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• 食谱
• 喂养计划
• 健康饮食
• 营养搭配

店铺： 品阅轩图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122279040

商品编码：24367737232

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：铜版纸

页数：256

字数：221000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：6个月~3岁辅食添加期孩子的父母、主要照护人，准父母，社区卫生院的工作人员。

辅食究竟什么时候开始添加？宝宝的di一口辅食应该是什么？1岁以内的宝宝可以加盐和糖吗？宝宝贫血怎么办？哪些食物容易过敏？缺钙到底是怎么回事？宝宝的乳牙要怎么护理？我的宝宝体重过轻/过重应该怎么调理饮食？宝宝每天的饮食应该怎么安排？......所有新手妈妈们会碰到的问题，在这本书里都会得到解答！ 
家里的老人照顾宝宝，每天都在头疼要给宝宝吃什么，面对古灵精怪又挑剔的宝宝，怎样才能让他们乖乖做到饭桌前呢？本书的每周食谱安排，根据不同月龄，搭配出每一天的主食和加餐食谱，营养丰富，每天又不重样，真是爷爷奶奶/姥姥姥爷们的好帮手！ 
本书还搭配有贴心的儿童按摩方法，轻轻松松化解宝宝积食、腹泻、便秘等小毛病，让家长们成为宝宝贴心的“保健医生”。

内容简介

本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。 
在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。 
针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。

作者简介

童笑梅，北京大学第三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。

现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业委员会主任委员、中华医学会儿科分会新生儿学组委员、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任委员、北京医学会儿科学分会常委和北京医学会围产医学分会委员。

从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。

目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国当代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《国际儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。

胡敏，儿童健康指导师、国家高级营养师，中国农业大学营养与食品安全硕士。 大众营养知识普及撰稿人，近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验，近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践，为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普，并组织相关活动。

精彩书评

很多孩子在纯母乳喂养阶段，长得非常好，满6个月开始添加辅食了，却出现长得慢、便秘、不吃辅食等问题，甚至还有些宝宝得了湿疹，所以一到开始添加辅食，全家人总是如临大敌。这本书编写得很用心，不只给你理论的指导，更告诉家长从孩子6个月到3岁每个阶段建议的食材、食量和食谱，让妈妈们不再焦虑，宝宝胃口大开！

——北京协和医院营养科副教授 李宁

现在都提倡科学喂养孩子，但毕竟每个孩子都是独立的个体，对食物的喜好也是千差万别。如何在保证营养的前提下，让孩子爱上吃饭？如何让孩子建立规律的饮食习惯，不做追着孩子喂饭的家长？这本书都能帮到你。妈妈是孩子好的营养师，相信你也可以。

——北京协和医院护理部副主任，主任护师 张晓静

从开始添加辅食，到逐渐过渡到完全成人饮食阶段，在这关键的两年多时间里，家长多一些用心，就能为孩子奠定一生的饮食健康基础。不仅能让孩子吃得好少生病，更重要还能建立良好的饮食习惯，甚至生活习惯。而在上述两个方面，本书都给出了指导。

——新浪网育儿频道

小宝宝的父母大概担心的就是孩子的吃饭问题，因为这关系到孩子长不长个儿、营养全面不全面，是不是爱生病。因此，一本专业、实用的辅食指导书可能会帮上大忙——按照孩子的生长规律，适时给出合理的方案。食物不仅健康，还美味、漂亮。不仅年轻的父母们不再焦虑，而且图文并茂的形式，也很适合老人们按图索骥。

——今日头条

看到这本书我是满心欢喜的，有别于市场上很多罗列堆砌食谱的辅食书，也有别于枯燥的科普书，每周辅食计划很贴心很专业，新手爸妈也能轻松掌握。漂亮的图片和清新的设计，让人很有动手的欲望。书中还提倡并提供了一整套帮助宝宝建立自主进食习惯的方法，是现在年轻爸妈们都需要好好学习的。

