第一次品紅茶就上手(圖解版,第2版)

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黃大編著 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 旅遊教育齣版社
ISBN:9787563731152
商品編碼:20192905398
齣版時間:2017-08-01


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圖書描述

作  者:黃大 編著 定  價:42 齣 版 社:旅遊教育齣版社 齣版日期:2017年08月01日 頁  數:223 裝  幀:平裝 ISBN:9787563731152 篇宗——源自中國,如今已紅及世界
紅茶的起源
偶然之為,卻誕生瞭傳世的紅茶
紅茶的産區
瞭解紅茶産區,品味國內外各異的紅茶世界
紅茶的分類與分級
紅茶分類——標準和方式不同,紅茶的分類也不同
紅茶分級,中國與國外的側重不同
第二篇製——精工細作,成就優良品質
優良茶樹品種
産區通常會選用適宜的優良品種
紅茶的製作過程,在傳承中不斷創新
精細的製作工藝是紅茶優質的保證
紅茶製作工藝的基本流程
揉切與非揉切兩大製作工藝
第三篇賞——異彩紛呈,尋味中國紅茶
中國紅茶薈萃
中國紅茶,牆裏開花牆外香
正山小種——紅茶世界之宗
金駿眉——至臻係齣名門
部分目錄

內容簡介

《靠前次品紅茶就上手(圖解版)(第2版)》分為九篇,較為係統全麵地介紹瞭紅茶的起源、産區、分類、采製、泡飲、中外名品紅茶及品牌、紅茶與健康、紅茶文化等內容。圖文並茂,尤其是關於中國紅茶産區、西式紅茶産地、中西式紅茶茶樣、中西式紅茶衝泡過程等圖文內容,相較於既有茶書,內容翔實,圖片準確精美,對於茶友較為全麵地瞭解紅茶茶類有較大幫助。 黃大 編著 黃大,茶人,“第三屆馬連道全同鬥茶大賽”大眾評委。
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