洲鸡套餐饭
爽口糙饭
原盅腊味饭
叉烧油鸡饭
腊味饭
冬菇猪蹄饭
虾饭
潮阳农家饭
海鲜饭
猪扒饭
排骨煲仔饭
日式海鲜锅仔饭
豉汁排骨煲仔饭
窝蛋牛肉煲仔饭
鳕鱼蛋饭
咸鱼腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
澳门泡饭
麦门冬牡蛎烩饭
意式酿鱿筒饭
墨鱼饭
洋葱牛肉盖饭
鲔鱼盖饭
九州牛肉饭
里脊片盖饭
三鲜烩饭
澳门叉烧饭
澳门烧肉饭
澳门盐鸡饭
菜心生鱼片饭
豉椒牛蛙饭
明炉烧鸭饭
烧肉饭
豉椒黄鳝饭
尖椒回锅肉饭
姜葱猪杂饭
白切鸡饭
卤肉饭
咸菜猪肚饭
咸蛋四宝饭
澳门白切鸡饭
豌豆肉末粥
肉末青菜粥
香菇白菜肉粥
皮蛋瘦肉粥
瘦肉生姜粥
猪肉菜粥
猪肉香菇粥
金针菇猪肉粥
里脊猪肉粥
猪肉紫菜粥
肉丸香粥
猪肉雪里蕻粥
瘦肉豌豆粥
萝卜干肉末粥
芋头香菇粥
肉末紫菜豌豆粥
山冬菇瘦肉粥
银杏瘦肉粥
黄花菜瘦肉糯粥
洋葱豆腐粥
生菜肉丸粥
菠菜瘦肉粥
红枣豌豆肉丝粥
洋葱青菜肉丝粥
猪肉芋头粥
白果瘦肉粥
黑豆瘦肉粥
猪肉莴笋粥
猪肉玉粥
萝卜橄榄粥
黄花瘦肉枸杞粥
青菜罗汉果粥
瘦肉西红柿粥
瘦肉青菜黄桃粥
皮蛋瘦肉薏粥
白菜紫菜猪肉粥
瘦肉猪肝粥
鸽蛋菜肉粥
火腿菊花粥
瘦肉虾冬笋粥
苦瓜西红柿瘦肉粥
黑瘦肉粥
韭菜猪骨粥
鸡蛋玉瘦肉粥
豆皮瘦肉粥
玉鸡蛋猪肉粥
枸杞山瘦肉粥
冬瓜瘦肉枸杞粥
排骨虾粥
排骨青菜粥
西红柿猪骨粥
猪肝粥
鹌鹑蛋猪肉白菜粥
玉火腿粥
猪排大粥
花生猪排粥
胡椒猪肚粥
猪腰干贝粥
安神猪心粥
黄瓜猪蹄粥
猪肝瘦肉粥
猪肝菠菜粥
状元及第粥
猪肚苦瓜粥
牛腩苦瓜燕麦粥
豆芽牛丸粥
牛肚青菜粥
羊肉山粥
猪腰香菇粥
牛肉黄花蛋粥
韭菜牛肉粥
牛肉鸡蛋大粥
羊肉芹菜粥
豆腐羊肉粥
狗肉枸杞粥
兔肉红枣粥
红枣当归乌鸡粥
鸡腿瘦肉粥
鸡翅火腿粥
鸡蛋鸡肝粥
双菇鸡肉粥
鸡肉豆腐蛋粥
鸡丝木耳粥
母鸡小粥
鸡蛋红枣醪糟粥
蛋黄酸奶肉汤粥
鸡蛋萝卜小粥
土豆蛋黄牛奶粥
鸡心香菇粥
海带鸭肉枸杞粥
冬瓜鹅肉粥
枸杞鹌鹑粥
香菇双蛋粥
蔬菜蛋白粥
干贝鱼片粥
鱼肉鸡蛋粥
黄花鱼火腿粥
鲈鱼西兰花粥
鳕鱼蘑菇粥
银鱼苋菜粥
豆豉鲤鱼粥
鲤鱼冬瓜粥
鲫鱼玉粥
青鱼芹菜粥
墨鱼猪肉粥
飘香鳝鱼粥
海参青菜瘦肉粥
甲鱼红枣粥
生菜虾粥
冬瓜蟹肉粥
螃蟹豆腐粥
韭菜葱白粥
菠菜芹菜萝卜粥
菠菜山楂粥
菠菜玉枸杞粥
春笋西葫芦粥
白菜薏粥
白菜玉粥
合桂圆薏粥
菜芦荟粥
豆浆玉粥
豆芽玉粥
枸杞南瓜粥
海带芦荟粥
冬瓜白果姜粥
冬瓜竹笋粥
豆腐菠菜玉粥
豆腐香菇粥
黄瓜芦荟大粥
黄瓜松仁枸杞粥
黄瓜胡萝卜粥
韭菜枸杞粥
红枣桂圆粥
红枣苦瓜粥
花生银耳粥
黄花芹菜粥
萝卜糯燕麦粥
猕猴桃樱桃粥
哈密瓜玉粥
木瓜葡萄粥
空心菜粥
苦瓜胡萝卜粥
莲藕糯甜粥
莲藕糯粥
南瓜木耳粥
南瓜山粥
南瓜薏粥
南瓜银耳粥
南瓜合杂粮粥
南瓜菠菜粥
南瓜红豆粥
南瓜西兰花粥
芹菜枸杞叶粥
芹菜红枣粥
牛奶玉粥
苹果萝卜牛奶粥
苹果提子冰糖粥
葡萄干果粥
山楂玉粥
双瓜糯粥
丝瓜胡萝卜粥
甜瓜西粥
山鸡蛋南瓜粥
山青豆竹笋粥
山笋藕粥
山芝麻小粥
香蕉菠萝薏粥
香蕉玉粥
香甜苹果粥
小白菜萝卜粥
无花果芦荟粥
西红柿海带粥
香葱冬瓜粥
香菇枸杞养生粥
雪梨双瓜粥
椰肉山楂粥
银耳山楂粥
玉核桃粥