——《母子健康》资深教育编辑 张艳红

目录

一章 宝宝，来吃辅食喽 
添加辅食，从6个月开始/ 016 
辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016 
自己做，还是买现成的/ 018 
抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018 
辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020 
主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021 
菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022 
咀嚼训练+口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023 
过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024 
轻松度过断奶期/ 026 
宝宝长牙啦，妈妈注意/ 027 
补铁补钙补锌……到底该怎么补？/ 028 
一招判断辅食添加效果/ 030 
宝宝不爱吃蔬菜，妈妈这么办/ 032 
良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033 
这些错误饮食观念，很多年轻妈妈也有/ 034 
第二章 6个月，米粉是第口佳辅食 
每周辅食添加攻略/ 038 
一周食谱举例/ 039 
妈妈要注意的问题/ 040 
1.宝宝不同阶段米粥，米与水的比例/ 040 
2.进食量由少到多/ 040 
3.从淡味到甜味/ 040 
4.水果由熟到生/ 041 
5.腹泻、便秘、厌奶/ 041 
6.关于米粉/ 041 
含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042 
大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043 
米 糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044 
红薯糊/ 南瓜糊/ 045 
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046 
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047 
第三章 糊向泥过渡的7个月，小手自己来 
每周辅食添加攻略/ 050 
一周食谱举例/ 051 
妈妈要注意的问题/ 052 
1.有的宝宝已经长牙/ 052 
2.适量给予粗粮/ 052 
3.关于肉/ 052 
4.食欲减退、厌食/ 053 
5.食物种类和制作花样的配合/ 053 
胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054 
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055 
菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056 
鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057 
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058 
燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059 
鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060 
菠菜泥烂面条/ 061 
第四章 8个月，尝试加蛋黄啦 
每周辅食添加攻略/ 064 
一周食谱举例/ 065 
妈妈要注意的问题/ 066 
1.三餐定时/ 066 
2.关于蛋黄/ 066 
3.不喂汤泡饭/ 067 
4.挑食、偏食、积食/ 067 
蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068 
蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069 
猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070 
猪里脊肉末粥/ 070 
番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071 
豆腐猪肉丸子汤/ 072 
西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074 
糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075 
五彩薯泥球/ 076 
第五章 9个月，小嘴动动操 
每周辅食添加攻略/ 080 
一周食谱举例/ 081 
妈妈要注意的问题/ 082 
1.吐出食物/ 082 
2.便秘/ 082 
3.手抓食物/ 083 
4.关于虾/ 083 
鱼肉薯泥糕/ 084 
翡翠虾球/ 086 
青菜碎虾丸汤/ 087 
蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088 
菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089 
什锦豆腐羹/ 090 
香甜水果羹/ 银耳羹/ 091 
蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092 
手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093 
卡通米糕/ 094 
双色蒸糕/ 095 
第六章 10个月，自己用勺吃饭香 
每周辅食添加攻略/ 098 
一周食谱举例/ 099 
妈妈要注意的问题/ 100 
1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100 
2.帮宝宝学会使用勺子/ 100 
3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101 
彩虹杂蔬软饭/ 102 
手抓软米饭/ 103 
南瓜拌软饭/小馄饨 / 104 
什锦小软面/ 猫耳朵/ 105 
紫菜手卷/ 106 
香煎小土豆饼/ 108 
金枪鱼土豆泥/ 109 
多蔬碎摊蛋黄/ 110 
蒸素三丁/ 111 
第七章 11个月，颗粒大点也不怕 
每周辅食添加攻略/ 114 
一周食谱举例/ 115 
妈妈要注意的问题/ 116 
1.优选天然、健康食物/ 116 
2.关于加工食品/ 117 
3.尝试带馅食物/ 117 
4.培养正确的饮食习惯/ 117 
豆腐汤圆/ 118 
豆腐蒸饺/ 119 
蛋包饭/ 120 
香菇肉末饭/ 121 
肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122 
鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123 
海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124 
豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125 
玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126 
玉米铜锣烧/ 127 
第八章 1~1.5岁，能吃整个鸡蛋啦 
每周辅食添加攻略/ 130 
一周食谱举例/ 131 
妈妈要注意的问题/ 132 
1.辅食不可喧宾夺主/ 132 
2.不能和大人吃得一样/ 132 
3.可以吃整蛋了，不要贪多/ 133 
4.断夜奶/ 133 
嫩滑全蛋羹/ 134 
猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135 
厚蛋烧/ 136 
五彩虾仁蛋炒饭/ 138 
红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139 
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140 
红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141 
香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142 
鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143 
番茄藕饼汤/ 144 
丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146 
奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147 
苦瓜酿肉/ 148 
小炒西瓜翠衣/ 150 
五彩动物意面/ 152 
呆萌小饭团/ 154 
专题1 
妈妈宝宝一起来，造型小面点/ 156 
可爱小面点的初级教程/ 159 
第九章 1.5~2岁，断奶嘞 
每周辅食添加攻略/ 162 
一周食谱举例/ 163 
妈妈要注意的问题/ 164 
1.开始尝试断奶/ 164 
2.代乳品的选购/ 164 
3.让宝宝参与食物的准备/ 165 
4.为宝宝准备创意菜/ 165 
水果鲜奶布丁/ 166 
红薯奶酪烤蛋/ 168 
菠萝鸡肉饭/ 170 
羊肉彩椒盅/ 172 
白菜卷/ 174 
豆福包/ 176 
南瓜饼/ 178 
牛肉饼/ 180 
圣诞树沙拉/ 182 
月亮饼/ 184 
小蝌蚪找妈妈/ 186 
好饿的毛毛虫/ 188 
第十章 2~3岁，尝试像大人一样吃饭 
每周辅食添加攻略/ 192 
一周食谱举例/ 193 
妈妈要注意的问题/ 194 
1.教宝宝处理鱼刺、虾壳、贝壳/ 194 
2.更多的菌菇类/ 194 
3.更多的坚果/ 194 
4.烹调更注重口味/ 195 
5.在外就餐/ 195 
香煎秋刀鱼/ 196 
茄汁菜花/ 松仁玉米/ 197 
糖醋里脊/ 198 
金针菇牛肉卷/ 200 
芦笋浓汤/ 蒸秋葵/ 201 
鲫鱼豆腐汤/上汤娃娃菜 / 202 
葱油鱼/ 203 
酸奶香蕉船/ 204 
绿豆汤/ 银耳莲子羹/ 205 
小炒柚子皮/ 206 
青椒墨鱼卷/ 208 
开胃蚵仔煎/ 210 
海鲜炒米粉/ 212 
美味鸭羹/ 胡辣海参羹/ 213 
专题2 
美味馅饼大作战/ 214 
举一反三的带馅食物 / 219 
第十一章 宝宝的功能性食谱 
我要长高高/ 222 
我要更聪明/ 224 
这样吃，补钙护牙/ 226 
这样吃，肤白红润/ 228 
这样吃，发黑浓密/ 230 
这样吃，健脾开胃/ 232 
发 热/ 234 
腹 泻/ 236 
感 冒/ 238 
咳 嗽/ 240 
过敏（湿疹）/ 242 
便 秘/ 244 
呕 吐/ 246 
上 火/ 248 
附录1：时令蔬果速查/ 250 
附录2：食物储存小贴士/ 254

