　　《岭南博士文库：19-20世纪中叶中国罂粟种植史研究》将罂粟种植纳入农业史范畴进行研究。深入探讨了中国罂粟种植的历史过程，勾勒出晚清至民国时期罂粟种植演变的脉络。作者采用宏观社会历史考察与区域罂粟种植个案相结合的方法，对西南地区云南、四川和贵州罌粟种植大省作了系统的案例剖析，基本厘清了百年来该地区罂粟种植的状况、发展变化及地域特点，进而揭示了鸦片泛滥对近代中国政治、经济、文化、民众生活等方面产生的广泛而又复杂的影响。
　　《岭南博士文库：19-20世纪中叶中国罂粟种植史研究》可为客观认知和评价近代中国罂粟种植与利用，提供有力的史实镜鉴。而从社会经济、政治学角度考察罂粟种禁失衡现象，亦有助于推动农业史领域研究的深入，并对近代中国医药史、经济史、贸易史、军阀史的研究甚或起到些微拾遗补缺的作用。

导论
第一章罂粟栽培利用及其种植溯源
第一节罂粟的物质特性与用途
第二节罂粟种植发展简史
第三节罂粟名实及规模种植时间考
第四节罂粟的栽培管理与制作加工
第五节鸦片吸食
本章小结

第二章清代罂粟种植——种植区域的蔓延
第一节清代罂粟种植发展历程
第二节广泛的种植区域分布——以1906年为例
第三节自产鸦片在各通商口岸替代进口
第四节迅速扩大的吸食人口——清末吸食鸦片人口考察
本章小结

第三章民国时期罂粟种植概况——军阀烟政乱象与国民政府禁烟
第一节种植发展历程
第二节敌占区罂粟种植的推行与蔓延
第三节吸食概况与吸食群体分析
本章小结

第四章区域种植大省案例研究
第一节云南省
第二节四川省
第三节贵州省
第四节罂粟种植对西南地区的影响
本章小结
结语
后记
参考文献
附录

精彩书摘

　　《岭南博士文库：19-20世纪中叶中国罂粟种植史研究》：
　　芸芸大干世界，没有一种对人类有百利而无一害的植物，也不存在对人类有百害而无一利的植物。有文字记载的历史告诉我们，今天给人类带来难以摆脱的无穷灾难的罂粟，在并不遥远的过去，并不是危害人类的可恨之物，恰恰相反，是一种令人心旷神怡的艳丽花卉，是调肺养胃的佳美食物，是治病救人的灵丹妙药。即使在今天，也不得不承认，人们依然在依赖鸦片来缓解难以忍受的痛苦，挽救濒临死亡的生命。
　　在中国悠久的文明史上，没有一种植物像罂粟一样，震撼过这个古老国度的根基，并带来难以估量的灾难与耻辱。两次对外失败的战争以鸦片命名，无数档案资料记录了中国人被这种植物所毒害的惨状。
　　然而回溯人类利用罂粟的几千年历史，罂粟在绝大多数时间里都是以一种观赏植物和治病救人良药的友善姿态出现。根据植物学家的分类和研究，地球上大约有40万种植物，其中含有对人体有害毒素的约有数千种。并非所有含有毒素的植物都对人类生存和社会发展构成重大威胁，而是其中一部分及其衍生物由于使用不当或者滥用，才蔓延成为社会深感头疼的“瘟疫”，危及人类自身的生存。从历史上看，植物类毒品的出现和发展，与人类社会发展的历史密不可分。许多有毒植物的发现，多是先从正确认识和积极利用开始，然后才走向反面的。目前，在已知有毒素并且能衍生出所谓毒品的植物中，最为主要的是罂粟、古柯和大麻。由罂粟果熬成的鸦片，具有镇静和镇痛的功效，在医治病痛中发挥着积极的作用，后来被滥用，发展成为迄今为止人类所知的最悠久、最庞大、最可怕、最能致瘾的毒品。
　　第一节罂粟的物质特性与用途
　　罂粟是“被子植物”，它是植物界进化程度最高、种类最多、分布最广的类群之一。罂粟（Papaversomniferum）是罂粟科罂粟属（Papaver）中最为著名的一个种。关于罂粟的属种说法不一，一种认为此科有43属，600余种；我国有19属，270余种。
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前言/序言

　　张巨保的博士论文《19-20世纪中叶中国罂粟种植史研究》入选2015年岭南优秀博士论文，旋获广东优秀哲学社会科学著作出版基金资助即将出版，他的辛劳付出得到评审委员们的肯定，作为导师的我由衷为他高兴。
　　我国农史研究自20世纪二三十年代肇始以来，在作物史研究方面已积累了相当丰富的成果，大凡有关人类生活的作物几尽论及，诸如粮食作物、经济作物、园艺作物、药用作物以至染料、嗜好等作物种植史均有相当可观的研究成果。但关于罂粟种植，除在鸦片禁毒研究中有所涉及外，专门研究则十分稀少，作为“史”的系统研究更未见有。
　　作为自然物种，没有哪种植物对人类有百利而无一害，也不存在有百害而无一利的植物。作物种植是人类文明的正常活动，但某些植物的种植利用却可能深刻影响到社会文明的发展进程。有史以来在人类历史的记忆中，作物种植技术、利用状况不但反映着人类生存的保障水平，是促进民族文化形成、区域经济发展的积极因素，而且可能成为社会变革的重要关联表征。人类栽培植物的历史，就是不断认识、选择、发展、利用作物种植的实践活动，因此一些作物史研究不仅仅反映了作物种植技术演进的历史状况，而且有可能揭示人类特定历史时期社会急剧变动的经济、政治等深层次矛盾斗争，这在一些作物史学论著中可以得到证明。我国历史时期长期居于国际作物种植发达的地位，许多作物种植技术的进步成就了历史时期的辉煌，但中国的罂粟种植利用，却是国人集体意识中挥之不去的惨痛记忆。然而，罂粟在国内种植的历史状况如何？其对中国社会产生了怎样的影响？与时局动荡有何关联？诸此历史之问却因史料文献缺乏等原因而长期鲜有探究揭示者，就此意义上，张巨保博士试图给予描述揭示，其克坚精神甚可嘉许。
　　回溯数千年人类利用罂粟的历史，大多时期罂粟都是以观赏植物和治病良药被种植的，即使在背负恶名的今天，它依然有解困救危的积极作用。然而，自有明以降，罂粟种植却深刻影响着中国社会文明进程的发展，并与国运紧紧相连。以鸦片命名的两次屈辱对外战争，其失败的主因固然为列强鸦片的戕害，而国人罂粟滥种也无疑是重要病因之一。正因此，研究19至20世纪中国罂粟种植史及其与国内外社会政治、经济发展的关系，在作物史乃至整个中国农业史研究上，都具有积极的史学价值和现实意义。
　　然而，对罂粟种植进行系统研究困难显见：相关正史、野史均极匮乏，勘用史料零碎散乱，存世资料散布不明，对此基础性史料的搜集、爬梳、考证、统计是需要经年累月付出的，欣慰的是张巨保的坚持终获成果。
　　张巨保博士论文的研究费时约5年，论文根据材料不断修改，几度易稿，其坚韧不拔、认真学问之精神难能可贵。在他选题之初，农史室老一辈的教授们就曾提醒这一选题的研究难度，但他毅然迎难而就，这或许与他工作于东莞鸦片战争博物馆的家国氛围有关吧。为提高研究质量，他在紧张的学习期间数次奔波西南、华北、东北开展田野调查，努力广搜资料，这种踏实严谨的学问态度是他可获成就的基石。
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