第四部分
中式小点
菠菜奶黄晶饼
甘笋豆沙晶饼
莲蓉晶饼
香煎叉烧圆饼
芝士豆沙圆饼
煎芝麻圆饼
豆沙饼
芝麻酥饼
芝麻烧饼
香煎玉饼
香葱烧饼
炸莲蓉芝麻饼
葱饼
煎饼
蔬菜饼
双喜饼
土豆饼
酸菜饼
家常饼
相思饼
芋头饼
韭菜饼
苦荞饼
层饼
煎肉饼
手抓饼
老婆饼
奶黄饼
南瓜饼
泡菜饼
糯饼
金钱饼
麻辣肉饼
牛肉烧饼
炸土豆饼
北京馅饼
大黄饼
黄金大饼
黄桥烧饼
绿豆煎饼
鸡蛋灌饼
家乡软饼
泡菜煎饼
陕北烙饼
土豆薄饼
白糯饼
驴肉馅饼
虾仁薄饼
印度薄饼
野菜煎饼
炸龙凤饼
黑芝麻酥饼
空心烧饼
煎牛肉饼
金色烙饼
黑糯饼
海南蒸饼
腊味韭香饼
苦瓜煎蛋饼
奶香玉饼
麦仁山饼
碧绿茶香饼
草原小肉饼
川府大肉饼
葱油芝麻饼
东北大酥饼
奶黄西饼
奶香黄金饼
武大郎肉饼
西南瓜饼
芋头瓜子饼
芝麻煎软饼
金丝掉渣饼
松仁玉饼
蟹肉玉饼
金丝土豆饼
层素菜饼
蜂巢奶黄饼
港式玉饼
广式葱油饼
广式豆沙饼
六合贴饼子
萝卜丝酥饼
奶香瓜子饼
萝卜丝芝麻酥饼
缠丝牛肉焦饼
大红灯笼肉饼
吉士香南瓜饼
香酥饼
芹菜馅饼
烙葱花饼
东北春饼
锅巴藕饼
葱油大饼
南瓜饼
黄金油饭饼
火腿玉饼
羊肉馅饼
河套蒸饼
莲蓉酥饼
香葱煎饼
紫薇煎饼
牛肉飞饼
西北煎饼卷菜
红薯豆沙煎饼
黄金牛肉夹饼
鸡肉大葱窝饼
燕麦蔬菜饼
土豆可乐饼
萝卜干煎蛋饼
红豆酥饼
火腿萝卜丝酥饼
螺旋香芋酥
蛋黄莲蓉酥
豆沙扭酥
鸳鸯芝麻酥
笑口酥
莲花酥
豆沙蛋黄酥
雪梨酥
三角酥
天天向上酥
菊花酥
麻花酥
玫瑰酥
贝壳酥
叉烧酥
甘露酥
大拉酥
蛋黄酥
榴莲酥
龙眼酥
顶花酥
苹果酥
荷花酥
蝴蝶酥
奶黄酥
肉松酥
蛋黄甘露酥
月亮酥
莲藕酥
一品酥
富贵蛋酥
核桃酥
飘香橄榄酥
豆沙层酥
