第一章华北地区
Part 01老北京的专属食谱:北京美食攻略
冰糖葫芦——酸与甜的绝妙搭配
豆汁儿——先闻其臭,后享其甜
焦圈——焦香酥脆配豆汁儿
褡裢火烧——焦香四溢,鲜美可口
肉末烧饼——烧饼夹肉末,看似平凡却不简单
烧麦——“另类包子”的别样美味
涮羊肉——涮出美味,涮出健康
驴打滚——“驴儿”面上滚,美味口中尝
茯苓饼——美味与健康的双重享受
北京烤鸭——无法超越的天下美味
门钉肉饼——形似门钉,实乃肉饼
窝窝头——松软香甜小金塔
开花馒头——馒头的别样“造型”
炒疙瘩——口感绵软有嚼劲
炸酱面—
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