我爱做腌菜!

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道导出版社 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530474198
商品编码:1411474835
出版时间:2014-11-01

具体描述

作  者:道导出版社 著作 王志国 译者 定  价:39 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2014年11月01日 页  数:187 装  帧:平装 ISBN:9787530474198 绪言
腌菜,最简单的风味小菜
吃的三种腌菜
黄瓜腌菜
萝卜腌菜
甘蓝腌菜
01蔬菜腌菜
黄瓜芦笋腌菜
黄瓜彩椒腌菜
甘蓝苏子叶腌菜
苤蓝腌菜
苤蓝橙子腌菜
芦笋腌菜
辣椒腌菜
豌豆毛豆腌菜
豆角腌菜
黑豆腌菜
茄子腌菜
菌菇腌菜
西蓝花腌菜
部分目录

内容简介

《我爱做腌菜!》不止于介绍蔬菜、水果、海鲜和蛋类等食材的腌制方法,还介绍了基本调料的种类和口感、不同颜色食材的营养价值、制作腌菜料理的配方。
1. 书中的配方可以清楚地了解制作腌菜所需的主要食材、腌菜汁的配比和储存的时间、腌菜食用的*佳期限。
2. 书中的腌菜汁在基础的配比下,可以按照个人的口味,添加适当的调味料和香草,就可以做出定制风味。
3. 书中的腌菜的制作选取了多种食材混合搭配,口感丰富,营养全面,色彩明艳。
道导出版社 著作 王志国 译者 韩国道导出版社编辑部
韩国道导出版社的出版理念是任何人都可以轻松地制作出健康美味的料理,希望成为韩国美食文化传播到世界各地的桥梁,同时成为读者了解世界美食的向导,在家就可以做出世界美食。

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