徽式一口酥
菠菜干贝酥
美味莲蓉酥
飘香果王酥
松仁奶花酥
金香菠萝酥
京日红豆酥
奶香月牙酥
桃仁喇叭酥
三色水晶球
豆沙麻枣
八宝袋
黑糯盏
潮州果
脆皮三丝春卷
西芹牛肉球
凤凰叉烧扎
核桃果
凤凰丝烧卖
七彩银针
七彩水晶盏
枕头酥
蚬壳酥
炸苹果酥
层莲蓉酥
皮蛋酥
八爪角酥
油炸糕
红豆糕
马拉糕
玉黄糕
蜜制蜂糕
大枣发糕
黑糯糕
双色发糕
玉金糕
川式芋头糕
脆皮萝卜糕
脆皮马蹄糕
莲子糯糕
果脯煎软糕
五彩椰蓉糕
椰蓉南瓜糕
芒果凉糕
翅黄金糕
鸡油马来糕
串烧培根年糕
夹心糯糕
黄金南瓜糕
香煎黄金糕
品品香糯糕
家乡萝卜糕
叉烧萝卜糕
蜂蜜桂花糕
香煎芋头糕
芝麻糯糕
芋头西糕
清香绿茶糕
蜂巢糕
芸豆卷
银丝卷
营养紫菜卷
脆皮卷
香酥菜芋卷
酥脆蛋黄卷
蛋煎糯卷
脆皮芋头卷
蛋皮什锦卷
金穗芋泥卷
香酥卷
香酥芋泥卷
江南富贵卷
凉糍粑
叶儿粑
枕头粑
枕头粑
脆皮糍粑
麦香糍粑
蛋煎糍粑
瓜子糍粑
宜乡黄粑
松仁糍粑
农家溪水粑
虾仁黄瓜烙
香煎玉烙
香辣麻花芋条
安虾咸水角
巴山麻团
驴打滚
拔丝鲜奶
财源滚滚
半亩地口口香
潮式炸油果
炒鲜奶酪
传统炸三角
脆皮一口香
脆皮奶黄
脆皮土豆泥
脆炸苹果环
大肉火烧
金沙奶皮
绵花杯
豆沙松仁果
奶黄西球
馓子
锅盔辣子
驰名桂花扎
椰香糯丝
金线油塔
糖熘卷果
干焙土豆丝
香酥芝麻枣
椰香糯糍
香辣薯条
鸭梨一口香
雪花核桃泥
糯糍
盘中彩玉
金丝蛋黄饺
火腿蛋卷
金银丝卷
糯卷
如意蛋黄卷
腊味薄撑
雪衣豆沙
烧肉粽
鸳鸯玉粑粑
荷花羊肉盏
空心煎堆仔
炸茨球
三丝炸春卷
锅贴火腿
大油馕
核桃枸杞蒸糕
韭菜合子
灌汤藕丝丸
花生酥
羊肉夹馍
花生豆花
芝麻汤圆
莲蓉汤圆
红糖汤圆
酢炸芝麻汤圆

