100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(海水鱼)

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中国烹饪协会名厨专业委员会 著



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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺: 英典图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787543680005
商品编码:1573272996
包装:平装
出版时间:2013-05-01


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图书描述

基本信息

书名:100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(海水鱼)

原价:48.00元

作者:中国烹饪协会名厨专业委员会

出版社:青岛出版社

出版日期:2013-05-01

ISBN:9787543680005

字数:

页码:383

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

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内容提要


《100位中国烹饪大师作品集锦(海水鱼菜典)》精选700余款海水鱼菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

目录


1海鱼
2鱼的部位
3洄游鱼类

作者介绍


文摘


序言



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