前言/序言

好饿好饿的小宝宝 
致正在看这本书的亲爱的你： 
你或许是新生宝贝的“抓狂妈妈”，刚从一堆尿布、奶粉中解脱，又要忙不迭为宝宝的下一阶段口粮做准备了； 
你或许是正在给宝宝添加辅食的“忧愁妈妈”，为不知怎么做才能让家里的小宝贝吃下一口两口而烦恼，或者面对浩瀚的食物海洋茫然不知所措，尤其是之前不怎么会做饭的你，或者要在上班之余亲手给宝宝一份从口到心的母爱； 
又或者，你是正打算要孩子的准爸准妈，家里喜得下一代的爷爷奶奶、姥姥姥爷，举全家之力，要为养育一个健康、聪明的下一代做功课…… 
我们希望能用自己的专业和实践，帮助更多的爸爸妈妈解决宝宝的吃饭问题，一些关键问题都化作了这本书的文字，为了使你操作起来更便利，还配有相应的食谱图片和步骤，希望这本书能帮到你。 
谁都希望自己家的宝宝像绘本《好饿的毛毛虫》里的毛毛虫一样，不挑食，见到食物就吃，吃得还挺开心，宝宝会说话以后，妈妈喜欢听到的一定是“饿”“吃”，而不是这个不要那个不要，能吃能睡的毛毛虫后化作了美丽的蝴蝶，我们家的宝宝是不是也能出落得漂亮伶俐呢？这里不得不提及几个引导宝宝吃饭兴趣的小妙招，可使辅食添加过程更顺利： 
妙招一：让就餐过程变得有趣。在宝宝1岁以后，有意识地给宝宝读有关食物和吃东西的绘本，宝宝1岁半以后，大人可以将绘本故事设计成创意菜，诱导宝宝吃。 
妙招二：安静有序的进食环境。包括环境的整洁无噪声、餐椅餐具摆放有序、妈妈亲切招呼吃饭的声音和温和坚定的态度，特别是不要让宝宝养成边玩边吃、边看电视边吃的坏习惯，进餐环境附近不要摆放玩具，每次进餐时间和地点要基本固定，每餐进食在半小时左右结束，进食时间过长会影响下一餐。宝宝对当餐食物不感兴趣，或吃几口就不吃，不要勉强，但要适时加餐，不能让宝宝的胃口越来越小。 
妙招三：尽早让宝宝自己吃饭。自己动手吃饭，会更有意愿多吃些，而不是感觉在完成大人给的“任务”。10个月左右可以练习拿勺吃饭，有些食物勺子确实难以舀取，适时让宝宝尝试叉子，并注意安全问题。2岁以后可以给宝宝尝试用学习筷练习怎么用筷子取食物。 
妙招四：增加宝宝的活动量和做抚触。宝宝活动量足够，身体能量消耗多，就会更容易感到饥饿，对食物更有欲望。有的宝宝因为吃得过多而又不怎么动，造成积食，家长就得帮他进行身体按摩，促进消化。也有的宝宝咀嚼、吞咽有困难，或口腔触觉过于敏感而拒食某些食物，家长可以用手指（套上干净的纱布）按压宝宝的牙床、牙龈和脸颊。 
我们竭尽所能，也难免还有疏漏，希望用到此书的你或你们，能多包涵，并给我们提出宝贵意见，让我们在养育新生命的道路上携手共进。 