第五部分
西式小点
蛋黄饼
腰果巧克力饼
紫菜饼
蔬菜饼
乡村乳酪饼
绿茶薄饼
樱桃曲奇
香葱曲奇
乳香曲奇饼
芝士奶酥
燕麦核桃饼
绿茶蜜豆小点
手指饼干
墨西哥煎饼
火腿青蔬披萨
薄脆蔬菜披萨
巧克力曲奇
杏仁曲奇
绿茶布丁
红糖布丁
……

内容提要

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无论是美味面食、诱人粥饭，还是各类创意点心，都应有尽有。所选900余道家常主食，括受人们喜爱的馒头、花卷、子、饼、饺子、面条、饭、汤圆、点心等，让人食欲大增，胃口大开。所选主食各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在短时间内轻松掌握家常主食的烹饪技巧。除了做饭的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你做得更加得心应手。可以选取操作方法简单的主食进行看图制作，也可以直接选取感兴趣的主食按照详细的步骤图加以制作。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍，以及步步详解的实例，就能烹调出一道道看似平凡却大有味道的家常主食，轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

文摘

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作者介绍

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7日厨房魔法：从零开始，轻松解锁一日三餐的美味密码 你是否曾幻想过，每天的餐桌都能充满新意与惊喜？不必是米其林大厨，也不用花费数小时在厨房里手忙脚乱。现在，只需七天，你也能变身家常美食达人，轻松掌握令人垂涎的美味秘籍。 这是一本为你量身打造的实用烹饪指南，它将带领你踏上一段充满趣味与收获的厨房探索之旅。 我们深知，对于许多忙碌的现代人来说，在家烹饪既是享受生活的一种方式，也常常伴随着“不会做”、“没时间”、“食材难寻”的困扰。本书正是为了打破这些壁垒而生，它以“7天”为一个清晰的学习周期，将繁琐的烹饪过程分解成一个个易于理解、操作简便的步骤。无论你是厨房新手，还是希望拓展菜谱的烹饪爱好者，都能从中找到属于自己的乐趣和灵感。 本书的核心在于“家常”，在于“实用”，更在于“美味”。 我们摒弃了那些过于复杂、对专业厨具要求过高的菜谱，而是专注于那些最贴近生活、最受家人喜爱的家常主食。从清晨唤醒味蕾的暖心粥品，到午后能量补给的饱腹面食，再到晚间温馨共享的香糯米饭，以及穿插其中的创意点心，本书将为你构建一个完整而丰富的主食体系。 第一天：早餐的温柔序曲——粥的力量 清晨的阳光洒进厨房，一碗热腾腾的粥，是唤醒身体最温柔的方式。今天，我们将从最基础的白粥讲起，学习如何熬出绵密香滑的口感。接着，你会发现粥的无限可能：鲜美的皮蛋瘦肉粥，滋补的红枣枸杞粥，清爽的绿豆百合粥……每一种都带着家的温度。我们将详细解析不同食材的搭配原理，以及如何通过简单的调味，让每一碗粥都风味独具。你还将学会如何利用剩余的米饭，快速制作出美味的简易粥，节省宝贵的时间。 第二天：面食的万千风情——从手擀到快手 面食，是中国人餐桌上不可或缺的灵魂。今天，我们将挑战从零开始制作手擀面，感受面粉在手中变幻的奇妙。学习揉面、擀面、切面的技巧，让你爱上面食的真实触感。当然，我们也会为你带来各种省时省力的快手面食，比如香喷喷的葱油拌面，酸辣爽口的担担面，以及适合忙碌周末的简易意大利面。本书将详细介绍不同面粉的特性，以及如何根据菜肴的需求选择最合适的面条种类。调味酱汁的制作也将是今天的重点，学会几种万能的酱汁配方，就能轻松变化出数十种不同风味的面食。 第三天：米饭的百变姿态——不止是蒸煮 米饭，是最基础却也是最能承载万千滋味的主食。今天，我们将深入探索米饭的更多玩法。