正版 美食养生堂(养生药膳)家常养生系列 书 美食生活工作室 青岛 营养食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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顾奎琴;陈绪荣 编

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店铺： 福州金榜图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543650794L

商品编码：14111279582

开本：16开

出版时间：2009-03-01

商品参数

书    名: 美食养生堂——养生药膳
作    者: 美食生活工作室
I S B N : 9787543650794               
出 版 社: 青岛出版社
出版时间: 2013-08-01
印刷时间: 2013-08-01
字    数:
页    数: 215
开    本: 24开
包    装:
重    量:
定    价: 16.8元

编辑推荐

随着生活水平的日益提高，人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时，*承受着高强度的生活和工作压力，身体渐渐透支，出现令人担忧的亚健康状况。营养专家指出：健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的*佳途径！ 《美食养生堂(养生药膳)》包括家庭的68中药材与260款养生药膳。本书由美食生活工作室组织编写。

内容简介

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目录

什锦参茸羹

参归猪心

枸杞肉丝

红烧牛鞭

豆蔻薏仁鸡

爆人参鸡片

八宝鸡汤

现代健康管理与生活方式重塑：一本面向未来的实用指南 图书名称： 现代健康管理与生活方式重塑：一本面向未来的实用指南 作者： [此处可想象一位具有营养学、运动生理学、心理健康和公共卫生背景的资深专家或跨学科团队] 出版社： [此处可想象一家注重科学性与实用性的专业出版社] 字数： 约1500字 --- 导语：告别碎片化健康信息，迎接系统性生活变革 在信息爆炸的时代，我们被海量的“健康秘诀”、“速成疗法”和各种冲突的饮食建议所包围。人们普遍渴望健康，却常常在盲目跟风和焦虑中迷失方向。本书并非又一本关于特定食谱或单一营养素的指南，它是一部立足于最新科学研究，旨在帮助读者建立起一套全面、个性化且可持续的现代健康管理体系的工具书。我们深知，真正的健康不是短期的节食或药物干预，而是对生活方式的系统性重塑。 本书将带领读者从宏观的视角审视健康，深入理解身体的复杂运作机制，并提供一套可操作的框架，用以整合营养、运动、睡眠、情绪管理和环境适应等关键要素。 --- 第一部分：健康新认知——打破传统误区，构建科学基石 (约400字) 第一章：健康定义的演进：从“无病”到“最佳状态” 现代医学已将健康的概念从单纯的“没有疾病”扩展到生理、心理和社会适应的完整福祉。本章深入探讨了“健康跨度”（Healthspan）的概念，强调延长的是高质量的生命年限，而非仅仅是寿命。我们将分析慢性非传染性疾病（NCDs）的上升趋势，并指出生活方式在预防这些疾病中的决定性作用。 第二章：生物学基础：理解身体的“操作系统” 抛开晦涩难懂的专业术语，本章用清晰的比喻解释人体核心系统的运作逻辑： 代谢的秘密： 深入解析胰岛素敏感性、线粒体功能与能量分配的动态平衡。不再仅仅关注卡路里，而是关注营养素的质量和身体对它们的反应。 肠道菌群： 这一“第二大脑”对免疫、情绪乃至体重控制的影响。我们提供如何通过生活习惯而非短期益生菌干预来优化微生物群落的方法。 炎症的隐形杀手： 区分急性与慢性炎症，阐释慢性低度炎症如何成为几乎所有现代退行性疾病的共同驱动因素，并提供具体的“抗炎生活”策略。 第三章：个性化：为什么“一刀切”的方案必然失败 本书强调基因表达、表观遗传学和环境因素的交织作用。我们将介绍如何利用基础的健康数据（如睡眠跟踪、基础血液指标）来识别个体差异，并开始构建属于自己的“健康蓝图”，而非盲目追随网络上的热门模板。 --- 第二部分：生活方式的五大支柱——系统性干预策略 (约700字) 本部分是本书的核心实操指南，将“理论”转化为“行动”。我们提出了现代健康管理的五大核心支柱。 第四支柱：精准营养学：食物的意义超越卡路里 本章聚焦于营养素的功能性而非仅仅是计数。 宏量营养素的优化配比： 针对不同生命阶段和活动水平，探讨蛋白质的“剂量”与“时机”，健康脂肪酸（如Omega-3）在细胞膜结构中的关键作用，以及选择复杂碳水化合物的重要性。 微量营养素的“沉默危机”： 许多慢性疲劳和情绪低落源于关键维生素（如D、B族）和矿物质（如镁、锌）的亚临床缺乏。提供基于食物来源的补充策略。 食物的节奏： 探讨时间限制性进食（如轻度禁食策略）对细胞自噬和代谢灵活性的影响，强调如何将其安全、可持续地融入日常生活，而非极端节食。 第五支柱：运动的艺术与科学：高效能的身体活动 运动不再仅仅是为了减肥，而是为了提升生理机能和抗衰老。 心肺系统的训练： 如何结合高强度间歇训练（HIIT）与稳定态有氧运动，以最大化心血管健康和线粒体效率。 力量训练的必需性： 强调对肌肉质量（Sarcopenia预防）和骨密度的保护作用，提供适合不同年龄段的基础力量训练框架。 非运动性产热（NEAT）： 介绍日常生活中的活动量优化，这是对抗久坐生活方式最有效且最容易被忽视的环节。 第六支柱：睡眠的修复力量：重置你的生物钟 睡眠是健康投资中回报率最高的项目。 睡眠阶段的解析： 深度睡眠（修复）和快速眼动睡眠（巩固）的生理意义。 睡眠卫生学的升级版： 不仅仅是“关灯睡觉”，而是涉及蓝光暴露管理、体温调节、睡前皮质醇水平控制等高级技巧。 应对失眠的非药物策略： 利用生物反馈和环境优化来重塑健康的睡眠驱动力。 第七支柱：情绪与压力的生理学管理 慢性压力是现代健康的最大腐蚀剂。 HPA轴与皮质醇循环： 了解长期压力如何劫持你的代谢和免疫系统。 正念与呼吸的力量： 介绍科学验证的放松技巧，如膈肌呼吸训练，如何直接调节副交感神经系统，实现快速的生理恢复。 社会联结的保护作用： 探讨高质量的人际关系对降低压力荷尔蒙和延长寿命的积极影响。 第八支柱：环境适应性与毒理学意识 评估我们日常生活中接触的潜在健康威胁。 室内空气质量与水质基础知识： 如何改善家居环境，减少内分泌干扰物（EDCs）的暴露。 轻量级排毒思维： 强调持续性地减轻身体的“毒性负荷”，而非进行极端、短暂的“净化疗程”。 --- 第三部分：建立可持续的健康习惯（约400字） 第九章：从认知到行为的桥梁：习惯的科学构建 健康管理失败的根本原因在于缺乏持久的习惯。本章引入行为科学的最新成果： 原子习惯与环境设计： 如何通过微小的、不费力的改变来设计一个“更容易做出健康选择”的环境。 动机的陷阱与问责制： 区分内在动机与外在奖励，建立一个灵活的问责体系，允许失败，但要求快速反弹。 第十章：自我监测与数据解读 如何科学地追踪自己的健康进展。 关键指标的筛选： 识别真正反映健康状态的生物标志物（如HbA1c、CRP、静息心率等），避免被无关数据淹没。 建立反馈循环： 学会解读身体给出的信号（能量水平、恢复速度），将数据转化为可执行的调整指令。 结语：掌控你的生命轨迹 本书的目的，是赋予读者掌握自己健康轨迹的能力。健康不是终点，而是一个动态、持续优化的过程。通过理解身体的运作原理，并将其转化为每日可执行的系统化生活方式，读者将能够超越短期的效果，真正实现长期、高质量的生命活力。 --- （本书承诺不提供任何取代专业医疗诊断或治疗的建议，所有内容旨在教育读者如何更好地管理生活方式以促进整体健康。）

