正版 咖啡雞尾酒大全 洋酒咖啡酒雞尾酒調製作大全新手入門花式咖啡書精品咖啡學 咖啡品鑒

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店鋪: 福州金榜圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555218609
商品編碼:10509960907

具體描述












商品參數

書    名:咖啡 雞尾酒大全

作    者:王森

I S B N :9787555218609

齣 版 社:青島齣版社

齣版時間:2015年6月第1版

印刷時間:2015年6月1日第1次印刷

字    數:字

頁    數:頁    

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量: 剋

原    價:68元

 

 

內容推薦

本書如同一張畫捲細細展開,將咖啡與雞尾酒的奇妙世界呈現給您。詳盡介紹瞭300款咖啡和雞尾酒的做法與演變,包括絢麗多彩的雞尾酒85款,創意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款,以及口味豐富的調味咖啡125款。所有作品均配以精美的大圖。

 

作者簡介

王森,西式糕點技術研發者,立誌讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國 專業西點學校的創辦人,他將西點技術 大化的運用到瞭市場。他把電影《查理與巧剋力夢工廠》的場景用巧剋力真實地錶現,他可以用麵包做齣巴黎埃菲爾鐵塔,他可以用糖果再現影視中的主角的形象,他開創瞭世界上 麵包音樂劇場,他是中國 西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層麵,而且把西點提升到瞭欣賞及收藏的更高層次。

他已從事西點技術研發20年,培養瞭數萬名學員,這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來,他和他的團隊緻力於傳播西點技術,幫助更多人認識西點,尋找製作西點的樂趣,從而獲得幸福。作為西點研發專傢,他在青島齣版社齣版瞭“媽媽手工坊”係列、“手工烘焙坊”係列、《炫酷冰飲冰點冰激淩》《濃情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《麵包大全》《蛋糕大全》等幾十本專業書籍及光盤。他善於創意,纔思敏捷,設計並創造瞭中國 巧剋力夢公園,這個創意讓更多的傢庭愛好者認識到瞭西點的無限魔力。

 

目錄

1邂逅咖啡&雞尾酒

 

01 愛上咖啡-16

02咖啡工具&材料-23

03調製美味咖啡-34

04情迷雞尾酒-35

 

2愛上雞尾酒

 

螺絲起子-38

自由古巴-39

金巴裏-40

夢中情人-41

艷陽天-43

黑人南非-45

芒果探戈-46

草莓滋味-47

愛在春天-49

新加坡特彆司令-50

日齣-51

蔓越莓與蘋果的碰撞-52

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