除了最经典的白米饭，你还将学会如何煮出粒粒分明的香糯米饭，以及利用电饭煲制作出蒸菜一锅熟的便捷料理。重点来了，我们将挑战各种创意炒饭，从经典的扬州炒饭，到香气四溢的咖喱鸡肉炒饭，再到清爽健康的什锦蔬菜炒饭。你还将学会如何制作美味的煲仔饭，让焦香的锅巴成为餐桌上的惊喜。本书会指导你如何选择不同种类的米，以及如何根据个人口味调整米饭的软硬程度。 第四天：点心的甜蜜魔法——简单烘焙与创意蒸点 谁说点心一定是遥不可及的？今天，我们将打开点心的大门，用最简单的方法，制作出能带来小小幸福感的甜点。我们将从无需烤箱的免烤芝士蛋糕开始，到基础的玛芬蛋糕，再到香软的蒸蛋糕。同时，我们也会介绍一些无需复杂技巧的中式蒸点，比如香甜软糯的糯米糍，以及可爱的迷你芝麻球。重点在于，这些点心都选用了家中常备的食材，制作过程也尽可能简化，让你在家也能轻松享受烘焙的乐趣。 第五天：健康膳食的基石——营养搭配与轻食主义 美味不等于油腻，健康也并非索然无味。今天，我们将专注于如何在主食中融入健康理念。本书将指导你如何巧妙地利用全麦、杂粮、薯类等粗粮，丰富主食的营养结构。你还将学会如何制作一些低脂、低卡的轻食主食，比如蔬菜沙拉碗，藜麦饭，以及用蒸、煮、炖等方式烹饪的健康料理。我们会分享一些关于膳食纤维、蛋白质、维生素等营养素的科普知识，让你在享受美食的同时，也能为身体注入活力。 第六天：创意无限的巧思——让餐桌充满惊喜 厨房的魅力在于它的无限可能。今天，我们将释放你的创意，学习如何将日常食材玩出新花样。你将学会如何利用前一天制作的剩余米饭，变身成香脆可口的饭团，或者制作成营养丰富的饭菜合一的焖饭。我们将探索如何将面食与蔬菜、肉类巧妙结合，制作出美味又营养的意面沙拉，或是香气扑鼻的墨西哥卷饼。点心部分也将迎来创意升级，例如将水果融入酸奶冰沙，或者制作迷你水果派。 第七天：主食总动员——融会贯通与灵活运用 经过六天的学习，你已经掌握了丰富的家常主食制作技巧。今天，我们将进行一次总复习，并将学到的知识融会贯通。我们将挑战制作一道集合了多种烹饪技巧的“招牌主食”，让你感受到成就感。同时，本书将提供一份“主食万能搭配表”，帮助你根据当季食材和个人喜好，灵活组合出属于自己的健康美味餐单。你还将学会如何提前备料，优化烹饪流程，让日常做饭变得更加高效。 本书的独特之处在于： 全彩视觉盛宴： 每一道菜品都配有高清诱人的全彩图片，从食材准备到最终成品，让你一目了然，食欲大开。色彩的运用不止是美观，更是在视觉上引导你感受食材的新鲜与烹饪的乐趣。 精选食材，易于获取： 我们选用的食材都是日常生活中常见的，无需花费额外精力去搜寻。让你随时随地都能在厨房中实现你的美食梦想。 步骤清晰，零基础友好： 即使你从未下过厨，也能轻松上手。每一个步骤都经过精心设计，简洁明了，配合图文并茂的讲解，让你信心倍增。 贴心小贴士： 在每个菜谱中，我们都融入了厨师经验的“秘密武器”，比如如何挑选食材、如何避免失误、如何调整口味等，让你少走弯路，直达美味。 健康与美味并存： 我们在追求美味的同时，也高度重视膳食的均衡与营养。你会发现，健康的饮食也可以如此诱人。 “7天”的魔力： 这个设定并非随意，而是通过循序渐进的学习路径，让你在短时间内建立起完整的烹饪知识体系，并能看到明显的进步，从而激发持续学习的热情。 本书适合谁？ 厨房新手： 想要学习基础烹饪技巧，但不知从何下手的朋友。 忙碌的上班族： 渴望在家享受健康美味的餐食，但又苦于时间有限的你。 新手父母： 想为家人制作营养丰富、口味多样的餐点的你。 热爱生活的美食爱好者： 想要拓展菜谱，提升烹饪技巧，为生活增添更多色彩的朋友。 追求健康饮食的你： 想要了解如何在家制作健康又美味的主食。 7天，只是一个开始。 这本书将是你通往“家的味道”的一把钥匙，它将帮助你开启一段关于美食、关于生活、关于爱的美好旅程。让我们一起，在厨房里，用双手创造属于家人的温暖与幸福。每天，都从一顿美味的主食开始，让生活充满能量与欢笑。 这本书，不仅仅是一本食谱，它是一种生活态度，是一种对美好生活的追求。 让我们从今天开始，用七天的时间，改变你的餐桌，也改变你的生活。