编者

《给宝宝的第一份味蕾地图：从零到一，解锁辅食的无穷可能》 作为新手父母，看着自家的小宝贝一天天长大，从咿呀学语到蹒跚学步，最令人期待的莫过于他们开始尝试各种美味的食物，开启探索世界的新篇章——辅食添加。这不仅仅是满足宝宝生理需求的阶段，更是一场关于味蕾觉醒、营养均衡、饮食习惯养成的重要旅程。然而，面对琳琅满目的食材、众说纷纭的喂养建议，许多家长难免会感到焦虑和迷茫：什么时候开始添加辅食？该从什么食物入手？如何判断宝宝是否过敏？每次添加新食材的间隔多久才合适？每天该喂多少？辅食的质地如何循序渐进地改变？如何确保宝宝获得全面的营养？ 《给宝宝的第一份味蕾地图》正是为解答这些困惑而诞生的。这本书并非简单的辅食制作食谱堆砌，它更像是一本细致入微的育儿指南，陪伴您和宝宝一同走过从最初的米糊、果泥，到后来丰富的粥、面、肉末、菜泥，乃至更复杂的多样化辅食阶段。我们深知，每个宝宝都是独一无二的，他们的发育节奏、接受程度、口味偏好都可能有所不同。因此，本书的核心理念在于“循序渐进、科学引导、灵活调整”，倡导一种尊重宝宝个体差异、激发宝宝自主探索的喂养方式。 启程前的准备：让爱与科学同行 在正式踏上辅食之旅前，充分的准备工作至关重要。本书将首先带您深入了解宝宝辅食添加的“为什么”和“什么时候”。我们将详细阐述辅食添加的意义，它不仅能为宝宝提供生长发育所需的关键营养素，更能帮助宝宝锻炼咀嚼和吞咽能力，促进口腔肌肉发育，为日后的语言发展打下基础。同时，我们会结合最新的儿科营养学研究成果，明确告知您宝宝何时真正具备了开始添加辅食的生理和行为信号，比如： 对大人的食物表现出浓厚的兴趣，会盯着你吃的东西，甚至尝试伸手去拿。 能够挺直腰板，保持坐姿，头部稳定，这表明他们具备了吞咽食物的基本能力。 舌头吐奶反射逐渐减弱，不再会不由自主地将放入嘴里的东西推出来。 体重达到出生体重的两倍，并且体重至少达到6千克，这通常是生理发育成熟的标志。 本书还会详细介绍首次添加辅食需要准备的“装备”，包括合适的餐具（如软头勺、方便抓握的碗）、围兜、以及安全舒适的餐椅。我们还会分享如何为宝宝营造一个积极愉快的进食环境，将吃饭变成亲子互动的美好时光。 味蕾的初探：从单一到多样，解锁食物的奥秘 辅食添加的初期，最关键的是“循序渐进，引入单一食材”。本书将为您详细解读这一黄金法则。我们会从最容易消化、过敏风险最低的食物开始，例如富含铁元素的婴儿米粉、香甜的果泥（如苹果泥、梨泥）和温和的根茎类蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥）。 我们将提供详尽的“第一口辅食”攻略，教会您如何正确地准备和喂食这些基础食材，以及如何观察宝宝的反应。例如，关于米粉，我们会介绍不同种类婴儿米粉的选择（无麸质、强化铁等），冲调的比例和稠度，以及喂食的技巧。对于果泥和蔬菜泥，我们将提供多种食材的蒸煮、打泥方法，并强调“一次只引入一种新食材，并观察2-3天”的原则。为什么是2-3天？这足以让我们捕捉到潜在的过敏反应。 本书将特别辟出专章，详细讲解如何识别和应对常见的辅食过敏反应。我们将列举出容易引起过敏的食物（如牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、鱼虾等），并提供清晰的图文指导，帮助您辨别可能的过敏症状，如皮疹、腹泻、呕吐、呼吸困难等，以及在发生过敏时的紧急处理措施。我们还会分享“低敏引入法”，指导您如何安全地为宝宝尝试那些相对容易引起过敏的食物。 随着宝宝对基础辅食的适应，我们将逐步引导您“扩大食材范围，丰富食物种类”。本书将为您提供一系列“一周食材探索计划”的思路，而非僵化的固定菜单。这意味着，在确保安全的前提下，您可以根据宝宝的接受度和季节性食材的供应，灵活地为宝宝引入各种新鲜的蔬菜、水果、谷物，以及逐渐增加蛋白质的摄入，如鸡肉泥、鱼泥、瘦猪肉末、牛肉末等。 对于不同食材的添加，我们将提供“食材特性解析”，帮助您了解各种食物的营养价值、口感特点以及适合宝宝的烹饪方式。例如，我们会讲解如何为宝宝制作细腻的绿叶蔬菜泥，如何处理带有细刺的鱼肉，如何将肉类煮熟后打成细泥，并分享“隐藏式营养”的小技巧，比如在蔬菜泥中加入少量鸡汤，在米粥中拌入肉末，让营养更全面。 质地的进阶：从泥糊到颗粒，锻炼宝宝的咀嚼能力 辅食添加不仅仅是食物种类的增加，“质地的循序渐进”同样是至关重要的环节，它直接关系到宝宝的咀嚼和吞咽能力的发展。