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我是一名长期的慢性病患者，多年来一直在寻求有效的食疗方法来辅助治疗和改善生活质量。在尝试了各种偏方和各种养生书籍后，我偶然发现了这本《正版 美食养生堂(养生药膳)家常养生系列》。这本书给我最大的感受是它的专业性和可靠性。书中关于药膳的讲解，不仅仅是罗列食材和做法，而是深入浅出地解释了每种食材的药用价值、性味归经，以及它们是如何与疾病的发生发展相联系的。这种科学的解释，让我对食疗的功效有了更清晰的认识，也增强了我遵循食疗的信心。我按照书中的指导，针对我的具体情况，选择了一些合适的药膳食谱。令我惊喜的是，在坚持了一段时间后，我确实感受到了一些积极的变化，比如身体的一些不适症状有所缓解，整体的精神状态也比以前好了很多。这本书最大的价值在于，它提供了一个既有理论依据，又能在实际操作中实现的健康方案。对于和我一样有慢性病困扰的人来说，这本书无疑是一盏指路明灯，为我们带来了更多的希望和可能。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，对于忙碌的上班族来说，想要做到健康饮食是一件非常具有挑战性的事情。工作之余，回家还要准备一桌丰盛又养生的饭菜，听起来就觉得压力山大。然而，《美食养生堂(养生药膳)家常养生系列》的出现，彻底改变了我的看法。这本书最大的亮点在于它提供了一系列简单易学、制作快捷的养生食谱。很多菜肴都可以在短时间内完成，而且不需要复杂的烹饪技巧，非常适合我这种下班后只想放松一下，但又不想亏待自己胃的人。我尝试了书中介绍的几款“快手养生菜”，比如用时蔬和鸡胸肉搭配的营养炒饭，或者几分钟就能煮好的鲜虾蔬菜面。这些食谱不仅省时省力，味道也完全不输给餐厅里的菜肴。更重要的是，这些菜肴在保证美味的同时，都融入了养生的理念，比如会搭配一些有助消化或者补充维生素的食材。这本书让我深刻体会到，养生并非遥不可及，而是可以轻松地融入到快节奏的生活中。它给了我很多灵感，让我在工作繁忙之余，也能享受到健康又美味的食物，感觉身体也越来越有活力了。