评分☆☆☆☆☆

对于《7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全》这个书名，我一开始是有点半信半疑的。毕竟“7天学会”听起来有点像噱头，但是“家常主食大全”和“全彩白金版”又确实很有吸引力。我是一个追求生活品质但又时间有限的上班族，平时忙于工作，下班回家只想做些简单快速又能填饱肚子又好吃的主食。我对于“美味面食+诱人粥 饭+创意点心”这几个板块都充满了期待。尤其是我一直觉得，面食是最能代表家常味道的食物之一，我渴望能掌握一些变化多样的面食做法，比如各种蒸煮炸煎的面食，还有搭配的酱料。同时，“诱人粥 饭”也让我眼前一亮，我一直觉得，一碗热腾腾的粥，或者一碗香喷喷的饭，才是最能治愈人心的。我希望这本书能教我做一些不需要太复杂工序，但味道却很棒的粥和饭。而“创意点心”更是我一直都很想尝试的领域，我希望这本书能提供一些简单易学，但又足够“拿得出手”的点心食谱，让我在周末或者朋友来访时，能有个拿得出手的表现。书名里的“健康 膳食 营养”也正是我所追求的，我希望这本书能让我做出美味的同时，也能兼顾健康，做出适合全家人吃的营养餐。我非常看重书中的“7天学会”承诺，我期待这本书的菜谱都是非常接地气的，步骤清晰，图片精美，并且使用的食材都是容易买到的，这样我才能真正地在短时间内掌握这些技能。

评分☆☆☆☆☆

我收到这本《7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全》的时候，心里还是挺激动的，毕竟“全彩白金版”这个名头听起来就很高级，而且“7天学会”这个承诺，对于我这种厨房新手来说，简直是救星！我一直都觉得，会做饭，尤其是会做好吃的主食，是一项特别重要的技能，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了能给生活增添一份温暖和乐趣。我最近迷上了研究各种食谱，但是常常因为步骤太繁琐、用料太讲究而望而却步，最后还是只能回到那些熟悉的“老三样”。所以，这本书里的“美味面食+诱人粥 饭+创意点心”这三个板块，对我来说简直是量身定做的。我特别期待的是那些“诱人粥 饭”，因为我一直觉得，一碗精心熬制的粥，或者一盘香喷喷的米饭，才是最能代表家常味道的。而且“创意点心”这个部分，也让我眼前一亮，我一直觉得，有时候在餐后或者下午茶时间，能准备一些小点心，是提升生活品质的小秘诀。这本书的“健康 膳食 营养”这些字眼，也引起了我的注意，我希望它不仅仅是教我怎么做，还能告诉我怎么做得更健康，更营养，这样我就可以在享受美食的同时，也照顾好家人的身体。我特别希望书中的图片能够非常真实，而不是经过过度美化，那样我才能更好地掌握烹饪的技巧和火候。