本书将详细指导您如何根据宝宝的月龄和发育情况，逐步调整辅食的质地： 初期（4-6个月）： 纯米糊、细腻的果泥、蔬菜泥。 中期（7-9个月）： 逐渐过渡到稍有颗粒感的泥糊，如烂粥、肉末菜泥混合，蛋黄的引入。 后期（10-12个月及以上）： 允许更大的颗粒，如软烂的面条、小块的肉丁、煮软的蔬菜丁，以及锻炼宝宝手指食物的能力。 本书将提供“质地进阶路线图”，清晰地展示不同阶段的辅食质地建议，并附带“质地调整小贴士”，例如如何通过增加或减少水分来调整泥糊的稠度，如何使用辅食研磨器或蒸煮时间来控制颗粒大小。我们还会分享“手指食物（Finger Foods）”的引入时机和原则，这对于锻炼宝宝的精细动作、独立进食能力以及手口协调能力有着不可估量的作用。本书会提供一系列适合宝宝抓握的、安全且易于咀嚼的手指食物建议，如蒸熟的西兰花小朵、煮软的胡萝卜条、手指状的馒头片等。 营养的全方位：均衡膳食，为宝宝健康成长保驾护航 “宝宝吃得饱”只是辅食添加的起点，“宝宝吃得好、吃得均衡”才是我们的终极目标。本书将深入浅出地剖析“宝宝辅食的营养核心”。我们会重点讲解以下关键营养素在宝宝生长发育中的作用，以及如何在日常辅食中确保摄入： 铁： 作为宝宝早期最重要的微量元素，缺铁会导致贫血，影响宝宝的智力发育。我们将详细介绍富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、红肉泥、肝泥、豆类等，并提供“补铁辅食搭配指南”。 锌： 影响宝宝的生长发育、免疫功能和食欲。我们会推荐富含锌的食材，如牡蛎、牛肉、猪肝、坚果（打成泥）等。 钙和维生素D： 促进骨骼和牙齿的健康发育。我们将讲解如何通过母乳/配方奶、富含钙的食物（如奶制品、绿叶蔬菜）以及适当的日晒和补充剂来满足需求。 蛋白质： 构建身体组织的基础。我们会指导您如何循序渐进地引入鱼、禽、肉、蛋、豆制品等优质蛋白质来源。 维生素和膳食纤维： 维持身体正常生理功能，促进肠道健康。我们会强调多样化蔬菜水果的重要性，并提供“膳食纤维丰富辅食推荐”。 本书还会提供“不同月龄段的辅食营养参考”，帮助您了解在特定时期，宝宝每天需要摄入多少主食、蔬菜、水果、蛋白质等，并提供“如何计算宝宝每日辅食摄入量”的实用方法。我们还会分享“母乳/配方奶与辅食的衔接原则”，确保宝宝在享受辅食乐趣的同时，也能获得足够的液体营养。 喂养的艺术：耐心、观察与沟通，建立良好的饮食习惯 辅食添加的过程，也是一场“亲子沟通与情感建立”的实践。本书将深入探讨“喂养中的心理学”，教您如何用耐心和爱心去引导宝宝。我们将分享“读懂宝宝的饥饱信号”的技巧，避免强迫喂食，尊重宝宝的自主权，从而培养宝宝对食物的积极态度。 我们还会提供“解决宝宝挑食、厌食问题”的实用策略。这包括如何通过变换烹饪方式、调整食物的颜色和形状、引入“手指食物”等方式来激发宝宝的食欲；如何创造轻松愉快的进餐氛围，避免在餐桌上进行批评和说教；以及如何以身作则，让宝宝看到父母享受健康食物的样子。 “餐桌礼仪的启蒙”也是本书的重要一环。我们将指导您如何从一开始就培养宝宝良好的进餐习惯，比如坐餐椅吃饭、不边玩边吃、学会使用餐具等。这些看似细微之处，却对宝宝日后的社会交往能力有着深远的影响。 特别附录：实用工具与资源 为了让您的辅食添加之旅更加顺畅，《给宝宝的第一份味蕾地图》还将提供一系列“实用附录”，包括： 常见食材营养成分表： 方便您查阅和搭配。 辅食制作工具推荐： 帮助您选择合适的厨房帮手。 宝宝成长发育里程碑（与辅食添加相关）： 帮助您更好地理解宝宝的发育节奏。 常见辅食问题解答Q&A： 针对您可能遇到的各种疑问提供快速解答。 资源链接： 推荐可靠的育儿网站、儿科医生咨询渠道等。 《给宝宝的第一份味蕾地图》是一本为所有初为人父母者量身打造的辅食添加宝典。它不仅仅是一本食谱，更是一位经验丰富的育儿向导，为您提供科学的理论指导、实用的操作技巧、以及温暖的情感支持。我们希望通过这本书，让您在给宝宝添加辅食的过程中，充满信心，享受乐趣，并最终帮助您的宝宝建立起健康、均衡、可持续的饮食习惯，为他们一生的健康与幸福奠定坚实的基础。让我们一同开启这段奇妙的味蕾探索之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是育儿界的“救命稻草”！