评分☆☆☆☆☆

我家有个长辈，年纪大了，身体一直不太好，我们作为晚辈，总是希望能在饮食上多给他一些帮助，但又怕选错食材或者做法，反而适得其反。偶然间看到了《美食养生堂(养生药膳)家常养生系列》这本书，我立刻觉得找到了救星。这本书的语言非常温和，讲解也很细致，特别适合像我们这样没有太多专业知识，但又想为家人做好养生的人。我仔细阅读了书中关于老年人养生的章节，里面介绍的食谱都非常温和滋补，而且食材都很常见，比如红枣、枸杞、山药、莲子等等，这些都是我们日常生活中经常能接触到的。我按照书里的食谱，给长辈做了几道养生汤和粥，比如一个养胃的八宝粥，还有一个补气的药膳鸡汤。长辈喝了之后，都说味道很好，而且感觉身体没有那么虚弱了。让我特别感动的是，书中还会强调食材的搭配和禁忌，比如哪些食材不能一起吃，或者哪些烹饪方式更适合老年人。这种细致入微的关怀，让我在为长辈准备食物时，感到非常安心和放心。这本书真的让我们家感受到了，原来养生可以这么简单，这么充满爱意。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星！我一直想多做点健康养生的菜，但总是不得其法，要么觉得太复杂，要么就是味道不尽如人意。拿到这本《正版 美食养生堂(养生药膳)家常养生系列》后，我惊喜地发现它完全符合我的需求。书里介绍的食谱都非常家常，用的食材也都是我平时常在菜市场能买到的，没有那些稀奇古怪的“滋补品”，这让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是可以轻松融入日常生活的。而且，每一道菜的步骤都写得特别详细，配图也很清晰，就连我这种厨房新手也能跟着做，而且做出来的成品看起来就很有食欲。最重要的是，它不仅仅是告诉你怎么做，还会穿插讲解这些食材的养生功效，比如为什么这款汤适合春天喝，或者哪种食材对缓解疲劳有帮助。这种“知其然，更知其所以然”的科普方式，让我对烹饪充满了热情，也更懂得如何根据身体的需求来选择食材。我最近按照书里的方法做了几道汤，家人都赞不绝口，说味道好，吃完感觉身体也轻松了不少，这比什么都让我开心。这本书真的让我觉得，健康美味的饮食，原来可以如此简单而富有乐趣。

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我是一位对健康饮食有着执着追求的爱好者，平时会阅读不少关于营养学和食疗的书籍。偶然间翻阅了这本《美食养生堂(养生药膳)家常养生系列》，立刻被它严谨又贴近生活的风格所吸引。我尤其欣赏书中对于药膳的阐述，它并没有将药膳神秘化，而是将其融入到日常的烹饪中，讲解得既专业又易懂。书中列举的许多药膳方子，都是基于中医的传统理论，结合现代营养学的知识进行优化，使得食疗的效果得以最大化，同时又保证了食物本身的美味。我尝试了书中介绍的几款针对不同季节和体质的药膳，比如针对秋季干燥的润肺汤，以及有助于改善睡眠的安神粥。这些食谱不仅在操作上简便，而且食材搭配合理，味道温和不燥，让我能够真正感受到食疗带来的身心调和。这本书的价值在于，它不仅仅是一本菜谱，更像是一位循循善诱的养生导师，在潜移默化中教会我如何通过饮食来调养身体，增强抵抗力，预防疾病。对于那些想要科学养生，又不想过度依赖药物的人来说，这本书绝对是一本不可多得的宝藏。

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