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开一家赚钱的餐馆 从开张到运营 餐饮餐厅饭店营销管理书籍 店长店员培训手册

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发表于2024-12-21

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图书介绍

店铺： 凯西科图书专营店
出版社： 江西美术出版社
ISBN：9787548043461
商品编码：26441399370
开本：32开
正文语种：中文

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图书描述


















☆生意做遍不如开家餐饮店，这样做想不赚钱都难！

随时可备查的开店工具书——覆盖开店、装修、管理、推广，实操一本通；

赚钱餐厅的互联网玩法——思路、理念、套路、打法，提供全流程指导。

☆中小餐馆从开张到运营必会49招，一本书从入门到精通！

开业筹备、设计装修、菜单设计、人员管理、服务员培训、餐饮服务要领、顾客接待技巧、厨房管理、采购控制、日常促销、运营管理、互联网营销、连锁经营……教你学会餐饮业的门道和诀窍！


      开餐馆的流程有哪些？开餐馆怎么记账？怎样把握服务细节？线下促销线上营销怎么做？《开一家赚钱的餐馆》是餐饮业成功者实战经验的精华集结，从开餐馆前的准备工作到餐馆布局、菜品确定、顾客服务、互联网餐厅、微营销等一应俱全，是餐饮业老板、主管、从业人员的必备工具书。

第一章 开店筹备：开餐馆前要做好的准备工作

1.做好市场调查再开店  /  002

2.开餐馆前应该先算好的账  /  003

3.如何选聘合适的员工  /  004

4.开业前要做好的采购工作  /  007

5.开餐馆必备手续与办理流程  /  010

第二章 店面设计：餐馆的合理装修与布局

1.店面的规格与格局  /  018

2.合理分配店面空间  /  019

3.店面装修的前期工作  /  020

4.风格设计要独具匠心  /  024

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