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開一傢賺錢的餐館 從開張到運營 餐飲餐廳飯店營銷管理書籍 店長店員培訓手冊

開一傢賺錢的餐館 從開張到運營 餐飲餐廳飯店營銷管理書籍 店長店員培訓手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-05-25

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圖書介紹

店鋪： 凱西科圖書專營店
齣版社： 江西美術齣版社
ISBN：9787548043461
商品編碼：26441399370
開本：32開
正文語種：中文

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圖書描述


















☆生意做遍不如開傢餐飲店，這樣做想不賺錢都難！

隨時可備查的開店工具書——覆蓋開店、裝修、管理、推廣，實操一本通；

賺錢餐廳的互聯網玩法——思路、理念、套路、打法，提供全流程指導。

☆中小餐館從開張到運營必會49招，一本書從入門到精通！

開業籌備、設計裝修、菜單設計、人員管理、服務員培訓、餐飲服務要領、顧客接待技巧、廚房管理、采購控製、日常促銷、運營管理、互聯網營銷、連鎖經營……教你學會餐飲業的門道和訣竅！


      開餐館的流程有哪些？開餐館怎麼記賬？怎樣把握服務細節？綫下促銷綫上營銷怎麼做？《開一傢賺錢的餐館》是餐飲業成功者實戰經驗的精華集結，從開餐館前的準備工作到餐館布局、菜品確定、顧客服務、互聯網餐廳、微營銷等一應俱全，是餐飲業老闆、主管、從業人員的必備工具書。

第一章 開店籌備：開餐館前要做好的準備工作

1.做好市場調查再開店  /  002

2.開餐館前應該先算好的賬  /  003

3.如何選聘閤適的員工  /  004

4.開業前要做好的采購工作  /  007

5.開餐館必備手續與辦理流程  /  010

第二章 店麵設計：餐館的閤理裝修與布局

1.店麵的規格與格局  /  018

2.閤理分配店麵空間  /  019

3.店麵裝修的前期工作  /  020

4.風格設計要獨具匠心  /  024

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