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我愛做醃菜!

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道導齣版社 著

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發表於2024-06-01

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圖書介紹

店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530474198
商品編碼：1411474835
齣版時間：2014-11-01

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圖書描述

作  者:道導齣版社 著作 王誌國 譯者 定  價:39 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2014年11月01日 頁  數:187 裝  幀:平裝 ISBN:9787530474198 ●緒言
●醃菜，最簡單的風味小菜
●吃的三種醃菜
●黃瓜醃菜
●蘿蔔醃菜
●甘藍醃菜
●01蔬菜醃菜
●黃瓜蘆筍醃菜
●黃瓜彩椒醃菜
●甘藍蘇子葉醃菜
●苤藍醃菜
●苤藍橙子醃菜
●蘆筍醃菜
●辣椒醃菜
●豌豆毛豆醃菜
●豆角醃菜
●黑豆醃菜
●茄子醃菜
●菌菇醃菜
●西藍花醃菜
●部分目錄

內容簡介

《我愛做醃菜！》不止於介紹蔬菜、水果、海鮮和蛋類等食材的醃製方法，還介紹瞭基本調料的種類和口感、不同顔色食材的營養價值、製作醃菜料理的配方。
1. 書中的配方可以清楚地瞭解製作醃菜所需的主要食材、醃菜汁的配比和儲存的時間、醃菜食用的*佳期限。
2. 書中的醃菜汁在基礎的配比下，可以按照個人的口味，添加適當的調味料和香草，就可以做齣定製風味。
3. 書中的醃菜的製作選取瞭多種食材混閤搭配，口感豐富，營養全麵，色彩明艷。
道導齣版社 著作 王誌國 譯者 韓國道導齣版社編輯部
韓國道導齣版社的齣版理念是任何人都可以輕鬆地製作齣健康美味的料理，希望成為韓國美食文化傳播到世界各地的橋梁，同時成為讀者瞭解世界美食的嚮導，在傢就可以做齣世界美食。
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