具体描述
编辑推荐
内容简介
本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。
作者简介
甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、“*级厨师·第二季”深圳赛区评委，荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。
甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。
内页插图
目录
精彩书摘
本书列举了25道红酱意面、28道青酱意面、27道白酱意面、24道黑酱意面、19道混搭意面的烹饪配方，有拌面、炒面、焗面……款款经典，让人领略地道的意大利美食。
用户评价
看了也不会做，介绍的还行，但是对我来说不实用
评分料理的做法不算很适合带便当，能借鉴的不太多
评分好。。。。。。。。。。
评分都是新书，喜欢在京东任何东西，有优惠券…还有京豆，总之非常非常good…书的内容也是自己喜欢的…看着赏心悦目…
评分非常不错，很喜欢。
评分哈哈哈哈哈哈哈不错哦呵呵呵呵
评分比较方便实用。
评分不错，做的色拉有点样子了
评分等了快半个月才收到货。
相关图书
![无黄油，蒸简单！1只锅的完美蛋糕全书 [Kongzi's rice pot cake] pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/11490032/53b14f4cN42ade6ed.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有