评分☆☆☆☆☆

老实说，一开始看到《7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全》这个书名，我第一反应是有点夸张。“7天学会”？真的能做到吗？但我又被“全彩白金版”和“家常主食大全”这些字眼吸引了。我家厨房里虽然也有几本食谱，但要么就是太基础，要么就是太专业，总找不到一本能真正满足我日常需求的。我平时工作日下班已经很累了，周末也想好好休息，所以真的没太多时间去钻研复杂的烹饪技巧。我一直希望自己能在家做出简单又美味的面食、粥饭，有时候还能来点创意小点心，让家人的餐桌更丰富。这本书的结构听起来就很有条理：“美味面食+诱人粥 饭+创意点心”，这三个主题涵盖了我最常需要用到的几种主食类型。我特别期待的是“美味面食”部分，因为我发现自己对各种面条、饺子、饼之类的都情有独钟，但是自己做的总是差那么一点火候。我希望这本书的菜谱能简单易学，步骤清晰，而且用料也不会太奇怪，这样我才能真的“7天学会”。“健康 膳食 营养”这些标签也让我觉得这本书比较注重科学性，不是单纯的“重油重盐”，而是能教我做出健康的家常菜。我希望里面的图片能让我一眼就看懂，操作起来也得心应手，最终真的能让我告别外卖，成为一个家常主食高手！

评分☆☆☆☆☆

哇，这本《7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全》的书名真是又长又吸引人！我最近刚好在寻找一些能快速上手，又不太复杂的家常菜谱，特别是主食方面，总是吃来吃去那几样，有点腻了。而且我一直觉得，好不好吃，看起来也很重要，所以“全彩白金版”这个字眼立刻就戳中了我，我超级期待能看到那些色彩鲜艳、摆盘漂亮的成品图，感觉光是看着图片就能让我食欲大开，甚至能激发我下厨的动力！我一直梦想着能做出不仅味道好，而且颜值也在线的家常美食，让我的餐桌变得更有仪式感。这本书记载了“美味面食+诱人粥 饭+创意点心”，这三种主食类型对我来说都非常实用。平时工作忙，早上能快速煮一碗热腾腾的粥，中午可以做个简单的面条，晚上再来点创意小点心，感觉一整天的主食需求都被满足了，而且听起来就很省时省力。我最担心的就是那些菜谱写得太专业，步骤太复杂，或者需要用到一些不常见的食材，那样我真的很难坚持下去。所以我特别希望这本书里的食谱，能够真正做到“7天学会”，也就是说，每个菜谱都应该有清晰易懂的步骤分解，并且使用的食材都是我们在日常生活中比较容易购买到的。我真的很期待通过这本书，能真正地提升我的厨艺，让我在家也能做出不输给外面餐馆的美味主食，给家人和自己带来更多的幸福感。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《7天学会家常主食(全彩白金版)美味面食+诱人粥 饭+创意点心 健康 膳食 营养 主食大全》，我首先就被它“全彩白金版”的质量惊艳到了。纸张很厚实，印刷也很清晰，每一页的图片都色彩饱满，光是翻看就让人觉得心情愉悦，仿佛已经闻到了食物的香气。我一直觉得，做菜不仅仅是满足生理需求，更是一种生活态度，所以好看的食谱对我来说非常重要。这本书记载了“美味面食+诱人粥 饭+创意点心”，这几个板块完全抓住了我这个普通家庭主妇的心。平时家里的小孩和老人，口味都各有不同，需要兼顾，所以多样化的主食选择真的太重要了。我一直想尝试着给家人做点不一样的粥，比如一些有营养又容易消化的，但总是不知道从何下手。“美味面食”更是我的刚需，周末的时候，全家人一起动手包饺子、做面条，绝对是增进感情的好方式。而且“创意点心”这个板块，也让我看到了惊喜，我一直觉得，有时候一个小小的点心，就能让平凡的一天变得不平凡，尤其是在下午茶时间，能端出一盘自制的美味点心，那种满足感是无法言喻的。书名里的“健康 膳食 营养”也让我觉得非常贴心，我希望这本书不仅仅是教我怎么做，更能让我知道怎么做才是有益健康的，如何搭配出营养均衡的一餐。我期待这本书里的食谱，能真正做到“7天学会”，也就是说，每个菜谱都应该是那种一看就懂，一做就会的，而且用到的食材都是常见的，不需要我去专门的进口超市才能买到。