齣版社： 時事齣版社
ISBN：9787519500337
版次：1
商品編碼：12052504
包裝：平裝
齣版時間：2016-10-01
用紙：膠版紙
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
《中國酒文化》以中華民族悠久的酒文化為主綫，運用生動樸實的語言詳盡地介紹瞭我國的美酒趣聞，其涉及美酒溯源、傳說、典故、文化內涵及製作方法等諸多方麵，集趣味性、知識性與文化性於一體。飽覽此書，猶如暢遊浩瀚的中華美酒長河，不亦樂乎！目錄
第一章 悠悠酒史第一節 釀酒的起源
第二節 中國釀酒史
第三節 酒的發展史
第四節 飲酒史
第五節 曆代酒政
第二章 酒中珍品
第一節 酒的分類
第二節 酒的品評與選購
第二節 酒的品評與選購
第四節 酒的貯藏
第三章 酒器的選用
第一節 曆代的酒器
第二節 酒具的選用
第三節 酒具的賞析
第四章 酒禮與酒俗
第一節 傳統酒文化中的禮與德
第二節 現代酒禮與酒俗
第三節 少數民族飲酒的禮俗
第五章 酒令麵麵觀
第一節 酒令概述
第二節 射覆劃拳類
第三節 口頭文字類
第四節 骰子類
第五節 其他類
第六章 酒情物語
第一節 曆代酒書
第二節 酒文化與宗教哲學
第三節 酒與文藝
第七章 名人與酒
第一節 古代偉人與酒
第二節 當代名人與酒
第八章 酒吧文化
第一節 認識酒吧文化
第二節 中國彆具特色的酒吧文化
第三節 各地酒吧五光十色
第四節 其他城市的酒吧
第九章 酒的養生與飲用
第一節 酒的營養價值
第二節 適量飲酒益健康
第三節 科學、正確與健康飲酒
第四節 酒的妙用
用戶評價
評分
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