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隨手查係列：從零開始學烘焙 甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全 烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍

隨手查係列：從零開始學烘焙 甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全 烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-04-28

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圖書介紹

店鋪： 山河華倫圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518010981
商品編碼：18237797323

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圖書描述

 

從零開始學烘焙隨手查 

版 次：1

頁 數：312

字 數：106000

印刷時間：2015-2-1

開 本：32開

紙 張：膠版紙

印 次：1

包 裝：平裝

定價：24.8



內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！



目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

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