欧洲家庭最喜爱的西餐食谱蛋糕篇

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[英] 乔安娜·法罗(JoannaFarrow)著徐 著,徐彬 译
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店铺: 文轩网少儿专营店
出版社: 广东南方日报出版社
ISBN:9787549112241
商品编码:1757243896
开本:24开
出版时间:2015-05-01
页数:185

具体描述

作  者:(英)乔安娜·法罗(Joanna Farrow) 著;徐彬 译 著作 定  价:32 出 版 社:广东南方日报出版社 出版日期:2015年05月01日 页  数:185 装  帧:平装 ISBN:9787549112241 烘焙入门
基本原料
烘焙用具
给蛋糕烤模安衬纸
蛋糕制作方法
基本技巧
糖霜和淋酱
新颖丰富日常蛋糕
香蕉酸奶枫糖蛋糕
黑莓玛芬
南瓜拌香草焦糖蛋糕
西柚八角海绵蛋糕
李子玉米粉蛋糕
意大利乳清干酪蛋糕
小胡瓜青柠蛋糕
鲜姜菠萝茶点面包
维多利亚三明治蛋糕
反转大黄蛋糕
樱桃瑞士卷
蜜梨肉桂蛋糕
部分目录

内容简介

蛋糕是很受欢迎的甜点,几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭很喜爱的西餐食谱·蛋糕篇》作者乔安娜·法罗,精挑细选的77种欧洲很经典的甜蜜蛋糕,手把手教你怎么在家里烘烤出甜美的蛋糕。全书蛋糕共77款五大类,总有一种满足你对蛋糕各种甜蜜的想象:创新蛋糕——各种食材大胆组合,经典味道新感觉;甜美水果蛋糕——应季水果做蛋糕,春夏秋冬各不同;香浓巧克力蛋糕——巧克力和咖啡的甜蜜碰撞,浓郁醇厚的香糯诱惑;Cupcake——精致小蛋糕,简单快速,下午茶很好伴侣;重磅蛋糕——口感绵密,香醇朴实。 (英)乔安娜·法罗(Joanna Farrow) 著;徐彬 译 著作 乔安娜·法罗(Joanna Farrow):《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人,已经出版的40多本畅销美食图书,被无数欧洲读者在厨房里奉为经典;作为有名美食评论家,乔安娜法罗专业点评美食超过30年,曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。

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