饮膳正要译注(中国古代名著全本译注丛书) 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

[元] 忽思慧著，张秉伦，方晓阳译，张秉伦，方晓阳注

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到图书大百科

book.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-04-15

类似图书点击查看全场最低价

图书介绍

出版社：上海古籍出版社

ISBN：9787532583782

版次：1

商品编码：12079897

包装：精装

丛书名：中国古代名著全本译注丛书

开本：32开

出版时间：2017-05-01

用纸：胶版纸

页数：520

字数：312000

正文语种：中文

图书描述

编辑推荐

适读人群：广大读者
　　我国第一部营养学专著，具有很高的中医食疗养生的参考价值。

内容简介

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。
　　忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。
　　此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰本为底本。

作者简介

忽思慧，一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。由于有关史料缺乏，该书成为考其生平的主要依据。忽思慧在元廷中主要是以饮膳太医之职侍奉皇太后与皇后。

精彩书评

　　NULL

前言
0-1 景泰本御制饮膳正要序
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言

饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太吴伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思荅吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 粆汤
1-7-10 大麦筭子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
1-7-31 鲤鱼汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
饮膳正要译注(中国古代名著全本译注丛书) 下载 mobi epub pdf txt 电子书格式

饮膳正要译注(中国古代名著全本译注丛书) mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书下载 2025

饮膳正要译注(中国古代名著全本译注丛书) 下载 mobi pdf epub txt 电子书格式 2025

饮膳正要译注(中国古代名著全本译注丛书) 下载 mobi epub pdf 电子书

想要找书就要到图书大百科

book.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这套古代名著全本全译丛书，适合初读者学习，很好！

评分☆☆☆☆☆

陈广忠先生研究《淮南子》三十多年，此书稿为多年来在研究的基础上依据本套译注书的体例增改整理而成，基本架构是作者2008年黄山书社版《淮南子斠诠》。书的底本采用北宋本，校勘精审；“题解”部分以原题解及《要略》为基础，而又重新加以阐释；“注释”部分参照许慎、高诱旧注，并融入较新研究成果；“译文”部分以直译为主，意译次之，以正、雅为行文目标。本书扬清代朴学求实之精神，以研究、普及兼顾为原则，力在为读者提供一部新的《淮南子》研究读本。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

刚收到货，看起来很不错?

评分☆☆☆☆☆

纸张很好，内容不错！

评分☆☆☆☆☆

全注全译本，适合大众阅读。

评分☆☆☆☆☆

看看古人的养生术

评分☆☆☆☆☆

好书很不错价格实惠内容好