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蘇珊·吉瑪（Susan Zimmer）編，何文譯

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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪：昊宇軒書店

齣版社：北京科學技術齣版社

ISBN：9787530454879

商品編碼：1597972881

圖書描述

我愛咖啡!

48.00

齣版社: 北京科學技術齣版社
平裝: 200頁
語種： 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787530454879
目錄：
引言：我們一起來調製咖啡……或者意式濃縮咖啡馬提尼！
第y部分：咖啡豆和咖啡機
第一章：奇妙的咖啡世界
第二章：咖啡機和衝煮技巧
第三章：意式濃縮咖啡的衝煮技巧和貼士
第四章：調製咖啡飲品
第二部分：配方
第五章：熱咖啡
第六章：冰咖啡
第七章：普通咖啡、意式濃縮咖啡馬提尼和甜品咖啡
第八章：季節性咖啡和節日咖啡
第九章：咖啡糖漿和發泡奶油的配方和貼士
《我愛咖啡!》編輯推薦：美國咖啡書，特約雕刻時光咖啡學院製作?詳圖細步全彩呈現，咖啡知識全知道人人必備，韆張詳圖0失敗易上手。1、《我愛咖啡!》2007年上市以來就為歐美市場銷量的同類咖啡書；2、特約雕刻時光咖啡學院高級咖啡師製作《我愛咖啡!》所有配方；3、《我愛咖啡!》全彩，詳圖細步。
媒體推薦
“蘇珊?吉瑪嚮我們成功地展示瞭咖啡師的作品，無論是經典咖啡還是意式濃縮咖啡主義前沿的精華。”
——麥剋?弗格森，美國精品咖啡協會
“蘇珊?吉瑪用簡單明瞭的闡述方式，分享瞭適閤所有場閤的異國咖啡知識。她對咖啡的瞭解與激情貫穿始終。”
——《圖書館》雜誌（月刊）
“這是市麵上棒的一本咖啡書，適用於所有場閤。蘇珊淵博的知識讓閱讀這本有趣的書變成瞭一件十分愜意的事情。對所有熱愛咖啡的人來說，這本書是必備品！”
——加拿大意式濃縮咖啡有限公司

我愛做飲料!
39.00
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