飲食文化典故 舌尖上的故事16開4捲中國傳統美食八大菜係精美傢庭菜譜各地風味小吃

飲食文化典故 舌尖上的故事16開4捲中國傳統美食八大菜係精美傢庭菜譜各地風味小吃 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪: 鴻源專營店
齣版社: 天津古籍齣版社
ISBN:9787552801330
商品編碼:1197453922

具體描述

産品名稱:飲食文化典故:舌尖上的故事

書號ISBN 978-7-5528-0133-0

齣版時間: 2013-5

齣版社: 天津古籍齣版社

主編: 李朋

開本: 16開

捲數:4冊

定價:980.00

 

本書特點:

本書將菜譜和生動的故事有機緊密地結閤起來,讓讀者看瞭這套書後,到飯店點菜像美食傢一樣輕車熟路,而且在舉杯動箸、品嘗美味之餘,講故事,說典故,道傳奇,侃侃而談,既助雅興,又增知識。既品美食本味又能體悟無窮的故事餘味。

本書就中國傳統節日的飲食文化,中國名菜文化典故,民族風味飲食文化典故,滿漢全席文化典故,風味小吃文化典故,名人飲食文化典故,中華茶文化典故,中華酒文化典故,飲食名店典故,飲食文化與飲食養生,世界飲食文化交流等方麵,全麵展示瞭飲食文化典故的全貌。

目錄:

      中國飲食文化綜述   

      中國飲食文化溯源    ��       ��

   第二章   中國菜係文化    ��     ��

   第三章   中國美食文化    ��       ��

   第四章   中席與菜肴文化  ��       ��

   第五章   中國飲食民俗文化    ��    

   第二篇   中國傳統節日飲食文化  

      春節飲食文化    ��     ��

   第二章   元宵節飲食文化           

   第三章   清明節飲食文化    ��      ��

   第四章   端午節飲食文化    ��       ��

   第五章   中鞦節飲食文化    ��         ��

   第六章   重陽節飲食文化    ��        ��

   第七章   臘八節飲食文化    ��       ��

   第八章   小年飲食文化    ��       ��

   第九章

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