　　面包和蛋糕的制作过程，就像一次理科实验。在厨房，你能够体验到各种各样的变化：例如，一会儿面团在酵母菌的作用下发酵发起来，一会儿面团因为水分转化为水蒸气而发起来？？制作面包，通常需要揉面、发酵等步骤，费时又费力？？而使用微波炉，一切变得简单易行！就像魔法变身术，面团瞬间在眼前快速发起来，玛芬蛋糕和海绵蛋糕也可以在眨眼间搞定！你也来一起享受美味魔法带来的乐趣吧！

　　这是一套很有趣的实验书！使用在厨房里常见的材料，来做探究实验。把酸碱、气压、溶解等科学知识用简单的实验展现出来，让人真正感受到科学无处不在！而且这还是一个很好的亲子互动，孩子像科学家一样去发现，家长作为助手提供保障！孩子对科学的兴趣不是看出来，而是动手做出来的！

　　——小学科学教育专家陈甜

　　该系列已出7本，共包含《小学生的神奇厨房实验66》《小学生的简易厨房实验60》《小学生的简易厨房手工制作》《小学生的厨房美味魔法术点心篇》《小学生的厨房美味魔法术面包蛋糕篇》《小学生的厨房美味魔法术微波炉篇》《小学生的厨房美味魔法术巧克力篇》。

内容简介

　　在《小学生的厨房美味魔法术（面包蛋糕篇）》中，你将学会用微波炉烘烤，面包蛋糕的美味魔法术。40分钟烘烤面包的美味魔法术，45分钟烘烤披萨的美味魔法术，45分钟烘烤贝果的美味魔法术，10分钟制作海绵蛋糕的美味魔法术，1分钟制作玛芬的美味魔法术。通过范例，你还将学会实践报告的整理与总结。

作者简介

　　村上祥子，是日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长达15年。她是利用微波炉烹制简单健康料理的*一人，也是30秒发酵面包的创始人。出镜、出书、演讲、主持烹饪讲堂，以其广泛的社会活动成为足迹遍布日本*guo的“料理研究界的空中飞人”。

40分钟烘烤面包的美味魔法术
用水和好的富强粉和全麦粉，在水中揉会怎样呢？
富强粉、牛奶和干酵母混合后用微波炉加热会怎样呢？
将发起来的面团揉成圆团后用微波炉加热会怎样呢？
40分钟面包的制作方法
40分钟面包裹香肠香肠包
40分钟面包卷奶酪和玉米奶酪玉米包
40分钟面包裹巧克力章鱼丸子包
40分钟面包夹配菜迷你汉堡
40分钟面包涂鲜焦糖奶油焦糖奶油包
40分钟面包用可可粉裹卷熊猫包

45分钟烘烤比萨的美味魔法术
在比萨的面团上戳出小孔，烘烤后会怎样呢？
45分钟比萨的制作方法
45分钟比萨的配料改变后金枪鱼土豆比萨
45分钟比萨的配料变身为甜品后甜品比萨

45分钟烘烤贝果的美味魔法术
一次发酵之后需要做什么呢？
45分钟贝果的制作方法
45分钟贝果拌入或夹入其他材料后
蓝莓贝果罂粟籽贝果

10分钟制作海绵蛋糕的美味魔法术
哪边加入全麦粉拌匀后会变得蓬松柔软？
全麦粉如何添加搅拌才会变得蓬松柔软甲
10分钟海绵蛋糕的制作方法
10分钟海绵蛋糕点缀上装饰草莓裱花蛋糕
10分钟海绵蛋糕卷滚后迷你卷筒蛋糕
10分钟海绵蛋糕切丁水果奶冻
10分钟海绵蛋糕拌入可可粉巧克力蛋糕

1分钟制作玛芬蛋糕的美味魔法术
松饼调和粉和牛奶搅拌混合后用微波炉加热会怎样？
焙粉加入水后会怎样？
1分钟玛芬蛋糕的制作方法
1分钟玛芬添加其他后红茶玛芬抹茶玛芬
1分钟玛芬缀饰上其他后
香蕉玛芬巧克力玛芬奶酪玛芬
自由研究报告的整理方法
面包和贝果发不起来时