我本来还在为宝宝辅食添加的事情焦头烂额，网上信息五花八门，看得我头都大了。这本书的出现，就像是黑暗中的一盏明灯。它的结构清晰得让人拍案叫绝，简直就是为我这种新手妈妈量身定做的。从最基础的米粉冲调比例，到不同月龄段辅食的质地变化，再到如何巧妙地引入易过敏食物，每一个环节都被安排得井井有条。我特别欣赏它那种循序渐进的逻辑，完全避免了盲目跟风的焦虑。比如，它不仅告诉你“什么时候该加什么”，更细致地解释了“为什么是这个时间点”，背后的营养学原理也讲得通俗易懂，让我这个“厨房小白”也敢于大展身手。最让我惊喜的是，它提供的食谱变化多样，既考虑了营养均衡，又兼顾了宝宝的口味偏好，让原本枯燥的喂食过程变得充满乐趣。自从用了这本书的计划，我感觉自己终于拿回了育儿的主导权，不再是那个手忙脚乱的“打工人”妈妈了。这种系统化的指导，省去了我大量摸索和试错的时间，真正做到了高效育儿。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的作者对“实用性”的理解达到了一个全新的高度。很多育儿书写得高大上，脱离实际生活，等你真正去操作的时候才发现根本行不通。但这本书完全没有这种毛病，它仿佛是你住在隔壁的、经验丰富的大姐姐在跟你聊天。比如，它会考虑到“妈妈们可能只有15分钟准备一顿饭”的现实情况，提供的很多食谱都是快手菜式的变体，并且细心地标注了所需时间。更贴心的是，它对“辅食工具”的推荐非常中肯，没有过度推销昂贵的小家电，而是教你如何利用家里已有的基础工具，变出花样来。这种“接地气”的指导，极大地缓解了我的经济压力和工具焦虑。它强调的不是“完美育儿”，而是“力所能及下的最佳选择”，这让我感到非常被理解和支持。这种关注细节、体贴入微的设计理念，才是真正体现了这本书的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉设计绝对是加分项，完全没有一般育儿书那种厚重、说教的感觉，更像是一本时尚杂志的育儿特刊。色彩运用柔和又不失活力，图文并茂的呈现方式，让阅读过程成为一种享受，而不是任务。我尤其喜欢它在关键信息处的图示化处理，那些流程图和对比表格，简直是记忆力“负分”人士的福音。想当年我看的那些书，恨不得把整页文字塞给我，我得反复阅读才能理清头绪。但这本书不同，它懂得如何用最直观的方式传递复杂信息。比如，它对不同食材的营养价值分析，不是堆砌枯燥的数字，而是用生动的插画告诉你“这个能给宝宝带来多少能量，有什么好处”。这种轻松愉快的阅读体验，让我愿意每天都翻阅一下，即便是已经进行到中后期的辅食添加阶段，也能从中找到新的灵感和确认自己操作的正确性。它让“学习育儿知识”这件事，从一项压力变成了享受，这种感觉真是太棒了。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它对“宝宝个体差异”的尊重。它不是那种“一刀切”的教条主义手册，而是反复强调，每个宝宝的消化系统和接受速度都是独一无二的。它提供了一个框架，但更重要的是教会了父母如何“观察”和“解读”自己的孩子。书里有一整章专门讲解如何判断宝宝是否准备好迎接下一阶段的食物，以及如何处理常见的“抗拒反应”。它提供的应对策略非常灵活，从改变食物的温度、稠度，到调整喂食的时间和心情，都有细致的建议。我曾经因为宝宝不爱吃某样蔬菜而沮丧，翻阅这本书后，我学会了用“伪装”和“混合”的技巧，成功地让他接受了。这种引导家长成为一个“育儿侦探”的思维模式，比死记硬背食谱要重要得多，它培养的是一种长期的、适应性的育儿能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的售后服务——哦，我指的是它对后续问题的覆盖——也做得极其到位。它不仅关注辅食添加的“开始”和“进行”，还预留了“收尾”和“过渡”的环节。我特别喜欢它关于“如何从泥糊状过渡到手指食物”的章节。那部分内容写得既科学又充满鼓励性，清晰地指出了不同阶段的风险和益处。它甚至探讨了用餐礼仪的初步培养，虽然听起来有点早，但提前有个概念总是好的。最让我安心的是，它对一些“意外情况”的预案非常充分，比如宝宝突然生病了该如何调整喂养，或者旅行途中如何保证辅食的卫生和营养。这本书仿佛是一个全能的旅伴，无论你走到哪里，遇到什么突发状况，它都能提供一个稳妥的备选方案。它给予我的信心，不仅仅是会做辅食，更是面对未来所有育儿挑战的底气。