正版包邮最正广东菜大全美食小吃书籍地方特色梁慧仪,杨远雄著广东科技出版社 97 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-05-17

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图书介绍

店铺：书香斋图书专营店

出版社：广东科学技术出版社

ISBN：9787535958365

商品编码：24816291089

出版时间：2014-07-01

图书描述

商品参数

ZUI正广东菜大全
	定价	39.90
	出版社	广东科学技术出版社
	版次	1
	出版时间	2014-07-01
	开本	24开
	作者	梁慧仪，杨远雄　编著
	装帧	平装
	页数
	字数
	ISBN编码	9787535958365

内容介绍

全书共分鲜美蒸煮类、焾滑炆焗类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类8个大类，共585款深受大众喜爱、原汁原味的美味广东菜，并附有“方言、术语、名词解析”和“话你知多D”，对方言术语及特殊做法进行讲解，便于读者理解。

鲜美蒸煮类
清蒸膏蟹
新法蒸桂鱼
蒜蓉蒸开边龙虾仔
糯蒸花蟹
蒜蓉蒸台湾鲜鲍
梅子蒸白鳝
豉汁蒸原只带子
豉汁蒸鲮鱼
荷香蒜蓉蒸节虾
荷叶蒸水鱼
XO酱蒸象拨蚌
清蒸太阳鱼
蒜蓉茄子蒸肉蟹
清蒸石斑鱼
麒麟蒸银鳕鱼
紫苏豆豉蒸山坑鱼
清蒸大闸蟹
五柳鲩鱼
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