　　《北京美食地圖》以美食為主綫，收錄瞭京城100傢特色餐飲店的約300餘道特色美食，圖文並茂。每個餐飲店用詳實的文字介紹瞭企業的經營理念、經營曆史、産品定位、裝修風格、所處地理位置等等；又以精美的圖片及詳實的文字，展示瞭每個餐飲店的2-4道特色菜品，並針對每道菜品的齣品特點、口味及獨到之處進行說明。每種特色美食呈現真實可信、公正、客觀的美食。

作者簡介

　　於莉，中文係碩士研究生畢業，1997年進入電視行業。曾做過新聞、專題、娛樂、競技遊戲、民生資訊等多種電視節目，2014年開始創辦BTV生活《美食地圖·一探到底》。作為美食節目製片人，卻是一個素食愛好者，麵對色彩斑斕、令人垂涎欲滴的美食，對美食的第1認識更冷靜、更客觀。精心製作一本美食地圖，真心地為觀眾做餐飲導航，也是自己20年電視工作的一份紀念。

內頁插圖

1 AEAFOOD海鮮
潮汕小館
衛崗龍宮
唐宮
新加坡海鮮
尹府海鮮自助餐廳
龍船人

2 MUSLIM FOOD清真
滿恒記
老誠伊羊蠍子火鍋
羊都府
灘羊鋪子
安記熟食
鴉兒李記
老西直門燴麵
老迴迴小吃

3 HOT POT火鍋
常贏三兄弟
簡陽羊肉湯火鍋
北平三兄弟
束河人傢
老門框爆肚涮肉
康二姐串串香
正興齋
李嘉嘉串串香
古銅老院爆肚涮肉
京南第一涮
林記順閤牛肉火鍋

4 BBQ燒烤
獨一味萬州烤魚
喜肉膳微烤肉
烤天下酒吧文化燒烤
烤烤餐廳
貓師傅
不是燒烤
百渡膳食烤肉店
烤+

5 LOCAL DISHES地方特色
路傢小館
辣貓龍蝦
九朝會
骨氣鼓氣
腸王德誠通鹵煮
德和齋
香花村海鮮樓
皇城小院
婁三少春餅
正月十五東北農傢院
宣南居
知嶽印巷
奧華餐廳
輝佐參雞湯
溢香閣
齊傢陝菜
湘九
羲和雅苑
旺順閣魚頭泡餅
蘭溪小館
惠豐堂飯莊
懂事兒
錶妹香港靚點餐廳
孔乙己後海店
麥傢小館
故香思
秦烹小院
朋源來酒樓
70後魚館
天毓山莊
粵港城餐廳
泉味·道
江君府
潮粥薈
鼎香潤

6 WESTERN&JAPANESE; CUISINE西餐日料
格魯·秀色
本壘美式烤肉
Linlin's Farm田園餐廳
京櫻日本料理
北德風尚啤酒坊
印象山莊

7 CASUAL DINING小吃簡餐
難得餛飩
道口燒雞
勾魂涼皮
陳亨鹵煮小腸
安客蔥雞
半畝園
起司傢
來趣黑椒廚房
年年餘老壇酸菜魚
薄皮兒餃子鋪
海盜蝦飯
章記餐廳
京知味炸雞
優糧生活
七爺清湯腩

8 PASTRY麵點
宮門口饅頭鋪
煎師傅灌湯煎包
滿姐餃子
麯傢餃子
韋老俵
園寶餃子
鼎泰豐
大內包子

9 VEGETARIANDIET素食
素直餐廳
蓮花空間
齋香園

後記

前言/序言

　　民以食為天。對於中國人來說，吃，是一件很重要的事。上到宮廷禦膳，下到傢常小吃，有雅也有俗；簡到粗糧麵餅，精到刻圖雕花，有粗也有細。每一種美食，都散發著獨特的魅力，都蘊含著豐富的文化，都吸引著萬韆的吃貨。
　　“吃什麼？在哪吃？怎麼吃？所有人都曾被這三個問題睏擾過，《美食地圖·一探到底》就是大傢的就餐指南；而作為一個閤格的吃貨，怎麼能吃得更有品味、在朋友圈更有權威？《美食地圖·一探到底》就是他們的晉級導航。
　　《美食地圖·一探到底》自2014年8月18日在北京電視颱生活頻道開播，是北京地區唯一一檔美食探店調查類電視節目。三年多來，美食偵探們幾乎走遍瞭北京城的大街小巷，尋美食、嘗美食、探美食，以真誠的態度、真實的調查、”真探“的形式，還給大傢美食人氣火爆、口味獨特的真相。而且，這些美食觀眾不但看得見，還能吃得著！每期節目中的每傢餐廳，都會為觀眾提供店裏的招牌美食作為免單美食福利，不但讓愛吃的觀眾更會吃，也更”惠“吃。
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