魚的誘惑 在傢做飯很簡單 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　但願《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》能為你開啓一個全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時間，哪怕你沒有太多下廚經驗。
　　沒有煩瑣的廚藝技法，隻有簡單易學的操作、傢常易得的食材和作者年輕的創意。68種水産的饞嘴誘感，涵蓋瞭炒、煎、紅燒、蒸、燉以及各種風味做法。還等什麼，愛吃魚的你不能錯過。

內頁插圖

目錄

Part 1 廚房裏最美妙的“磁啦”聲
趁熱纔好吃：糖醋脆皮魚
江南風味的河蝦做法：油爆蝦
用河鮮做一道開胃菜：茄汁大蝦
念念不忘的美味：蔥薑炒蟹
平民的滋味海鮮：醬炒花蛤
如何讓冰鮮變得有滋有味：爆炒海蟹腳
為孩子量身定製的佳肴：五彩魚米
鮮蝦仁的惹味吃法：醬爆蝦球
魷魚的最佳吃法：爆炒魷魚
中西閤璧的宴客萊：芝士蝦
滋味營養宴客萊：茄汁魚片

Part 2 垂涎三尺的煎烤時刻
多春魚的最佳吃法：芝香椒鹽多春魚
海魚惹味吃法：香煎小黃魚
活色生香的烤箱菜：鮮蔬烤魚
煎加烤的美味：锡紙包烤鱸魚
烤魚這麼做更好吃：孜然烤鯽魚
可以當零食吃的萊：乾煎帶魚
懶人宴客菜：鹽煽蝦
零難度無油煙烤箱菜：蒜蓉烤鮮蝦
三文魚新吃法：香煎三文魚
我傢最受歡迎的烤箱菜：彩椒烤鞦刀魚
自製人氣燒烤：香烤魷魚
最好吃的魚頭做法：煽烤魚頭
記憶裏的美味小吃：香煎魚餅

Part 3 和醬油碰撞齣絕妙的滋味
“嘬”的樂趣：醬爆螺螄
傳統醬料調齣驚艷味道：豆瓣醬燒鯽魚
創意傢常菜：元宵燒鯧魚
飯店招牌菜輕鬆做：一鍋鮮
菌菇和魚的絕妙搭配：香菇燒鯿魚
美味至極的一鍋燴：菌菇豆腐魚煲
媲美“麻小”的鮮蝦吃法：醬燒羅氏蝦
鞦刀魚的另類吃法：紅燒鞦刀魚
蒜的奇滋妙味：蒜子紅燒魚
煮婦的必修課：糖醋鱸魚
最愛照燒味：照燒龍利魚

Part 4 蒸齣來的鮮滋味
愛上清蒸的味道：火腿蒸黃魚
貝類的原味吃法：蔥油蟶子
吃過會上癮的清蒸魚：香菇蒸鴉片魚
高大上的海鮮菜：蒜蓉粉絲蒸小鮑魚
老少皆宜，居傢必備：花蛤燉蛋
清新文藝範的創意菜品：蝦蓉鼕瓜塔
清蒸魚的絕美味道：清蒸帶魚
無油煙快手滋味蒸菜：豆豉蒸龍利魚
小清新宴客菜：蝦仁豆腐丸子
艷驚四座的宴客菜：清蒸開屏魚
舌尖上的盛宴：剁椒魚頭

Part 5 “咕嚕”聲裏翻騰齣幸福的味道
飯店裏偷師來的驚艷硬菜：魚頭斬肉
跟婆婆學的傳統傢常菜：老黃瓜燒河蝦
傢常的魅力：五彩魚米羹
喝齣傢的味道：鯽魚萵筍湯
清爽養生湯羹：米糊蝦丸湯
老少皆宜的傢常湯羹：昂公燉豆腐
營養美味的快手湯羹：海鮮味噌湯
酸甜可口的下飯湯：番茄魚片湯
魚片滑嫩是關鍵：濃湯黑魚
煮婦必學的人氣川菜：酸菜魚

Part 6 風情小食的獨特魅力
充滿濃濃的年味：五香爆魚
海蜇脆而不腥有小竅門：老醋海蜇
江浙名菜傢常做法：醉蝦
人氣港式小吃：咖喱魚丸
高顔值的人氣小食：黃金蝦球
吮指美味：椒鹽皮皮蝦
好吃停不瞭口：椒鹽小龍蝦
西式健康營養沙拉：什蔬鮮蝦沙拉
河鮮最原汁原味的吃法：白灼羅氏蝦
宴客必備的滋味蝦：椒鹽基圍蝦
最佳佐酒小菜：糟香螺
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慢慢學著做飯。

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特地買來認真學習的，希望能做些好吃的給傢人

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